大益101巴達有機青餅品飲
隨著國家經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，大家都在不斷豐富自己的精神文化,茶文化由此也得到了極大的推廣和發(fā)展。喝茶群體的年齡逐步由一些中老年走向中青年。喝茶的品種也逐步在擴大，從大家熟知的綠茶，烏龍茶等逐步接觸到普洱茶。喝茶的習(xí)慣也從單純的大口喝到慢慢的小口細品…
談到普洱茶，那么必定要談大家熟悉的普洱茶品牌“大益”?！按笠娌琛钡那吧硎窃颇稀佰潞２鑿S”?！佰潞２鑿S”一個歷史悠久的茶廠，出過非常多非常好的茶。很多茶都成為了普洱茶界的“經(jīng)典”，更有甚者言，勐海茶廠創(chuàng)造了普洱茶的神話。廣大茶友一直念叨的“孔雀系列”“班章系列”“88青餅”等產(chǎn)品久贊不衰！
大益勐海茶廠自有2大茶葉基地，分別是“布朗山茶葉基地”“巴達山茶葉基地”。巴達山，北連西定山地，南與打洛鎮(zhèn)毗鄰，東北是勐遮壩子，東南是勐岡山地，面積為316.21平方公里。在巴達山地的小黑山，有連片的野生茶樹生長，其中有被譽為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米，主干圍粗3.8米，直徑約1米左右，是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。據(jù)專家測定，這株野生茶樹有1700多年的樹齡，主干分為并列5枝呈手掌形。據(jù)考證，巴達野生茶樹和千年“茶樹之王”的發(fā)現(xiàn)，使得這里成為了一個誘人的地方。勐海茶廠巴達基地創(chuàng)建于1988年，面積約2萬畝，現(xiàn)樹齡大約30年左右。勐海茶廠改制后以巴達山的茶料出過很多好的產(chǎn)品，例如：2005年“巴達孔雀象山普餅”，2008年“1公斤巴達高山磚”，2009-2012“巴達有機茶”等等，今年出的熱門茶“一團春意”也有巴達茶料的影子。今天品飲的這款茶就是巴達2011年出的“巴達有機青餅”。
二：品飲過程
初聞干茶：
1：餅面以嫩芽為主，經(jīng)過多年的轉(zhuǎn)化，芽頭開始泛黃色
2：壓制較為松散，很輕易就可以翹散，用手也很容易掰開，散邊現(xiàn)象嚴(yán)重
3：茶餅青味重，香氣類似綠茶香的感覺
品飲總結(jié)：
1：茶葉非常嫩，等級比較高
2：青味有些重
3：茶湯不厚實，不耐泡
4：澀感特別強烈，生津力迅速.強烈
從整個品飲體會而言，這個茶有些小清新的風(fēng)格，非常清爽，跟一些常規(guī)的經(jīng)典嘜號茶不是一個路子。由于這個茶比較嫩，建議泡這茶稍微降低一些水溫，口感會好些。另外建議這茶還是放放在喝吧。
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筆者簡介：
宏泉，湖北武漢人。普洱茶界一名年輕的小白，大武漢喜好喝茶的糙漢子一枚。2012年接觸普洱茶，后以普洱茶為每日主要飲品。最先以私房古樹純料茶入門，后陸續(xù)接觸各品牌普洱茶。 宏泉喝茶幾大要素：不追捧大廠茶，不排斥小廠茶，不迷戀古樹純料茶，不貶低臺地茶。茶必須干凈衛(wèi)生，倉儲必須良好。
微信公眾號：puersir；
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普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：371580761
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