一個純新手對普洱茶的的學(xué)習(xí)之——【色】

雖然喝了幾年的普洱了,但真正要算好好喝茶,學(xué)喝茶,是最近才開始的。秉持著多喝多看少買的原則,一直等到雙十二才入了幾餅平價茶。
一直想要對品鑒普洱茶有更深入的了解和學(xué)習(xí),所以邊喝邊查閱了許多茶評,整理了一些,發(fā)出來,供剛?cè)肟拥男率肿鰝€參考。
整理的觀點主要從【色】【味】【韻】方面討論
【色】
色主要指的是湯色、茶葉葉底的顏色以及干茶的顏色
熟茶和生茶的觀察重點是不一樣的
(熟茶)

透亮,類似紅酒顏色
我自己開的一餅一零年老同志908,價格一張以內(nèi)。
10g,紫砂壺,200ml,秒出水,顏色下圖

(生茶)
同樣湯應(yīng)該要透亮
說明:對頭春茶來說,茶湯中有一些微小懸浮物正常
是茶葉表面細(xì)微絨毛脫落造成的
生茶特性同樣也是越存湯色越清亮
十年左右的生茶
如果有油質(zhì)感就比較好了
形象的說,茶湯在公道杯中就像花生油一樣
注意:生茶在干倉儲存條件下
茶湯的顏色幾乎不可能變成熟茶一樣
或者接近于熟茶顏色
十五年左右的老茶也就是淡琥珀色
再紅,就不太對了
就有可能是在高溫高濕的地方存貯過
下面是我理解的花生油般的生茶,不渾濁

(干茶)
干茶的顏色不能選發(fā)黑的
除了特殊情況
比如說易武茶區(qū)的茶顏色稍稍深一點
如果說你買的老班章,干茶顏色較深
那肯定是有問題了
老班章本身的干茶顏色就比較淺
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