? ? ? ? ?東弄是勐庫東半山亥公村委會的一個大寨，東弄的茶葉，其滋味醇和溫潤，不苦不澀，在東半山的茶中，柔和可論第一。東半山的風(fēng)格，整體要比西半山柔和一些，與冰島、小戶賽那樣鮮明張揚的茶葉個性不大相同。
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? ? ? ?▲云抗10號
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? ? ? ? ?在2012年，政府撥資金進行退耕還林的改造，種植了新茶園三千二百多畝，有不少新品種的茶葉，但由于市場偏好的原因，很多新品種茶賣不上價，在當(dāng)?shù)夭⒉皇軞g迎。在最近兩年又逐漸發(fā)展種植了兩千二百多畝茶地，品種上就選擇了傳統(tǒng)的勐庫大葉種。
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? ? ? ? ▲李福燦老人家里的葡萄，很甜
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? ? ? ? 吃著多依果，我們進入了李福燦老人家里。進門處就有一處花壇，種著些本地不見的紫竹和葡萄樹，葡萄藤蜿蜒在墻頭，正結(jié)著紫紅的果實，有的輕熟，有的半生，看得出老人對園藝的鉆研。家里一塵不染。李成萍說爺爺愛干凈，平時禁止家里吃瓜子，除了在過年的時候，地上不許掉東西。
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? ? ? ? ?▲李福燦老人家一塵不染的地面
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? ? ? ?茶價最好的時候是07年上半年，大眾茶可以賣到150～200元一公斤。之后再也賣不到那個價了。
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? ? ? ? ?老人開玩笑說，人民幣是越造越大，以前100元紅紅的這個錢都沒有用過。當(dāng)年一天吃一個雞蛋2分錢，吃一斤大米8分錢，一天才一角錢?，F(xiàn)在照樣一天吃一斤大米，一個雞蛋，一斤大米3塊錢，一個雞蛋2塊錢，一天吃5塊錢，于是我的生活水平提高了50倍。
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? ? ? ? 他活得明白，對于茶價的起伏其實很淡然。
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? ? ? ? 村里人都知道農(nóng)藥問題也是影響價格的因素，近年來打藥逐漸減少，現(xiàn)在基本上沒有人打藥了，因為打了藥的茶賣不出去。老百姓去除草，用的是機器割。
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? ? ? ? ?▲東弄藤條茶
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? ? ? ? ?東半山基本是藤條茶，東弄也不例外，一路上都看到藤條茶園，李成萍順手做了采摘的示范動作，我看到她抹下小枝的同時，就順手摘去了馬蹄。她說奶奶教采茶就是這樣采的，這是習(xí)慣，這里只有特別“拉雜”（方言，就是特別邋遢，不講究的意思）的人家采茶才留著馬蹄。
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? ? ? ?奶奶采茶的時候正是滇紅發(fā)展時期，如果鮮葉中保留大量的近木質(zhì)化的馬蹄，會導(dǎo)致發(fā)酵不均勻，出現(xiàn)葉底花雜，大大降低紅茶評級。
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? ? ? ? 對此我有一個疑問，既然藤條茶采摘這樣麻煩，那么在漫長的紅茶年代，為什么不改造為坪頭茶？或者干脆放棄勐庫大葉種，多發(fā)展更能夠生長芽頭，看起來更利于紅茶評級的二葉茶和細葉茶呢？為什么村民寧愿堅持養(yǎng)護看起來這樣不適宜紅茶制作的藤條茶？
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? ? ? ? ▲小山頭上的茶園被攔腰截斷，一條公路貫穿而過
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? ? ? ? 這條公路在2012年開通，使得勐庫茶區(qū)得以貫穿，連成一片，在壩子里的初制所，可以及時加工當(dāng)天任何一個茶園采摘下來的鮮葉，勐庫茶的集中化程度得到提高，鮮葉供應(yīng)也有足夠的保障，容易形成統(tǒng)一性特征和標(biāo)準(zhǔn)，從而適合大企業(yè)發(fā)展。這是很多茶區(qū)尚不具備的條件。
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? ? ? ? 在路旁，我們發(fā)現(xiàn)有一家餐館。老板賣些飯菜酒水給路過的人，村民也時常下來喝酒。
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? ? ? ? 餐館老板叫董明興，那賽人，家里有一二十畝茶地，一年能產(chǎn)噸把茶葉，家里老人操持已經(jīng)足夠，所以有余力來做生意。2014年投了四十多萬元做了這個餐館。
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? ? ? ▲餐館老板董明興
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? ? ? ? ?臭豆腐煮魚是特色菜，用的魚都是水庫里的野生魚，很受過往客人的歡迎。門口掛著十幾條火腿，夠賣一年的量。
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? ? ? ? ? 老板總是喜歡說差不多，飯店生意和做茶生意賺得差不多，過路的客人和寨子里來吃飯的人差不多，喝茶的和喝酒的數(shù)量差不多。其實細問下來飯店一年有四五萬的盈利，而在這里成交的茶葉買賣可以到達十多萬盈利，可見這個“差不多”是很寬泛的。
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