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2020年古樹普洱春茶為什么發(fā)芽較晚?

2020年古樹普洱春茶為什么發(fā)芽較晚?

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: yncc1314 】

每年春季都是春茶市場熱鬧的時刻,在3、4月普洱茶界必定繞不開春茶二字。

這個時候,古樹春茶自然也成為一個熱議的話題。近年來,古樹普洱春茶發(fā)芽都比較晚,要等到3月中旬,才能陸續(xù)看到古茶樹的嫩芽。

那么,古樹普洱春茶為何發(fā)芽較晚呢?下面一起來了解看看。

古樹普洱春茶為何發(fā)芽較晚?

要了解古樹普洱春茶發(fā)芽晚的原因,我們就得從古茶樹自身因素和外界影響因素兩大方面進行分析。

1、古茶樹自身因素

每一個生命的一生,都是從生到死的一生,在這一過程中,又會出現繁盛和衰落的情況,茶樹也不例外。每一棵茶樹從生到死,都會經歷四個階段:生長—繁殖—衰老—死亡。

當茶樹處于生長期時,芽葉、樹梢的生長就是茶葉的養(yǎng)料歸宿;而當茶樹正處于繁殖期時,花、果等成為茶樹養(yǎng)料的主要歸宿;因此一旦古茶樹正處于繁殖時期,那么開花結果才是茶樹生長的主要內容,這導致的直接后果是茶葉的發(fā)芽能力不斷降低。

雖然茶樹以前能夠很快發(fā)芽,然而當茶樹處于生命周期中的繁殖期時,開花結果成為茶樹繁殖期中的重頭戲,因此茶樹要想發(fā)芽需要花費更多的時間,那么茶樹就會出現晚發(fā)芽現象。

而到衰老期時,茶樹這時生長的重點已經轉移到維持生命力上,這也會降低茶樹的發(fā)芽的能力。

2、外部因素

(1)氣候因素

極端的氣候,如過于干旱。古茶樹無法獲得必要的水分去生長和發(fā)芽。

(2)氣溫因素

我們都知道,冬天氣溫較低,茶樹處于一個休眠期,若是到了來年春季,氣溫依舊回升不了,那么古茶樹得不到喚醒生長能力的溫度,繼續(xù)休眠,也會導致發(fā)芽推遲。

(3)海拔因素

海拔高低引起溫度不同從而影響不同區(qū)域茶樹的生長節(jié)奏:這和“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”是一個道理,高山高海拔地區(qū)的古茶樹發(fā)芽會比低海拔地區(qū)的古茶樹、小茶樹發(fā)芽更晚。

(4)人為因素

近幾年隨著古樹茶價格的不斷攀升,在利益的驅動下,很多地方的古茶樹大多存在過度采摘的情況。

過度采摘會加速茶樹的養(yǎng)分消耗,當茶樹要再發(fā)芽時,茶樹無法在往常的時間內提供充足的養(yǎng)分,所以導致古茶樹發(fā)芽晚。

古樹普洱春茶的品質要比其它季節(jié)采摘的要好,外形內質都十分優(yōu)異。

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