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易武古樹(shù)普洱茶貫穿普洱茶歷史的圣地

易武古樹(shù)普洱茶貫穿普洱茶歷史的圣地

百多年前的易武鎮(zhèn),易武茶是何等精彩,而新時(shí)代下的易武作為普洱茶的好茶地理區(qū)域或普洱名茶的代名詞,其江湖地位又如何呢?

當(dāng)下普洱茶最頂尖高端毛料代表當(dāng)屬曼松和冰島。曼松是產(chǎn)于和易武鎮(zhèn)一鎮(zhèn)之隔的象明鄉(xiāng)倚邦茶山,它的出現(xiàn)更多是源于“皇家貢園”的歷史流傳,現(xiàn)實(shí)因?yàn)榇媪艄艠?shù)很少產(chǎn)量極低,更多體現(xiàn)的是一種傳說(shuō)和稀缺,市場(chǎng)難覓其真面目。

而冰島茶卻真是實(shí)打?qū)嵱碴J出來(lái)的臨滄茶明星,過(guò)往,臨滄茶給人總體印象皆是產(chǎn)量大,水粗澀口,口感一般的低端大宗貨。而在細(xì)分化時(shí)代脫穎而出的冰島茶卻以湯水細(xì)膩,滋味溫軟中帶剛韌,全面結(jié)合了老班章的強(qiáng)悍和易武茶的陰柔,集大成于一體。

易武古樹(shù)普洱茶貫穿普洱茶歷史的圣地

反觀曾經(jīng)的龍頭老大易武古鎮(zhèn)在那個(gè)時(shí)期猶如沉沒(méi)的亞特蘭蒂斯古城一般,被外界遺忘孤零零淹沒(méi)在大森林環(huán)繞之中悄無(wú)聲息,除了遺留下的百年青石階小路和斷壁殘?jiān)砸老∮涗浽?jīng)的輝煌外,過(guò)往的喧嘩熱鬧,人潮如涌,早以被戰(zhàn)亂、瘟疫、饑餓和大時(shí)代的變遷消磨得無(wú)影無(wú)蹤了,仿佛沒(méi)有發(fā)生過(guò)一般。

從清末易武鎮(zhèn)的衰落開(kāi)始,斗轉(zhuǎn)星移,滄海桑田,時(shí)間不知不覺(jué)的去到了上世紀(jì)九十年代,外界已經(jīng)悄然發(fā)生巨變,易武古鎮(zhèn)卻依舊如沉睡中的小鎮(zhèn),完全被這崇山茂林阻礙不知外面世界的變化。

直到某天走進(jìn)一群臺(tái)灣、香港的茶商、茶人,他們中有清朝時(shí)期家族就在香港買(mǎi)賣(mài)普洱茶的茶商后代,有致力研究普洱茶的茶人,他們手中持有一百多年前這里出去的老茶,他們也品嘗過(guò)被這里早已忘卻的易武茶精彩的滋味。他們得識(shí)于香港普洱茶老店遺留下的百多年前舊交易資料和祖上關(guān)于易武茶輝煌記憶相傳。

終于在上世紀(jì)九十年代某天他們不遠(yuǎn)千里和道路極端艱辛走進(jìn)夢(mèng)想已久的易武古鎮(zhèn),和當(dāng)?shù)卣屠先私涣麝P(guān)于易武輝煌的制茶史,尋找早已荒廢的古茶園,就此開(kāi)始了易武古鎮(zhèn)制茶、產(chǎn)茶的第二個(gè)春天。

曾經(jīng)的技藝和傳承不死,只是悄然埋沒(méi),一旦浴火重生的星火燃起,必將迅速產(chǎn)生燎原之勢(shì)越燒越旺。臺(tái)灣香港人走后,易武鄉(xiāng)人按古法手工石磨制作先后生產(chǎn)出兩款在日后帶動(dòng)易武茶鋪天蓋地發(fā)展的明星產(chǎn)品,一款是臺(tái)灣茶人呂禮臻定制的小眾產(chǎn)品“臻純雅號(hào)”,另一款就是后來(lái)大名鼎鼎先引起港澳臺(tái)和馬來(lái)西亞等地一片稱(chēng)贊,墻里開(kāi)花墻外香,然后又從港臺(tái)迅速風(fēng)靡回內(nèi)地的“99易昌號(hào)”系列產(chǎn)品。

易武古樹(shù)普洱茶貫穿普洱茶歷史的圣地

九十年代末期,當(dāng)這四車(chē)幾十噸有質(zhì)有量的以易武原料加工傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)的普洱茶再相隔百多年通過(guò)深圳口岸再次進(jìn)入香港某大茶商的茶倉(cāng)庫(kù)時(shí),這位資深普洱茶商激動(dòng)得在筆記本上記錄到:“這是有史以來(lái)他接觸過(guò)最精湛的云南青毛料制作的普洱茶”。

99易昌號(hào)是在當(dāng)代易武茶發(fā)展史上一款做出重大貢獻(xiàn)的產(chǎn)品,它承接的是百年斷代的易武茶的精彩和輝煌,發(fā)揚(yáng)的是以古樹(shù)為原料傳統(tǒng)手工制作的精湛技藝,一改國(guó)營(yíng)廠計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代機(jī)器加工茶園茶用料的作法,極大地提升普洱茶產(chǎn)品的口感和質(zhì)量,極大地迎合了國(guó)內(nèi)茶市場(chǎng)因消費(fèi)升級(jí)換代膨脹的普洱茶市場(chǎng)需求。

可以說(shuō)以易武古樹(shù)茶為原料的99易昌系列不僅開(kāi)創(chuàng)出易武古鎮(zhèn)制茶的新篇章,更是全面引發(fā)了云南各大普洱古茶山的熱度,使得古樹(shù)為原料的精湛加工成為新普洱茶歷史時(shí)期下的一種制作主流。

隨著以易武古樹(shù)茶制作的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的大量出現(xiàn)并引起其消費(fèi)市場(chǎng)一致贊譽(yù),從而帶動(dòng)了一波又一波全國(guó)各地茶商茶人涌進(jìn)易武山朝圣和做茶的熱潮,無(wú)論從廣度深度都再現(xiàn)易武古鎮(zhèn)普洱茶制作的輝煌。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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