云南省楚雄州牟定縣茶業(yè)概況簡述
一、牟定縣基本概況
車定縣地處演中腹地，位于東經(jīng)10119′-1015和北緯2509-2540′之間，隸屬楚雄彝族自治州東鄰祿豐，南毗楚雄，西接南華，姚安，北連大姚、元謀。全縣有3個鄉(xiāng)4個鎮(zhèn)，89個村委會、778個自然村總?cè)丝?0.3萬人?？h城設(shè)在共和鎮(zhèn)，距州府楚雄58千米距省府昆明221千米。
二、茶產(chǎn)業(yè)概況
牟定縣茶葉發(fā)展始于上世紀(jì)30年代，規(guī)模發(fā)展于70年代初，茶園多建于海拔1500米的北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬春干早、夏秋多南，歷經(jīng)30多年發(fā)展，2015年，全縣共有茶葉面積12662畝，投產(chǎn)茶園5000畝，產(chǎn)量200噸，產(chǎn)值860萬元，全縣有茶場40個，加工車間總面積為6250平方米，初加工能力330噸：精制茶廠3個總面積600平方米，加工能力200噸。擁有慶豐、常綠1號、早發(fā)2號、中葉1號四個州級良種及母本園7.24面；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以烘青、炒青為主，烘青綠茶有香高、味醉、耐泡的特點，屢獲殊榮?；鸩?，天山銀毫、水橋迎春先后獲“陸羽杯”獎、省級、州級名茶稱號：2000年成立了化佛茶葉有限公司，完成了公可加基地聯(lián)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化改造。
三、茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
(一)種質(zhì)資源
栽培型茶葉的引種：1936年，為了發(fā)展茶葉生產(chǎn)，車定縣政府咨請景谷縣政府代購茶籽5斤。在化佛山林場及試驗場兩處試種。先后在西林多化佛山種植茶樹7950余株于袈袋殿左后側(cè)，至今一些老茶樹仍在1978年，在慶豐茶場的云南大葉種群體中，選育地方良種。經(jīng)過幾年系統(tǒng)選育，于1984年9月在慶豐茶場召開階段性的茶樹良種鑒定會，對選出的4個品種常綠1號，早發(fā)2號、中葉1號和慶豐進(jìn)行總結(jié)鑒定1987年9月，楚雄州茶學(xué)會邀請云南省茶葉科學(xué)研究所育種專家，鑒定了上述4個良種，給予推廣。
(二)重要課題
2006年3月，牟定縣站積極向楚雄州茶桑站爭取項目資金3萬元，引進(jìn)了國家級茶樹良種云抗10號省級良種云玫、雪芽100，在天山茶場采用低位多頭嫁接技術(shù)完成了10畝良種嫁接實驗，由于時機得當(dāng)，管理科學(xué)，獲得了初步成功，經(jīng)州站驗收，成活率高達(dá)74.1%，平均株高86厘米以上，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平、州內(nèi)領(lǐng)先水平，這項實驗的成功，標(biāo)志著牟定縣大面積提高良種覆蓋率成為可能，并為全州茶葉實現(xiàn)良種化探索了一條新的途徑。2007年3月，引進(jìn)茶樹優(yōu)良品種3個，在金龍茶場完成茶樹嫁接3畝，由于嫁接后沒有灌水條件，加之氣溫比較干燥，成活率僅達(dá)到35%。
(三)獲獎榮譽
1980年，縣茶桑站組織實施的《抓技術(shù)措施，茶葉大增產(chǎn)》項目獲得州政府二等獎(推廣)。
1980年，慶豐茶場組織實施的《堅持茶園改造，奪取茶葉增長》項目獲省政府三等獎1981年，慶豐茶場組織實施的《抓技術(shù)措施，促茶葉增產(chǎn)》獲州政府二等獎(推廣)。
1987年，慶豐茶場的“化佛春茶”參加中國西南五省區(qū)名優(yōu)茶評比榮獲“陸羽杯”最高獎。
1995年，新間鄉(xiāng)茶場和云南省營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合研制的福龍系列絞股蘭保健茶”，參加第二屆中國科技精品博覽會榮獲金獎，化佛茶獲全國名牌產(chǎn)品獎。
2003年，車定縣正興(集團(tuán))有限公司實施的《“仙佛”牌無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)》項目獲州政府科技進(jìn)步三等獎。
(四)代表企業(yè)
牟定天山茶場，位于牟定縣共和鎮(zhèn)天山村委會，由兩個茶場組成：天山茶場和化佛山茶場，占地面積1500畝，茶園面積640畝，生產(chǎn)烘青綠茶為主，產(chǎn)量10噸：所產(chǎn)的銀針茶“銀毫茶”市場反映較好，產(chǎn)品獲得州旅游局《2013年百佳旅游特色商品》稱號：獲得QS認(rèn)證。
完成了10畝良種嫁接實驗，由于時機得當(dāng)，管理科學(xué)，獲得了初步成功，經(jīng)州站驗收，成活率高達(dá)74.1%。平均株高86厘米以上，達(dá)到省內(nèi)先進(jìn)水平、州內(nèi)領(lǐng)先水平，這項實驗的成功，標(biāo)志著牟定縣大面積提高良種覆蓋率成為可能，并為全州茶葉實現(xiàn)良種化探素了一條新的途徑。2007年3月，引進(jìn)茶樹優(yōu)良品種3個，在金龍茶場完成茶樹嫁接3畝，由于嫁接后沒有灌水條件，加之氣溫比較干燥，成活率僅達(dá)到35%。本內(nèi)容來自《云茶大典》
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