普洱茶功效與驗(yàn)方匯集
現(xiàn)在對茶的功效宣傳普遍是夸大而空泛的，看上去似乎啥事兒都管，實(shí)際上根本沒法操作，只能當(dāng)作心理安慰，對普洱茶的宣傳尤其如此。其實(shí)普洱茶在明清時(shí)期大量入藥，是功效最為顯著的茶品，但這是建立在對茶性和藥性的理解，以及實(shí)踐（驗(yàn)方）的基礎(chǔ)上的，和現(xiàn)在不負(fù)責(zé)任的商業(yè)宣傳不是一回事兒。這里收集一些明清醫(yī)書中的記載，以及驗(yàn)方，個(gè)人體質(zhì)、病因不同，僅供大家參考。
特別強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，這些記載以古樹茶（至少是實(shí)生苗）為前提，臺地茶不考慮在內(nèi)。如果對這一點(diǎn)有疑問，可以參看茗壽堂其他文章。
“普洱茶膏能治百病，如肚脹、受寒、用姜湯發(fā)散，出汗即可愈?！?/p>
“口破喉顙，受熱疼痛，用（茶膏）五分噙口過夜即愈?！?/p>
“受暑擦破皮者，研敷立愈?！?/p>
《本草綱目拾遺》卷六
注：此處所言的茶膏和現(xiàn)代工藝的茶膏有所不同。相對來說，現(xiàn)代工藝茶膏接近熟茶，而古時(shí)候更接近生茶，所以沒有茶膏的話，應(yīng)以存過數(shù)年的古樹生茶為宜。
“（茶）普洱產(chǎn)者味重力峻，善吐風(fēng)痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛、霍亂、痢疾等癥初起，飲之輒愈?！?br />《隨息居飲食譜》
“產(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食止痢之功?！?/p>
《本經(jīng)逢原》
注：對于普洱茶消食很多人好理解，但是止痢止泄，很多人不太清楚，茗壽堂茶友中實(shí)驗(yàn)過幾次，的確有效。
注：以下四條，載于黃桂樞《普洱茶文化大觀》，被很多人轉(zhuǎn)載。但《本草拾遺》是唐代醫(yī)書，《圣濟(jì)總錄》是宋代醫(yī)書，其時(shí)普洱這一地名還不存在，更不要說普洱茶或普茶的說法了?！镀諠?jì)方》，《驗(yàn)方新篇》雖是明清醫(yī)書，但也沒有看到這些記錄，不知來源何處。但其寫的內(nèi)容似有所據(jù)，故茗壽堂加以保留，供大家參考：
“治瘡?fù)椿?，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患處，神效?！?/p>
“治體形肥胖，油蒙心包絡(luò)而至怔忡：普茶去油膩，下三蟲，久服輕身延年?！?/p>
《本草拾遺》來源存疑
“須霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調(diào)乾姜末一錢，服之即愈?！?/p>
《圣濟(jì)總錄》來源存疑
“治傷風(fēng)，頭痛、鼻塞：普茶三錢，蔥白三莖，煎湯熱服，蓋被臥，出熱汗愈。”
《驗(yàn)方新篇》來源存疑
“治大便下血，臍腹作痛，里急重癥及酒毒，用普茶半斤碾末，百藥煎五個(gè)，共碾細(xì)末。每服二錢匙，米湯引下。日二服?！?br />《普濟(jì)方》來源存疑
“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳。消食化痰。消胃生津。功力猶大也。普洱茶味苦性刻，解油膩，牛羊毒，虛人禁用?？酀Ｖ鹛迪職?。刮腸通泄?！?/p>
《本草綱目拾遺》
注：為什么綠色者更佳？大家可以思考。
“普洱茶蒸之成團(tuán)。西蕃市之，最能化物?！?/p>
《物理小識》
“悶者有三：一風(fēng)閉。二食用。三大閉。唯風(fēng)閉最險(xiǎn)。凡不拘何閉。用茄梗伏月采。風(fēng)干房中焚之。內(nèi)用普洱茶二錢煎服。少傾盡出。費(fèi)容齋子患此。已黑暗不治，得此方試效?！?/p>
《百草鏡》
“其（普洱）茶能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒。最為有益之物?！?/p>
《滇南見聞錄》
“茶產(chǎn)六茶山，氣味隨土性而溫，生于赤土或土中雜石者最佳，消食、散寒、解毒。”
《普洱府志》
“滇中茶葉，主治下氣消食，去痰除熱，解煩渴，并解大有瘟。天行時(shí)癥，此茶之巨功，人每以其近而忽視之?！?/p>
《滇南本草》
“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用?！?/p>
《思茅廳采訪》
“消食散寒解毒”
《普洱茶記》
注：對普洱茶性最普遍的記載是三條：消食、散寒、解毒。把握這三點(diǎn)，就把握了大方向，可以根據(jù)情況靈活運(yùn)用。
“普洱山在車?yán)镘娒裥克颈?，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶”
《云南志》
注《本草綱目拾遺》這條記載是引用《云南志》的
“普洱茶，出普洱山，性溫味香，異于他產(chǎn)”
《元江府志》
“普洱茶產(chǎn)云南普洱山，性溫味厚。”
《梵天廬叢錄》
注：以上是另外一些關(guān)于普洱茶性溫的記載，其時(shí)并無建國后的熟茶工藝，所以普洱生茶究竟是性寒還是性溫？一目了然。
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