普洱茶是好東西嗎？Ofcourse！但是如果不小心走進(jìn)了普洱茶的誤區(qū)，那么它的好處就很難充分發(fā)揮了。怎樣才能避免誤區(qū)呢？只有先了解它們，才能夠不進(jìn)誤區(qū)門(mén)，不受誤區(qū)害。今天小編就帶領(lǐng)大家全面接觸普洱茶選購(gòu)、品飲、功效、存放等方面的常見(jiàn)誤區(qū)。希望愛(ài)茶的人都能夠在普洱茶中獲得最大的益處。

選購(gòu)誤區(qū)——年代越久越好？

不要簡(jiǎn)單認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉(cāng)加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”?；蛘甙巡璧陌b做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有極大的困難。

建議：初涉普洱茶的朋友不要購(gòu)買(mǎi)老茶，以免上當(dāng)。

沖泡誤區(qū)——反復(fù)燒水保持水溫？

一般而言，沖泡普洱茶的水，水溫要在90℃以上，茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。因此很多人每次泡茶都要把水反復(fù)燒開(kāi)，有的干脆讓水壺一直在燒，白霧繚繞，其實(shí)這樣并不好。反復(fù)燒開(kāi)的水中會(huì)有大量鹽類(lèi)析出，析出的鹽類(lèi)會(huì)懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過(guò)程中水不斷蒸發(fā)，每燒開(kāi)一次，鹽類(lèi)的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類(lèi)本身就口感極差，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味。有些微量金屬，比如銅、鐵，在多次燒開(kāi)的水中數(shù)量增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味。而且，反復(fù)燒開(kāi)的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺。

建議：水根據(jù)喝茶的人數(shù)燒適量的水，一次性泡完以后注冷水再燒。

品飲誤區(qū)1——喝茶可以代替喝水？

既然喝普洱茶有保健功能，那是不是可以每天只喝茶就夠了呢？可以用喝茶代替喝水嗎？答案當(dāng)然是不行的。因?yàn)椴杷泻写罅康钠渌镔|(zhì)，攝入過(guò)多的微量物質(zhì)身體不會(huì)吸收，反而會(huì)產(chǎn)生一些反作用，就像我們吃雞蛋一樣，人體每天只能吸收一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃多了，高血壓、高血脂等等都隨之而來(lái)了，喝普洱也是這個(gè)道理。而且普洱生茶咖啡堿的含量比較多，如果喝得太多會(huì)影響睡眠。

建議：正確的喝普洱的習(xí)慣應(yīng)該是每天1-2次，飲茶與飲水的量對(duì)半開(kāi)。每天喝12—15克茶葉就足夠了。

品飲誤區(qū)2——愛(ài)普洱，只喝普洱？

愛(ài)普洱茶沒(méi)錯(cuò)，但是從健康的角度，我們并不提倡一年四季，一成不變只喝普洱茶。中醫(yī)認(rèn)為，茶葉因種類(lèi)不同，其性能和功效也各異，對(duì)人體的保健也有不同的作用，所以一年四季飲茶應(yīng)根據(jù)茶葉的性能和功效，隨季節(jié)的變化而選擇不同品種的茶葉。春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生發(fā)。夏季，氣候炎熱，適宜飲用不發(fā)酵茶。如綠茶和普洱生茶，因其茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進(jìn)口內(nèi)生津，有利消化。秋季，選用半發(fā)酵茶最理想，如青茶、巖茶，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復(fù)津液。冬季，則應(yīng)選用味甘性溫的發(fā)酵茶，如紅茶和普洱熟茶，以利蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣。

建議：家里可以多備幾種茶類(lèi)，根據(jù)自己當(dāng)下不同的需要喝不同的茶。

功效誤區(qū)——喝普洱茶一定能減肥？

普洱茶減肥的功效、保健和藥理，普洱茶的減肥，降脂功效主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹(shù)的茶多酚含量均達(dá)到30-34%，兒茶素總量達(dá)到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達(dá)46-50%）。二是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。但是普洱茶畢竟不是藥品，只是有一定保健功效的飲品。而且減肥是和多種因素有聯(lián)系的，其中最關(guān)鍵的因素就是飲食，如果您每天吃那么多油膩的東西，喝多少普洱都是沒(méi)有用的。

建議：不要把普洱茶當(dāng)做減肥唯一的救命稻草，減肥需要的還是堅(jiān)持不懈的控制飲食、多運(yùn)動(dòng)，普洱茶只能起到輔助作用。

觀念誤區(qū)——新茶一定要放幾年才能喝？

對(duì)于新茶，有些觀點(diǎn)認(rèn)為，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。這種說(shuō)法也有一定的片面性，事實(shí)上，對(duì)于日常生活來(lái)說(shuō)，作為新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的關(guān)鍵是原料基礎(chǔ)，原料好的生普，當(dāng)時(shí)做好剛從石磨上取下，有何不能喝呢？有何不好喝呢？并且濃濃的山野陽(yáng)光味沁人心脾。另外，剛壓制好的熟茶不同程度的有點(diǎn)新味，但質(zhì)量好的，經(jīng)過(guò)二、三個(gè)月后口感就很不錯(cuò)了，如發(fā)酵技術(shù)精湛的熟茶，才出廠三兩個(gè)月，卻經(jīng)常讓品飲者以為是兩三年的茶了。

建議：喝茶要多聽(tīng)聽(tīng)自己的舌頭和身體，不管是新茶還是舊茶，只要自己喝著舒爽，就別在乎那么多，好茶不以年限定。

存放誤區(qū)——家庭不宜存放普洱茶？

普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)有所謂的干倉(cāng)、濕倉(cāng)、自然倉(cāng)。對(duì)于溫度和濕度都有比較嚴(yán)格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢？其實(shí)普洱茶對(duì)存放環(huán)境的要求并不苛刻，作為日常品飲的普洱茶，只要是我們住得舒服的地方，基本都可以存茶。不需要冰箱，不需要特別的設(shè)備，放在通風(fēng)正常的房間即可。值得一提的是普洱茶的變化會(huì)因具體環(huán)境的差異而有所不同，同一批茶存在甲家和存在乙家的，會(huì)有些許差別，而且有時(shí)候差別還可能很大，這也是普洱茶迷人的地方。

建議：茶葉吸味，在家里存放普洱茶千萬(wàn)不要存放在有異味或味道很雜的空間附近，諸如衛(wèi)生間、廚房、新買(mǎi)來(lái)的柜子等等。

選自三醉齋論壇