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怎樣看一款茶是否是普洱陳茶?

怎樣看一款茶是否是普洱陳茶?

陳茶和老茶的口感都是普洱茶人津津樂道的。一款普洱,經(jīng)自然的陳放,從當(dāng)初的生澀猛烈轉(zhuǎn)化為醇厚而不失生命力,本就是個神奇的事情,更因經(jīng)因歲月洗禮,使得這一過程糅入了人文色彩。想想在你面前氤氳的這杯茶,是幾十年前的某個人制作出來而專等你的品飲,這是一種什么感覺呢?想要選購到一款真正的陳茶,那么需要注意以下幾個方面。

外包部份

竹殼因經(jīng)近30年之風(fēng)化、陳化,外殼已經(jīng)較老化且油旋光性佳;且內(nèi)部之竹膜有蟲咬斑;且捆綁方式大都以鐵線為主,鐵線的銹鍍及原筒之完整性。但早前之港商及收藏家有些早已將竹殼退去,所以外包部份判斷約占百分之五比例。自然、原包、干凈、真實是其它判斷的依據(jù)。

紙包部份

大部分的茶友一定都認蓋印部份(中間之綠藍色茶字,并非印刷的而是手工蓋上去的),這一部份,須在此特別聲明有的外包紙并非大口中,也有不是蓋印的,但大口中居多。唯一確定的是蓋印的紙質(zhì)較厚些,且為手工十字布紋紙且中及口和司字都不同。紙包部份注意之重點在于︰也有可能是張冠李戴,紙包對了但是茶不對。再就內(nèi)票部份做說明。

內(nèi)票部份

印級茶是沒有內(nèi)票判別的。有內(nèi)票乃是為了國際路線而設(shè)立之中英對照說明單,統(tǒng)稱為內(nèi)票,一餅配一張,70年代之內(nèi)票在印制上是用油墨技術(shù),較細致且有色系之深淺,在判別上有別于目前新茶品之內(nèi)票,70年代之茶品內(nèi)票有大、小之分,判別最好的方法仍是用最原始的方式。30年前的紙質(zhì)與30年后的紙質(zhì),用了30年及30年后新制成的,其實只要多用些心仔細觀察、很容易分辨的。

內(nèi)飛部份

73青餅大口中(7542~503)的內(nèi)飛主要分為二種紙質(zhì),較薄、較厚、美術(shù)字體。在文革時期蒸壓工序較為嚴謹,因70年代之7542~503的茶菁較嫩屬3~4級茶葉。鮮葉茶菁先用適當(dāng)水拌和后,再放入桶內(nèi),投葉均勻按緊內(nèi)飛此時先放入布袋內(nèi),正、反面,一、二張都有可能,以免影響透氣。茶葉入桶后,要蓋好桶蓋,燒水要均勻保持水沸氣足,待茶葉蒸到軟度夠富彈性時,由桶內(nèi)取出,將布袋緊壓成球,再置于壓力臺上,壓制成型,待冷卻后將布袋內(nèi)之茶餅取出,即可看出餅型,亦可看出剛剛放的內(nèi)飛有沒有置放適當(dāng);取出之茶餅要置放攤曬(不可陽光直曬),待蒸壓之水氣晾干后,等候包裝。

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