? ? ? 春天是萬物復蘇的季節(jié)，晴雨天氣變化多樣，許多市民都容易“春困”，這時喝點花茶，不僅可以提神醒腦，還有利于驅除冬天積聚在人體內(nèi)的寒氣，令人神清氣爽。近日，記者走訪南安部分商超及茶葉店發(fā)現(xiàn)，菊花、玫瑰花、山楂等多種花茶已經(jīng)擺放在顯眼處，供客戶選擇。

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? ? ? 在市區(qū)的新華都超市，記者注意到往年六七月才推出的花茶專柜，最近就已擺滿了各種花茶，有玫瑰花、金銀花、干檸檬、薄荷等。市民既可以根據(jù)自身要的分量稱重購買，也可以選擇包裝好的花草茶。記者注意到，盒裝的花茶40克左右，定價基本在20元左右。此外，超市內(nèi)還有組合型的包裝花草茶，如菊花普洱、玫瑰普洱、紅棗姜茶等，這些具有不同功效的花茶組合售價更為便宜，60克到100克不同的包裝，內(nèi)有小袋，價格在12元至18元之間。

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? ? ? 隨后，記者在市區(qū)的某花茶店看到，該店擺滿了各類花草茶，吸引了不少客戶駐足?！按杭攫B(yǎng)肝，今年以來陸續(xù)有市民來咨詢花茶購買事宜，每種花茶對應美容、養(yǎng)脾、開胃等不同功效，我們都會為顧客搭配。”該店店員告訴記者，店內(nèi)冷香玫瑰、紅巧梅這兩類茶最受歡迎。紅巧梅可以抗陽光及電腦對皮膚的輻射、提高機體免疫力；冷香玫瑰可調理血氣、促進血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏，這兩樣花茶一起沖泡，可以調節(jié)內(nèi)分泌、美容抗斑。

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? ? ? ?在天福茗茶，檸檬甘草茶被該店沖泡請路過的顧客飲用，同時還有茉莉花茶也成為該店向顧客營銷的主要產(chǎn)品。據(jù)該店店員介紹，前幾天天氣回暖再加上花草茶具有的多種功效，成為許多市民關注的熱點。

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? ? ? 所謂的花草茶，是指那些不含茶葉成分的香草類飲品。準確地說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡后產(chǎn)生芳香味道的草本飲料?；ú莶柚泻胸S富的營養(yǎng)成分，對人體健康具有一定的功效。不過，需要注意的是，花草茶種類繁多、特征各異，因此在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能。

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? ? ? 記者從多家花草茶銷售店獲悉，花草茶的銷售群體主要集中在女性客戶中。許多花草茶具有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、調節(jié)內(nèi)分泌等功效，這些尤其受到女性客戶的青睞。

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? ? ? 家住市區(qū)中駿·四季家園的市民周女士表示，每年春夏之際，她就會開始選購花草茶，玫瑰花美容養(yǎng)顏、菊花清肝明目，再配合枸杞，都是她很喜歡的花草組合。“一方面是花草有各種功效，另一方面花茶的價格也便宜?！敝芘勘硎?，一般花茶50克20元，可以沖泡很久。無獨有偶，市民楊小姐也是位花草茶愛好者，她表示她經(jīng)常通過喝花草茶達到調理身體的功效，對她而言是十分完美的。不僅如此，楊小姐還專門購買了沖泡花茶的茶具，還可以約上朋友喝茶聊天。

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? ? ? 花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2-5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲?；ú莶鑼贌o發(fā)酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80℃-90℃為宜。沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恒溫條件下，花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。

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? ? ? 花草茶宜于清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。

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