不知禪味，亦即不知茶味
禪茶文化，顧名思義，是融禪文化、茶文化于一體，是中華文化對世界文明的一大貢獻(xiàn)。在中國的晚唐時期，身居趙州觀音院（今柏林禪寺）的從諗禪師把“吃茶去”作為接引學(xué)人參禪的一種方式，對“新到”和“未曾到”之人都給予了“吃茶去”的回答，形成了當(dāng)時轟動南北禪林的公案，催生了中國禪茶文化重要思想，趙州柏林禪寺也由此成為“禪茶一味”思想的肇始標(biāo)志。正因如此，無論是日、韓兩國的茶道組織，還是海內(nèi)外茶文化機構(gòu)不遠(yuǎn)萬里來到柏林禪寺尋根問祖，均以拜祭“趙州古佛”而自豪。日本茶道開山鼻祖珠光禪師早已表明：“一味清心、法喜禪悅，趙州知此，陸羽未曾知此?！币簿褪钦f，“吃茶去”那種以茶思惟悟道的境界，只有趙州和尚到達(dá)禪茶一味的這種境界，有著中國茶圣之稱的陸羽雖著《茶經(jīng)》,但也未必到達(dá)這種境界。
“吃茶去”是中國禪宗無修之修的一種修行形式，也是現(xiàn)代生活禪所提倡的一種修行觀念。吃什么樣的茶，茶是何滋味，如人飲水，冷暖自知。意在告訴人們只有在生活中親身體驗的事情才是最真實的。“吃茶去”是一條在無量法門中直達(dá)禪道的便捷路徑，在一種愉悅的瞬間感悟和體味人生，到達(dá)人生和諧境界之中。
趙州“吃茶去”這三個字，是最簡單、最通俗的語言，但它卻催生出一朵絢爛的中國禪茶文化奇葩，而且，這朵奇葩的芳香正在不斷的散發(fā)，內(nèi)涵在不斷地擴展、充實和延伸。中國佛協(xié)副會長、柏林禪寺原主持凈慧大德秉承“趙州門風(fēng)”之法脈，在趙州“吃茶去”的茶缽中注入了“覺悟人生，奉獻(xiàn)人生”的生活禪新理念，尤其是在趙州禪茶大會上凈慧大德在“趙州古佛”的茶缽中又一次“沖泡”出禪茶文化“正、清、和、雅”四大精神和“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的四大功能，賦予了“禪茶一味”的全新內(nèi)涵。柏林禪寺方丈明海大和尚師資承繼，法脈相襲，他在趙州“吃茶去”的茶缽中注入了“吃茶去”的“實質(zhì)是要我們以禪心的智慧之光照亮生活的道路、轉(zhuǎn)化人性的缺陷，我相信這不僅是人類文化史上永恒的主題，更是當(dāng)今時代促進(jìn)社會和諧、提高大眾生活品質(zhì)、引導(dǎo)人們走出心靈迷惘的應(yīng)機妙方”以及“學(xué)禪不能當(dāng)飯吃，但能使吃飯更有滋味。學(xué)禪能夠幫助我們開啟智慧。但是，智慧必須由自己覺悟而生，無法由他人遞交到你手上，他人不能給你的，只是可以表述的禪知識，如果不能落實于生活的話，徒增談資而已?！泵骱７◣熯@一番話，是對趙州“吃茶去”新的詮釋，使趙州“吃茶去”法脈充滿了無限的生機和活力。
當(dāng)我們用感恩的心態(tài)喝人生一杯茶，社會與自然融合相處，相互成就、共融共濟(jì)，發(fā)揚正氣，成就和氣；當(dāng)我們用包容的心態(tài)喝人生一杯茶，就會把人間恩怨化淡，人間的“正、清、和、雅”就會在杯盞相敬中得到落實；當(dāng)我們用分享的心態(tài)喝人生一杯茶，每個人都會把愛心奉獻(xiàn)給對方，少一點私欲，多一份公心，少一點冷漠,多一份愛心；當(dāng)我們用結(jié)緣的心態(tài)喝人生一杯茶,同身邊所有人結(jié)茶緣,結(jié)善緣,以凈化人生,祥和社會。禪茶文化離不開人文關(guān)懷，離不開大眾日常生活,離不開禪的觀照與感悟。禪茶文化精神決定具有特殊的社會功能,這就是，探討禪茶知識,以美化人心,體驗禪茶生活,以凈化社會；研究禪茶美學(xué)，以美化生活；發(fā)揚禪茶精神，以文化世界。
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