? ? ? ?從2013至2017年，中國茶葉種植面積和產(chǎn)量，已經(jīng)牢牢站穩(wěn)世界首位。5年來，在政府的政策鼓勵下，山區(qū)農(nóng)民通過種植茶葉脫貧致富，還出現(xiàn)了六大茶類全面開花蓬勃發(fā)展的喜人局面。其中，貴州省茶園面積超過云南，位列全國第一位；白茶市場升溫，銷售遍布全國；黃茶重新恢復(fù)生產(chǎn)，贏得小眾消費者的青睞。

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? ? ? ? ?2013—2017年,十八大以來中國茶園面積和產(chǎn)量在牢牢站穩(wěn)世界首位的基礎(chǔ)上，繼續(xù)高速發(fā)展。

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? ? ? ?2013年，全國茶園面積達(dá)到246.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的59.1%；2017年，全國茶園面積預(yù)計將達(dá)到300萬公頃，預(yù)計將占全球茶園面積的63%。

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? ? ? ?2013年，全國茶葉產(chǎn)量192.4萬噸，占全球茶葉產(chǎn)量的39.2%；2017年，全國茶葉產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到260萬噸，占全球茶葉產(chǎn)量的近50%。

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? ? ? ? 中國已成為世界頭號產(chǎn)茶大國，正努力向茶葉強(qiáng)國奮進(jìn)。5年來，全國各產(chǎn)茶區(qū)政府積極發(fā)展茶園面積、優(yōu)化茶樹品種、加強(qiáng)茶園管理、提高加工技術(shù)、提升茶葉質(zhì)量，全國出現(xiàn)了六大茶類全面開花、蓬勃發(fā)展的喜人局面。

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? ? ? ? 十八大以來，在國家“一帶一路”倡議、“脫貧攻堅計劃”，以及一系列富農(nóng)惠農(nóng)政策的指引下，特別是農(nóng)業(yè)部出臺的《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，有條件發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的地區(qū)政府，通過出臺獎勵、補貼等政策支持山區(qū)農(nóng)民通過種植茶葉脫貧致富。

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? ? ? ? 5年來，貴州省茶園面積經(jīng)過多年的高速發(fā)展，超過云南，位列全國第一位，這些茶園大部分為2005年之后新開辟的茶園。5年來，貴州、湖北、陜西、四川茶園增長面積始終排在全國前列，各地發(fā)展茶園面積的積極性空前高漲。

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? ? ? ? ? 中國地域廣闊，氣候差異較大，不同地域適合不同的茶樹品種，西南、華南茶區(qū)適宜種植以云南大葉種為主的喬木型茶樹；福建、廣東、廣西、江西等省份則適宜小喬木型為主的茶樹品種；我國中部、北部、西部茶區(qū)則適合灌木類型為主的茶樹品種。我國農(nóng)業(yè)育種專家依據(jù)不同的地域與氣候，選育成功了一大批高產(chǎn)、優(yōu)良茶樹品種，對提高茶葉畝產(chǎn)量起到了重要作用。

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? ? ? ? ?過去，我國主要生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、紅茶，黑茶和白茶、黃茶微不足道，隨著市場結(jié)構(gòu)的變化，黑茶、白茶異軍突起。

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? ? ? ? ?特別是近5年，白茶市場升溫，銷售遍布全國，昔日以出口為主、“墻內(nèi)開花墻外香”的白茶，如今已經(jīng)紅遍大江南北。黃茶，曾經(jīng)在歷史上聲名顯赫的蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫干黃芽、君山銀針等，在相當(dāng)長的時間里幾乎消失。隨著我國茶葉加工科研人員對悶黃技術(shù)的突破，近年來，這些黃茶開始重新恢復(fù)生產(chǎn)，且贏得了市場上小眾消費者的青睞。特別是黃茶茶類的生產(chǎn)加工，使得我國六大茶類全面開花，茶葉市場更加豐富多彩！

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