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云游四海的“何仙姑” 仍愛家鄉(xiāng)的那抹濃香茶

云游四海的“何仙姑” 仍愛家鄉(xiāng)的那抹濃香茶

  本期嘉賓:

云游四海的“何仙姑” 仍愛家鄉(xiāng)的那抹濃香茶

  福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會鐵觀音專業(yè)委員會副秘書長何環(huán)珠
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  何環(huán)珠的名字很好記,最讓人容易聯(lián)想到的是當(dāng)年紅遍大江南北的《還珠格格》,與電視劇里富有靈氣的小燕子相同,80后的她聰明伶俐,擅思辨,喜分享,也有著強(qiáng)烈的好奇心,所以也有人打趣叫她——云游四海的“何仙姑”,緣由正是她常常不假思索奔茶而去,走遍了幾乎中國的大江南北。
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  茶葉審評知識,我們來交換吧
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  茶葉對于何環(huán)珠而言,以前是未知,而現(xiàn)在是未來。
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  2008年7月,是她人生中一個分水嶺。那時她隨著丈夫開始做茶葉生意,起初,她采購茶葉時只是懵懂地拿著茶樣對比來尋找好茶,后來還上了安溪茶校。安溪茶產(chǎn)業(yè)黃金時期,靠著電子商務(wù)的先行工具QQ,她把安溪鐵觀音賣遍全國。
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  當(dāng)茶友越來越多,自己開設(shè)的茶葉品牌也有了加盟店,環(huán)珠覺得還是需要更專業(yè)的
普洱到新煙制的古樹紅茶,也有天籽蘭花、九品香水蓮花等。用她的話來說:“每天泡一種茶,還真是能一年不重樣呢?!?/div>
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  當(dāng)年通過QQ營銷所積累的茶友,至今已擁有數(shù)萬個。有人質(zhì)疑何環(huán)珠,你不是安溪人嗎?為什么不專賣鐵觀音,是因為安溪茶不好賣嗎?環(huán)珠也不惱,笑著回答:“當(dāng)然不是。雖然我銷售300多種茶葉,但是鐵觀音的銷量能占到總和的1/3。市場有起伏是正常的,安溪鐵觀音的發(fā)展仍是潛力無窮,只不過茶價回歸理性,你看現(xiàn)在鐵觀音的電商出貨都是整車整車把茶葉拉走,鐵觀音依然暢銷?!?/div>
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  若要問起她最愛什么茶,環(huán)珠的答案還是最愛家鄉(xiāng)味——濃香鐵觀音。“炭火焙過的鐵觀音滋味獨到,這也是祖父輩們最喜歡的口味?!痹谒挠洃浿?,爺爺泡茶時就是抓一把未挑過梗的濃香鐵觀音,往茶杯一丟,開水一沖,便會茶香四溢,“生活總需調(diào)情,喝茶就像吃菜一樣,清香濃香交替喝,何為好茶,自己愛喝便是好茶?!?/div>
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