普洱茶陳香與普洱茶的霉味，別把它們給搞混了
不管你了不了解這個世界，這個世界都不會讓著你。就算你無止盡地墜入谷底，就算你覺得自己一身清白，實在被冤死得委屈，也沒人會懂你的心思。我是小編，歡迎大家觀看我的文章。
“陳味”是云南普洱茶最具代表性的也是普洱茶特有的一種茶香，通常是選料優(yōu)質(zhì)的普洱生茶經(jīng)過多年陳化，逐漸形成的一種獨特的“老味兒”。而普洱熟茶經(jīng)過特殊的“熟化”工藝形成，口味上體現(xiàn)出的一種滄桑感，仔細(xì)聞一聞，類似于木質(zhì)老家具散發(fā)出的深沉香氣。優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟茶經(jīng)過多年陳化后，“陳味”會更重，或是由原來熟茶的陳味轉(zhuǎn)化為“陳韻”。
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說完普洱茶陳香，接下來我們來看看普洱茶的霉味。茶葉本身內(nèi)含物質(zhì)豐富，且容易吸收空氣中的水分受潮霉變，和吸附空氣中的雜味、異味。這也就導(dǎo)致很多家庭因茶品存放不當(dāng)，致使茶葉受潮。
當(dāng)茶葉中的水分達(dá)到一定程度時，茶葉內(nèi)部開始滋生霉菌，產(chǎn)生霉變。通常當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時就有可能發(fā)霉；達(dá)12%時如果溫度又適宜，霉菌就會大量滋生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲，導(dǎo)致霉味產(chǎn)生?；虿杵繁恢糜谟忻刮兜沫h(huán)境中，導(dǎo)致茶葉吸附環(huán)境中的霉味。
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