日曬味常見(jiàn)于存放時(shí)間較短的新制普洱茶（生茶），這種氣味嗅來(lái)就如同晴天曬好的被子一樣。光線能夠促進(jìn)酯類等物質(zhì)氧化，其中紫外光比可見(jiàn)光的影響更大。長(zhǎng)時(shí)間…

一般來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多：一是茶樹(shù)本身的質(zhì)量問(wèn)題。如果茶樹(shù)樹(shù)齡小或生長(zhǎng)在…

透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，讓人忍不住想喝一口。但如果遇到渾濁的茶湯呢？茶湯渾濁的普洱茶就不是好茶了嗎？首先，就普洱茶本身來(lái)說(shuō)，春茶芽頭比較多，從外…

普洱茶好不好一定要看葉底，為什么呢？因?yàn)槠斩璧耐獍b也許會(huì)欺騙你，但是口感滋味不會(huì)欺騙你，甚至葉底更不會(huì)欺騙你。茶好不好，除了品飲后的整體感官之外…

1 陳皮，陳皮普洱茶陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過(guò)干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣…

這個(gè)茶這么淡，憑什么值這么多錢？茶的品質(zhì)，與濃淡沒(méi)有太多的直接關(guān)系，只與采摘制作有關(guān)，決定品質(zhì)的，卻是細(xì)膩度，飽滿度，還比如，茶葉的品質(zhì)好壞，與…

普洱茶茶香，是以大葉種喬木普洱茶品為主。云南普洱茶還有其他，如小葉種、變種的中葉和灌木的普洱茶品等。要品茗出新鮮的普洱茶，必須先能分辨出生茶和熟茶。…

眾所周知，普洱茶是后發(fā)酵茶可以長(zhǎng)期存放，合理的存放可以越陳越香，但是存放過(guò)普洱散茶的朋友一定會(huì)知道，本來(lái)挺好喝的散茶，幾年后拿出來(lái)會(huì)變得沒(méi)啥滋味，甚…

眾所周知，普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成，讓我們從以下2個(gè)方面快速了解一下普洱熟茶吧。1、四代普洱熟茶工藝發(fā)展史第一…

普洱茶界五大謊言之一：樹(shù)齡越高，品質(zhì)越好從07年以前的追老茶，追年份茶，越老越好，把普洱當(dāng)古董來(lái)存放和投資，直至07年遭到重創(chuàng)，普洱茶陷入危機(jī)；從2009年…

茶的感觀決定茶好不好賣得出去。但是，再好看而不好喝，則此茶的生命力自然不旺。對(duì)此，茶還必須要做到接地氣，好喝。有人說(shuō)，好看是王道。那么，好喝則是…

茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃，黃片因此得名。普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過(guò)程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)…

中老緬泰四國(guó)山水相依，滇南地區(qū)和老緬泰三國(guó)享有共同的生態(tài)環(huán)境和植被覆蓋，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族自古就有種茶，飲茶和吃茶的習(xí)慣……　對(duì)普洱茶有一定了解的朋友可能…

320000元 公斤的茶王茶，你喝得起嗎？云南是普洱茶的源產(chǎn)地，有著最古老的三座茶山，今天帶大家認(rèn)識(shí)這三座古老的茶山1 攸樂(lè)山正山古樹(shù)茶攸樂(lè)山在云南普洱茶歷…

今晚，由勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司攜手雨林古茶坊西安合作商主辦的雨林古茶坊慈善晚宴暨《雨林檔案·曼松》發(fā)布會(huì)在西安舉行。此次活動(dòng)共募集1189000元愛(ài)…

中國(guó)是世界上栽培、利用茶樹(shù)歷史最悠久的國(guó)家，同時(shí)也是世界上茶園面積最多的國(guó)家。史料表明，茶的發(fā)現(xiàn)和利用，始于五千年前的神農(nóng)氏。三千多年前的商朝末期，…

　秋冬交替，這個(gè)時(shí)節(jié)容易上火，很多人不注意飲食都會(huì)出現(xiàn)秋燥癥狀，喉嚨干癢、疼痛、皮膚干燥、鼻塞、頭發(fā)干燥、便秘、聲音沙啞等。秋燥喝什么好呢?　秋冬多風(fēng)…

　因云南得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境，這里十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。云南茶葉主要有：滇紅、滇綠、普洱茶等等。云南的土壤中又富含有機(jī)質(zhì)，告別適于茶樹(shù)生長(zhǎng)，有利于茶樹(shù)…

存生茶、喝熟茶、品老茶。是如今普洱茶界普遍認(rèn)可的概念，也造成了即使是同一片茶園的茶制作成生茶和熟茶后，生茶也是要比熟茶貴一些，價(jià)格的漲幅空間也是生茶…

堆味：熟茶渥堆產(chǎn)生的特殊味道，不同的發(fā)酵地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)格（即使采用同種原料），傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)廠時(shí)代的三個(gè)大廠勐海、下關(guān)、昆明正式三種發(fā)酵風(fēng)格的代表。一…

普洱茶按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶發(fā)酵程度較高，性溫。而生茶發(fā)酵程度低，性寒。不過(guò)，普洱向來(lái)有喝老茶存新茶的說(shuō)法，原因在于，新茶隨著存…

青茶與普洱熟茶都是中國(guó)茶葉中極具鮮明特色的茶葉品類，但青茶是中國(guó)六大茶類中的一種，而普洱熟茶是屬黑茶下普洱茶的一種小分類，青茶與普洱熟茶的區(qū)別主要可…

從用料等級(jí)上來(lái)講，市場(chǎng)上劃分等級(jí)最多的是熟茶。一堆曬青毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，會(huì)經(jīng)過(guò)人工篩漏或是機(jī)器篩漏，從最粗的料一級(jí)一級(jí)篩漏，級(jí)別大致分為10級(jí)、特級(jí)…

普洱熟茶的復(fù)興，讓越來(lái)越多的茶友喜歡上了熟茶，而普洱熟茶都講拼配。在熟茶拼配里，技術(shù)是重要支撐?！炯兞吓c拼配關(guān)系】在沒(méi)有明確界定下，純料的意義非常豐…