盛軍在云南農(nóng)大指導(dǎo)研究生做實(shí)驗(yàn)。 [本報記者 劉建華 攝]

盛軍，男，1962年8月生，漢族，中共黨員，博士，教授，博士生導(dǎo)師。1996年在日本大阪大學(xué)獲得博士學(xué)位后回國工作，曾任長春生物制品研究所所長、黨

丁渭然教授

老茶匯—是優(yōu)質(zhì)普洱老茶服務(wù)商東莞市德一茶葉有限公司重點(diǎn)投資創(chuàng)建的普洱老茶交易中心，有別于同行其他業(yè)者的經(jīng)營模式和服務(wù)理念，專注于優(yōu)質(zhì)普洱老茶的交流和探究，傳統(tǒng)的茶葉銷售行業(yè)，有了創(chuàng)新的商業(yè)模式。
公

[引子]
劉湘云本身就是云南的一個經(jīng)典符號，最初是因?yàn)檎l也不相信中國人可以做出那樣具有國際品質(zhì)的高端酒店。
我不認(rèn)識劉湘云本人，因?yàn)榫斑~山之茶，也算是與她有同好之緣吧，我想她一定也迷戀過景邁那種云上的

陳國本，廣東省普寧縣新壇鄉(xiāng)人，1934年9月3日出生于從醫(yī)的基督徒家庭。他自小生活、就學(xué)于村鎮(zhèn)。1954年7月，陳國本中學(xué)畢業(yè)，正逢中南區(qū)招干，便進(jìn)入武漢市國營工程公司工作，1956年8月以第一志愿考取湖南農(nóng)學(xué)院

1956年張順高考入湖南農(nóng)學(xué)院農(nóng)學(xué)系。1958年，全國高校院系調(diào)整，在湖南、浙江、安徽三省農(nóng)學(xué)院設(shè)茶葉本科，他就轉(zhuǎn)入了他喜愛的茶葉專業(yè)，通過專業(yè)的學(xué)習(xí)了解，方知有云南大葉茶優(yōu)良茶種。 1960年張順高自愿申請

茶人檔案：王樹文云南省政府經(jīng)濟(jì)研究中心特約研究員、昆明民族茶文化促進(jìn)會會長、中國國際茶文化研究會理事
王樹文，這位伴隨云南茶葉走過30多年的云南茶人，有著諸多與茶相關(guān)的傳奇。他早在1984年就提出了“云

云南的陶器裝飾
陳健捷
暑假里,我終于去了向往以久的云南旅游 我的旅游路線是瀘沽湖，麗江，大理，昆明，最后去建水。二十多天里一邊放松自已，看風(fēng)景；一邊對沿途的陶藝做考察。去了麗江陶瓷廠，永勝陶瓷廠，大

《保護(hù)云南古茶樹群落倡議書》
文 鄒家駒
中國是茶的故鄉(xiāng), 云南是世界茶樹的起源中心。目前，云南是我國乃至世界古茶林保存面積最大、古茶樹和野生大茶樹保存數(shù)量最多的地方，其大多分布于云南自然保護(hù)區(qū)或其它

中國帝王當(dāng)中，最長壽的人當(dāng)屬乾隆皇帝了，享年89歲，不僅在皇帝當(dāng)中首屈一指，在“七十古來稀”的古代中國，這個年齡已經(jīng)十分難得，這和乾隆皇帝十分注重養(yǎng)生分不開。中國歷代皇帝，為求長生不老，求仙訪道，煉

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英國人的驕傲是他們有世界上最古老的大學(xué)，創(chuàng)立于1209年的劍橋大學(xué)。為了保證該大學(xué)在大英帝國和世界上的領(lǐng)先地位，院方就要讓“天下英雄盡入其彀中”。
要召未天下英雄，也非一件容易之事。于是，有人建議：學(xué)校

老孫的隆興號普洱茶生茶膏和熟茶熟：
生膏：

開湯

熟茶膏：

巴達(dá)古樹茶膏：

茶膏收藏品：

老孫不老，四十多歲了，這幾年一直鉆在“茶膏”的世界里。小孫是他的侄子，從藥物研究專業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，在某藥廠工作，年薪十萬。前些天老孫和小孫一同和我們品著他們親自制作的茶膏，老孫說，想把這茶膏認(rèn)真研究

老孫和小孫的茶膏——隆興號茶膏，可能認(rèn)識的人還很少。有幸喝過幾次，滋味很不錯，真、醇。
生茶膏：

熟茶膏：

6月28日早上6時至9時，一頭雄性的成年野象突然“光臨”景洪市大渡崗茶場八隊(duì)和大渡崗茶場小學(xué)，所幸的是大象并沒有傷害人員和損害財(cái)產(chǎn)。當(dāng)天一大早，剛從睡夢中醒來的大渡崗茶場八隊(duì)居民就發(fā)現(xiàn)隊(duì)里來了一位不速

張順高和梁風(fēng)銘的家坐落在昆明北郊，屋前長方形的小院像一片小小的熱帶叢林。
高大的橡皮樹用寬闊的葉子為小院帶來陣陣驕陽下的涼爽，白色的優(yōu)曇樹掛著幾十個花骨朵，攀爬蜿蜒在院欄上的山烏龜?shù)娜~片宛如一

韓國的“飲食茶”文化
韓國人也喝茶，但大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。朝鮮半島在新羅和高麗時代，王公貴族中盛行喝茶，但種茶被加以重稅，百姓無緣問津。不過，窮人自有窮人的辦法，用煮米飯剩下的鍋巴

一個陽光明媚的下午，落座于英倫風(fēng)格的酒店大堂里嘆一頓原汁原味的下午茶是件相當(dāng)愜意的事。在6月10日這一天，所有前來香港朗廷酒店的賓客身上都有一個共同的“粉紅”特征，或是身著粉紅服飾，或是佩戴有粉紅

普洱茶的需求將在未來2-3年時間急劇放大，云南大葉種茶葉的供給與全國普洱茶需求的供求關(guān)系將被再次打破，普洱茶價格將小幅持續(xù)上漲，普洱茶的收藏與投資價值顯現(xiàn)。云南茶葉界應(yīng)抓住機(jī)會,爭取把“云茶打造成像云

茶葉受潮可復(fù)原
受潮的茶葉沖泡后的清香味和口感都要大打折扣，在此我們介紹一個處理受潮茶葉的好辦法，當(dāng)然是在茶葉未發(fā)霉變質(zhì)的前提下了：
把受潮的茶葉放在鐵鍋里，開小火，用鍋鏟將茶葉來回輕輕翻動。當(dāng)茶葉

無公害茶園禁止使用的農(nóng)藥
一是劇毒、高毒農(nóng)藥，或急性毒性不高但有一定慢性毒性的農(nóng)藥。
二是性質(zhì)很穩(wěn)定，殘留期過長的農(nóng)藥或者在茶葉生產(chǎn)中采用通常的安全間隔期后，殘留水平仍超過限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。
三是有強(qiáng)烈

引子在清代到民國初年長達(dá)兩個多世紀(jì)時光里，有一群山西商人通過一條古商道，往俄國運(yùn)送了25萬噸以上的茶葉，其價值至少有100萬兩黃金。
這條古商道，叫“萬里茶路”。
“萬里茶路”是從福建武夷山到俄羅斯恰克圖

天氣一熱，茶飲料升溫。超市里各式瓶裝茶飲品林林總總十幾種，搖身成為一大主角。不過你注意過外包裝上的成分說明嗎？
19日，記者發(fā)現(xiàn)，幾款標(biāo)著“XX茶”的飲品之所以喝起來帶茶味，只因添加了茶味香精，和茶根本