易武茶區(qū)大漆樹(shù)寨

在迄今文獻(xiàn)當(dāng)中,很有關(guān)于大漆樹(shù)的文章,許是由于易武茶大都生長(zhǎng)于原始森林當(dāng)中,而去大漆樹(shù)的路又更加艱難,因此,便少了許多對(duì)于大漆樹(shù)的介紹,不過(guò)這并不影響大漆樹(shù)古樹(shù)茶的名氣,目前普洱茶業(yè)內(nèi)為人熟知的易武名寨有這些:刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、高山寨、大漆樹(shù)、彎弓寨、一扇磨、薄荷塘等等,大漆樹(shù)的茶葉能身居一線(xiàn)位置,足見(jiàn)其名氣!

從地圖上看,大漆樹(shù)的地理位置尤為獨(dú)特,處在諸多易武名寨當(dāng)中,其北鄰老曼撒,往南是麻黑、落水洞、往西邊是高山寨和曼秀等等,那么其茶葉品質(zhì)優(yōu)秀也在情理之中,實(shí)際上大漆樹(shù)位于易武老街約27公里左右,在一個(gè)山群環(huán)抱的優(yōu)美小村寨,三十余戶(hù)人家,大多是漢族,據(jù)考證這些漢人的祖先是云南石屏人,他們?cè)谇迥r(shí)期來(lái)到這里(有說(shuō)是戰(zhàn)亂的原因/有說(shuō)是種茶的原因)!

大漆樹(shù)是麻黑村的一個(gè)生產(chǎn)隊(duì),在麻黑去往丁家寨的時(shí)候會(huì)路過(guò)這個(gè)地方,在易武茶中大漆樹(shù)的名頭不如落水洞和麻黑,沒(méi)有被廣為流傳,并不是這里的茶葉品質(zhì)不好,而是因?yàn)檫@里的位置比較偏僻,正是因?yàn)樗牡乩砦恢檬勾笃針?shù)茶葉口感是苦澀較輕,清香高揚(yáng)持久,富有山野氣息,生津時(shí)間較長(zhǎng),層次感清晰。北方的茶友對(duì)他是情有獨(dú)鐘。另外大漆樹(shù)的茶葉是中小葉種,這也算是一個(gè)另類(lèi)了。

大漆樹(shù)還有極少部分的荒山古樹(shù)茶(和刮風(fēng)寨原始森林內(nèi)的古樹(shù)茶相似,采摘的難度很大)。經(jīng)過(guò)反復(fù)對(duì)比大漆樹(shù)和麻黑的茶,總體感覺(jué)大漆樹(shù)的口感底子更為厚重,茶湯的稠感更好,略帶微微的一點(diǎn)酸韻(不代表普遍情況),茶香掛杯明顯,湯香較雅,總體呈花蜜香,苦澀的協(xié)調(diào)性好,秉承易武茶的一貫風(fēng)格,穩(wěn)定性表現(xiàn)上乘,外柔內(nèi)剛,香醇而不張揚(yáng)。

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