2020年昔歸古樹茶口感特點
昔歸普洱茶，昔歸產于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是歸西渡口（原嘎里古渡）。近年來，越來越多的茶友迷上昔歸，昔歸也有“臨滄老班章”的稱號，其口感特點如下：
昔歸古樹茶口感特點
昔歸古樹茶口感特點：湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。昔歸茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。
昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息，但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲，雖聲音的聲部音色高低各不相同，但都舒服而極為和諧，細心品飲，恰如欣賞一曲動人的樂曲。
昔歸普洱茶還有一大特點就是也有冰糖香，這讓人聯(lián)想到以冰糖香聞名遐邇的冰島。同是冰糖香為什么冰島那么貴？
昔歸古樹茶口感特點
那么昔歸和冰島到底差別在哪里？
1、冰糖香香不過冰島
冰島入口即有滿滿的冰糖香，而昔歸要到4~6泡冰糖香漸顯。所以對于冰糖香來說，昔歸是來的稍慢。
2、入口苦澀
昔歸入口能感覺到稍澀，然后在3泡左右快速化掉，回甘強烈。而冰島呢，如果殺青好，一點苦澀都感覺不到。
3、入口湯感細膩
冰島入口茶湯粘稠度高，而昔歸呢，入口細膩，是兩個不同的湯感。粘稠度高，說明內含物質更豐富，也更甜，口感更飽滿，所以冰島也更受歡迎。
4、茶氣霸道
昔歸之所以被稱為”臨滄老班章“，是因為看了這款茶和老班章一樣霸氣，茶氣足。而冰島則是以柔著稱。以前冰島不知名的時候，還被當作易武來賣呢。從茶氣角度來說，昔歸和冰島的區(qū)別，就是老班章和易武的區(qū)別。一個剛，一個柔，要說哪個好，憑個人口感吧！
昔歸雖不如冰島貴，但其特點顯著，回甘生津非常好，這也是很多人喜歡昔歸的原因。
昔歸古樹茶口感特點
昔歸古樹茶的特點：
第一，樹齡最老的，250年就一棵，正常的，通常的，200年。清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過其他產茶區(qū)”。這里說的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。這個是僅僅見于史料最早關于昔歸茶的描述。
第二，根本特性這個是大滇飛揚自己的總結，也是昔歸茶特點的來源，沒有修剪，只采春秋兩季。大滇飛揚見過許多許多古樹，口感不如意的原因，往往是兩條：第一，修剪，第二，過渡采摘；根本原因是為了提高產量，方便采摘。易武的茶樹，就其歷史而言，顯然比昔歸早幾百年，但是，稍一長高，超過2米，即把主干砍斷，只許向四周發(fā)芽生長，不許往高處長。在茶區(qū)周游的過程中，大滇發(fā)現(xiàn)，即便某些地區(qū)的茶樹，樹齡不夠易武老，但往往有出色表現(xiàn)，其中一個原因是：沒有修剪。易武高山寨的茶，我認為比麻黑出色，就在于，年份雖短了幾百年，但是，沒有修剪，滋味更飽滿。
昔歸古樹茶口感特點
忙麓山的茶還有一個特點，是自然生長的。有的樹高三、四米，有的五、六米，有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁，但又從底部重新長出了鋤把粗的新樹叉。大茶樹基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長，樹枝盤曲向上，經百年的人工無意造作，形成的造型嶙峋古怪，似臥龍、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性，是典型的人工栽培古茶園。
昔歸古樹茶含蓄而富于變化。古樹茶雖然茶氣強勁，但恰如一個極具修養(yǎng)的君子，雖茶氣強勁而毫不外斂刺激，而且極具變化性，從新茶到老茶，處在不斷的成長變化之中，其中也以昔歸茶最具代表性。
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