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2020年壩糯藤條茶會跳舞的古樹茶,堪稱天下一絕!

2020年壩糯藤條茶會跳舞的古樹茶,堪稱天下一絕!

前幾天朋友來找我聊天,

興高采烈地說起他前段時間去云南玩所見到的新奇事物,

“阿潔,你見過會跳舞的茶樹嗎?就是那種枝條特別多特別長,風(fēng)一吹,整棵樹晃動起來,就像在跳舞一樣……”

“喝起來那味道涼涼的、甜甜的,就像在舌尖跳舞……“

看他手舞足蹈的描述,一下子就明白了,從柜子拿出了昔茗堂的一款茶給他看,“是不是這種茶?”

“對對對,就是這個,茶葉上滿是金燦燦的絨毛,我印象特別深!”

“這是藤條茶~”

什么是藤條茶?

藤條茶,被稱為會跳舞的古樹茶。

藤條茶是茶農(nóng)在漫長的茶事生產(chǎn)中,結(jié)合茶樹的特性和周圍環(huán)境總結(jié)出來的茶樹采養(yǎng)方法,或者叫管養(yǎng)模式。茶樹的枝條就像一根根長藤,所以叫藤條茶。

在初始,這樣的方法是為了方便采摘,古茶樹長得太高,采茶時要么搭架子,要么爬上樹,但藤條茶就可以直接站在樹下將柔軟的枝條拉下來采摘,到了后來,茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)這樣的方法可以保護(hù)茶樹,留下最肥壯的芽頭,讓茶樹繼續(xù)生長。

長此以往,形成了獨特的采摘方式,也形成藤條茶比一般茶更加纖長肥壯的芽頭。

說白了就是,藤條茶只在藤頂端長芽,不生其他側(cè)芽側(cè)枝,古樹汲取的所有養(yǎng)分都供給了頂芽,所以頂芽的內(nèi)含物質(zhì)異常豐富,持久耐泡,茶氣充足,造就了其獨一無二的品質(zhì),產(chǎn)量很低。

樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根“長藤”,最長的可達(dá)三四米長,樹生藤、藤纏樹、藤纏藤,茶樹成行的,數(shù)棵茶樹伸出的藤條相互纏繞,織成一排藤網(wǎng),單株茶樹藤纏藤、藤繞藤,織成一個球狀,看上去如奧運(yùn)鳥巢館。

在茶原料方面:”臨滄因緊臨瀾滄江而得名,臨滄茶資源豐富,是普洱茶原料的最大產(chǎn)地,境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝,其中,野生古茶樹群落40萬畝,栽培型古茶園65萬畝,有樹齡上千年、世界上海撥最高、面積最大的野生茶樹群落,有最古老的3200年的鳳慶香竹箐古茶樹和2500年的勐庫大雪山野生古茶王,堪稱是世界古茶樹的搖籃。

勐庫鎮(zhèn)壩糯在雙江縣在整個臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大就是因為壩糯產(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽(yù)最高,壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。

昔茗堂這款藤條茶就精選自勐庫壩糯的古茶樹,再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝完整地保留了藤條茶的強(qiáng)勁氣韻。

舌尖跳舞

壩糯的藤條茶形表獨特,新鮮時芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密后,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,表面絨芽閃閃發(fā)光,讓人愛不釋手~

干茶越亮的,證明樹齡越老,足以見得這款古樹藤條茶的品質(zhì)!

取茶八克左右,洗茶一遍,5s出水;

第一泡,入水即出,茶湯淡黃色,茶塊基本沒散開,一口瞬間一股清新感,帶著點霸道強(qiáng)勁,之后是甜潤。

喝完十幾分鐘后,生津較猛烈。

壩糯藤條茶給人口感上的感覺就是你入口的時候,能清晰地感受到它的冰糖甜,以及濃郁的天然花果香,香溶于茶湯,層次豐富,清勁靈動。

真的是一口茶湯,一口甜香。

細(xì)細(xì)品來,回甘生津強(qiáng)烈,還伴隨著薄荷涼。

越往后品飲,口腔中的甜韻已經(jīng)蜿蜒到喉嚨,并逐漸往下延伸,清涼感也愈發(fā)明顯。

前面講到地這款茶內(nèi)質(zhì)非常足,所以很耐泡,5泡之后滋味更是純粹,還有蜜韻。

后段的時候,水含香,清透甜潤,回甘持久,生津清亮,水韻細(xì)膩,水路寬闊,越喝越順暢。

這款壩糯,泡二十余泡居然韻味猶在,可見其內(nèi)內(nèi)質(zhì)!

葉底粗壯飽滿柔軟,頭春茶內(nèi)質(zhì)很足,生機(jī)勃勃,充滿新鮮感。

“你這款藤條茶似乎甘甜醇厚一些,茶氣也很強(qiáng)?!边@是朋友品過昔茗堂這款藤條茶得出的結(jié)論。

是的,藤條茶向來以口感蒼勁霸猛著稱,壩糯更是藤條茶中的王者。

綜合評價:入口微苦微澀,滋味強(qiáng)勁,回甘生津迅猛持久,花香馥郁,果香清潤,喉韻來的迅捷持久,深邃綿潤,后勁十足,氣韻強(qiáng)勁霸道,極其適合喜歡茶味剛勁的茶友。

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