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南糯山

南糯山

  站在“哈拉乞丐”家的院子里,左手景洪,右手勐海:天氣好時(shí),兩座城池依稀可見(jiàn),讓人心生“手提兩京”的豪邁。如果再加上幻化無(wú)邊的煙霧流霞和時(shí)而自在時(shí)而莽撞的風(fēng),這里真是一個(gè)理想的山居之地。

南糯山

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  “哈拉乞丐”在昆明讀過(guò)幾年書(shū),在村里算是學(xué)歷高見(jiàn)過(guò)世面的。在昆明晃蕩了一陣子,受不了大城市里的各種不自在,就回南糯山做茶葉。她趕上了普洱茶越來(lái)越火的市場(chǎng)節(jié)奏,守著自家古茶園也就無(wú)懼市場(chǎng)風(fēng)雨,新蓋的小樓就是證明。與天南海北的茶商茶客打交道,“哈拉乞丐”喜歡直來(lái)直去,不太適應(yīng)有些漢族人“曲里拐彎”的文化。她撓著頭舉例子說(shuō):“有一個(gè)北方老客戶(hù)本來(lái)關(guān)系不錯(cuò),但認(rèn)識(shí)了他做茶的朋友后,一來(lái)二去就慢慢疏遠(yuǎn)起來(lái),其實(shí)我也沒(méi)背著他做什么,搞不懂?!?/div>
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  時(shí)代變化快,難免搞不懂。茶與哈尼人相依相伴,祭祀祖先、婚喪嫁娶時(shí)都必不可少。冬梅小時(shí)候,拿茶和壩子里的傣族換鹽巴、糧食。2006年還賣(mài)五六十元一公斤的干毛茶,第二年突然漲到三四百元–但只賣(mài)了七天鮮葉,也就沒(méi)人收了。2009年,她做出了自己的第一批茶。如今她做的“香過(guò)古茶”,在各種網(wǎng)絡(luò)茶吧、論壇和微信朋友圈里小有名氣。她爺爺有持槍證,奶奶九十多歲了,對(duì)現(xiàn)在的事更搞不懂。
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  茶,這個(gè)以前生活中不起眼的伴侶,如今關(guān)乎當(dāng)?shù)厝说拿\(yùn)。南糯山村黨總支書(shū)記勒陽(yáng),一個(gè)年輕的“女漢子”,辦過(guò)茶廠,開(kāi)著路虎車(chē)風(fēng)風(fēng)火火,對(duì)著魯云大笑時(shí)多了幾分矜持。南糯山所在的格朗和鄉(xiāng),精明能干的鄉(xiāng)黨委書(shū)記鄭桂紅,一直力推從景洪到鄉(xiāng)政府的公路,好給他的“古茶園休閑旅游”沖破瓶頸。對(duì)于云南許多偏遠(yuǎn)的茶鄉(xiāng)而言,光有好茶還不夠,更關(guān)鍵的是路。李亞奇家在同處勐海的勐宋鄉(xiāng),因?yàn)榭抗方?,日子以前比王冬梅這邊好;214國(guó)道在南糯山腳下貫通后,就不敢和這邊比了。
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  那天,在“哈拉乞丐”的茶室里喝了一款竹筒茶。魯云一入口就禁不住叫好:清香四溢,并不張揚(yáng)的苦在嗓子里生出絲絲涼氣,四五年的存放把茶湯變得順滑醇厚,飲罷回味長(zhǎng)久。傳統(tǒng)的竹筒茶制作講究:選竹子要注意節(jié)令,不然容易生蟲(chóng);要邊烤竹筒邊裝茶,好讓竹子的清香入味;據(jù)說(shuō)秋茶最適合做竹筒茶,取其韻味悠長(zhǎng)。如今市面上的竹筒茶粗制濫造的多:選用雨水料、臺(tái)地料,把干毛茶蒸軟塞進(jìn)竹筒再烤,時(shí)間一長(zhǎng)竹筒還被蟲(chóng)子吃出細(xì)細(xì)的末。
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  竹筒里裝的,不過(guò)是一般的古樹(shù)茶。王冬梅說(shuō),南糯山的茶起初特點(diǎn)并不明顯,既無(wú)高香也不夠甜柔,但假以時(shí)日,后勁就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),越來(lái)越好喝。南糯山、老班章和那卡茶,是勐海茶的三只“標(biāo)桿”。魯云尤為喜歡那卡的秋茶,茶湯溫和不刺激,苦澀度剛好夠回味,韻味如秋水般澄凈綿長(zhǎng)。細(xì)心的冬梅,臨走時(shí)硬塞給我?guī)讐K南糯山的秋茶磚。
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  送我去機(jī)場(chǎng)的路上,她們“小兩口”和我聊:村寨里的小品牌要突破,起個(gè)啥名字響亮?熱乎乎的風(fēng)灌進(jìn)車(chē)?yán)铮蟾蝮$R扣在“哈拉乞丐”的臉上,此時(shí)的她頗有點(diǎn)兒“國(guó)際范”。

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