雨林-茶山行心影錄(二)
?在南糯山雨林古茶坊二坊，游走的魂靈停頓在此處，舒卷的群山，竹林村寨家家戶戶都座落在古茶樹之間，自從哈尼族的一支部落從青藏高原遷徙到此處后，就誕生了著名的南糯山的村寨，同時(shí)誕生的是上千年的古茶樹。人與樹扎根的南糯山，青山綠色披載著人間的故事，南糯山雨林古茶坊共有六坊，這是神仙的棲息地。
?在南糯山，彌漫著雨林古茶坊的芳澈，漫長卷史中的茶文化得到宏揚(yáng)和發(fā)展。
?南糯山的美食和果疏取制這座山岡上的人文情懷，取制數(shù)千年農(nóng)事茶話的一代又一代人的傳承者。
?南糯山，靜寂而古老的家園:綿延在山坡上的古茶樹、凡俗的世態(tài)、攀爬的植物、妖嬈的花冠，樸素的傳說！
?此刻在南糯山學(xué)習(xí)炒茶，雨林古茶坊的茶制作全部來自手工。在一芽一葉的古茶中，沒有二十一世紀(jì)泛濫全球的農(nóng)藥，因?yàn)槊恳豢霉挪铇涠細(xì)v經(jīng)了時(shí)間風(fēng)雨的磨練。在一鍋一人的手工炒茶中，必產(chǎn)生一鍋一味的古老手工魔味。
?在南糯山雨林古茶坊，我和姚林在炒茶，一鍋茶需要炒40多分鐘，其過程需要火候、手工的藝術(shù)……這真是一個(gè)美妙的過程，我嗅到了遠(yuǎn)古的茶香味。在勐海，雨林古茶坊竟然建立了85家，它們都坐落在清風(fēng)明月下的遠(yuǎn)方。
?精神之所以美如屏息間的變幻莫測(cè)或絢爛如初，是因?yàn)槲覀儞碛凶杂啥淌軙r(shí)間磨礪的翅膀。推窗遠(yuǎn)望，昨日之美從深秋寒瑟中抵達(dá)眼眉，今日之光像燭火般照亮了未知的道路。
?作者簡介：海男，云南著名作家、詩人、畫家，中國女性文學(xué)的代表人物，已出版作品30多部，主要作品有：長篇小說《花紋》、《馬幫城》、《夜生活》、《私生活》等，散文集《空中花園》、《我的魔法之旅》等，詩集《虛構(gòu)的玫瑰》、《是什么在背后》等，現(xiàn)為云南人民出版社大家雜志社編輯。2014年以《憂傷的黑麋鹿》榮獲第六屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)。
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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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