墨江“鳳凰窩”的帶頭人
他曾經(jīng)是一名普通的卡車司機(jī)，他十年跑運(yùn)輸結(jié)識了不少茶商，他頭腦靈活思維活躍決心回家鄉(xiāng)帶領(lǐng)村民一起賣茶，他把“鳳凰窩”茶葉的價(jià)格提高到一公斤5000多元。5月3日，在墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次村民小組，記者親自拜訪了鳳凰茶葉合作社理事長文紅。
80后的文紅內(nèi)斂而靦腆，提起“鳳凰窩”他立馬活躍起來。談起2014年自成立茶葉合作社以來的經(jīng)歷，他頗有心得。
“鳳凰窩”古茶園“鳳凰窩”其實(shí)是位于墨江縣景星鎮(zhèn)的一片古茶園，不少古樹茶樹齡在兩百年上下，可以說是景星最古老的茶園。4月30日，記者在墨江2015雙胞節(jié)活動之一——墨江土特產(chǎn)展銷會上看到了景星鎮(zhèn)展位，據(jù)景星鎮(zhèn)黨委副書記楊春德介紹，“鳳凰窩”古茶園位于海拔1628至1870米之間，已經(jīng)有164年的歷史，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，茶地面積66畝，共有20196棵茶樹。
目前這片茶地的所有權(quán)屬于墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次村民小組。文紅就是這個(gè)村的村民，之前他外出打工當(dāng)了十多年的卡車運(yùn)輸司機(jī)，并結(jié)識了很多廣東的茶商。文紅知道家鄉(xiāng)有片“鳳凰窩”古茶園，但是茶葉價(jià)格始終在一公斤80元左右，文紅發(fā)現(xiàn)，由于環(huán)境生態(tài)，“鳳凰窩”的茶品質(zhì)上乘，茶園里幾十年的大柏樹造就了這里茶葉的獨(dú)特風(fēng)味，每年的產(chǎn)量又很少，為什么不可以把價(jià)格抬高，讓村民都過上更加富裕的日子呢？
說干就干，文紅組建了由5人組成的理事會，他擔(dān)任理事長，并設(shè)7人組成的監(jiān)事會，12人均持有“鳳凰窩”的茶葉股份，管理、經(jīng)營、加工于一體的合作社就這樣開始運(yùn)作了。談到合作社的成功，文紅說，必須依靠團(tuán)體的力量才能成功，灑次村總共有四十多戶村民，不管在家留守還是外出打工的村民，文紅到年底都會給他們一定的分紅。那些留守在家的村民，每年采茶季文紅都會和他們一起去采茶，并按照采得的茶的重量付給村民一定的工錢，這是他們分紅以外的額外收入。村民還負(fù)責(zé)茶地的管理和保護(hù)，這些勞動都能得到合作社下發(fā)的酬金。長時(shí)間下來，村民都十分擁護(hù)和信任文紅。
如今，“鳳凰窩”春茶價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每公斤5600元（去年5000元），雨水茶去年的價(jià)格是2000元，價(jià)格在呈不斷上升的趨勢。文紅說，目前“鳳凰窩”的茶都是毛茶，春茶雨水茶合起來產(chǎn)量一年不超過一噸?！傍P凰窩”的茶葉很耐泡，可以泡20泡左右，湯色淡黃清亮，第四泡左右出味道，茶葉口感柔、潤、甜，無苦澀味，杯底留香，喝后唇齒留香。這樣的好茶自然受到愛茶人士的追尋，每年慕名而來的茶客越來越多。談到未來的發(fā)展，文紅說，每年除去合作社的分紅和村民的工資，合作社都要留下一部分資金用于發(fā)展，目前合作社正在籌建鳳凰茶莊園。
“鳳凰窩”古茶樹2015年普洱茶節(jié)臨近，文紅說，他說他會帶著“鳳凰窩”代表合作社第一次參加斗茶比賽，預(yù)祝他的茶取得好成績。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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