易武古六大山整個(gè)大樹(shù)頭春茶，同期減產(chǎn)至少50%以上，平均價(jià)格維穩(wěn)；

熱度微小產(chǎn)區(qū)漲價(jià)趨勢(shì)明顯，價(jià)格浮動(dòng)較大：

薄荷塘一類屬樹(shù)鮮葉需當(dāng)面議價(jià)，二類樹(shù)鮮葉每公斤漲價(jià)200元左右；

刮風(fēng)寨茶王樹(shù)鮮葉每公斤上漲100—150元左右；

哆依樹(shù)鮮葉每公斤飆升至5000元；

勐海產(chǎn)區(qū)同期減產(chǎn)達(dá)到50%，臨滄產(chǎn)區(qū)同期減產(chǎn)30%，名山古樹(shù)頭春價(jià)格漲幅明顯。

……

2019年4月13日，云南，西雙版納，勐臘縣，易武鄉(xiāng)。

此刻，大有一二線城市晚高峰勢(shì)頭的易武主街，人聲、車(chē)聲鼎沸。

這些來(lái)自全國(guó)各地牌照的車(chē)輛擠滿于此，將原本熱度持久不下的易武，再次逼向了不可描述的高度。

這也就意味著，對(duì)于2019年的普洱茶頭春市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這是繼2017年“茶荒”后，又一次遭遇的大量減產(chǎn)。

普洱頭春茶同期減產(chǎn)50%，已成定局

寫(xiě)到這里，我們不得不對(duì)普洱茶做幾個(gè)純粹概念上的解釋。

由于云南氣候條件原因，春季茶葉發(fā)芽的時(shí)間會(huì)所有不同。根據(jù)大眾對(duì)普洱春茶采摘的時(shí)間界定，一般而言，普洱茶會(huì)劃分為頭春、二春、雨水茶以及谷花茶。

其中，普洱頭春茶是指3月中下旬一直到4月中上旬，冬季過(guò)后，進(jìn)入春天茶樹(shù)的第一波采摘期。（每個(gè)產(chǎn)區(qū)的春茶時(shí)間并不完全一致，僅版納一地就有五天甚至到兩周的區(qū)別）

二春則是指，4月中上旬到5月上旬，頭春茶采摘之后，第二波發(fā)出來(lái)的茶葉。這類茶葉，雖然與頭春茶相隔時(shí)間不久，但在品質(zhì)上還是有所區(qū)別。

令人遺憾地是，這樣的情況不僅發(fā)生在易武，也發(fā)生在勐海、臨滄茶區(qū)等一眾讓人耳熟能詳?shù)钠斩璁a(chǎn)區(qū)里。

換句話說(shuō)，普洱茶頭春同期整體減產(chǎn)50%，或已成定局。

減產(chǎn)元兇：干旱持續(xù)下的氣候所致

我們從易武當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商及資深茶人的口中得知，造成這一局面的罪魁禍?zhǔn)资菤夂颉?/p>

按照鄭四隆茶號(hào)負(fù)責(zé)人鄭建平指出，從今年春節(jié)后，整個(gè)普洱茶區(qū)除了立春與清明前后有零星降雨以外，其他時(shí)間包括春茶正在發(fā)芽的幾個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)里，整個(gè)易武產(chǎn)區(qū)卻一直處于干旱的極端氣候之中。

且，這些小范圍量少的雨降，還不足以供給土壤足夠水分，促成茶樹(shù)集中發(fā)芽。

鄭建平表示，去年3月底做茶的時(shí)候還天天下雨，今年卻太干。如果未來(lái)幾天仍舊不下雨，可能也會(huì)影響五一期間茶樹(shù)發(fā)芽的情況，導(dǎo)致二春茶或直接過(guò)渡到雨水茶。

“旋渦”中心的古六山同期減產(chǎn)嚴(yán)重，價(jià)格與去年基本持平

在此境況下，在今年古六山大樹(shù)春茶整體減產(chǎn)之中。極大可能的是，今年個(gè)別茶區(qū)的發(fā)芽推遲，導(dǎo)致與往年同期相比，產(chǎn)量大幅縮減。

目前，倚邦、革登的大樹(shù)頭春茶，已經(jīng)全面發(fā)完?！艾F(xiàn)在頭春基本是做完了，沒(méi)有茶了，再發(fā)芽出來(lái)就是二春茶了?！睘榇?，鄭建平指出，去年同期茶樹(shù)發(fā)芽早于今年，并且產(chǎn)量也更多。

另外，按照我們此前實(shí)地走訪倚邦獲取的訊息顯示，去年頭春同期，當(dāng)?shù)匾粦舨柁r(nóng)，最多的時(shí)候需要六個(gè)人連續(xù)采摘一個(gè)星期。而今年，六個(gè)人同時(shí)集中開(kāi)采的情況不復(fù)存在，僅僅采摘兩天，就沒(méi)有鮮葉了。

“今年付完頭春茶工錢(qián)后，幾乎與去年的價(jià)格相差不多?！币晃粊?lái)自云南的茶商如是說(shuō)。

易武超微產(chǎn)區(qū)波動(dòng)明顯，價(jià)格再升級(jí)

另一邊，易武近年來(lái)關(guān)注度、熱度較高超微產(chǎn)區(qū)，同期產(chǎn)量縮減的同時(shí)，價(jià)格卻有走高趨勢(shì)。且，上揚(yáng)苗頭明顯。

更令人擔(dān)憂的是，越是荒，越是慌。其中，還有個(gè)別實(shí)力“強(qiáng)勁”的散戶，奔涌進(jìn)刮風(fēng)寨、茶王樹(shù)及薄荷塘等超微產(chǎn)區(qū)。一邊守著當(dāng)?shù)噩幾宀柁r(nóng)爬樹(shù)采茶，一邊出價(jià)競(jìng)茶，生生硬砸出本就為數(shù)不多的極少量鮮葉。

隨之而來(lái)的，必然是這些小區(qū)域普洱茶價(jià)格的上漲。

根據(jù)不久前收茶歸來(lái)的部分茶商表示，刮風(fēng)寨、茶王樹(shù)區(qū)域鮮葉每公斤上漲100—150元，毛茶價(jià)格相比較去年同期上漲500—600元。并且，目前古樹(shù)頭春基本已經(jīng)沒(méi)有了，只能等二春的茶葉。

另一邊，根據(jù)茶語(yǔ)網(wǎng)臨滄通訊員指出，臨滄產(chǎn)區(qū)在整個(gè)萌芽期也同樣是出于干旱狀態(tài)，就目前而言同期整體減產(chǎn)30%左右。

但，因其處于尾春，還有少量春茶還未發(fā)出，所以我們希望接下來(lái)能夠有一個(gè)不錯(cuò)的表現(xiàn)。

目前，臨滄區(qū)域小樹(shù)已經(jīng)全部發(fā)完，而部分山頭古樹(shù)仍舊有10%左右還未發(fā)芽。

價(jià)格方面，除了名山以外，平均價(jià)格與去年同期相比下降10%左右，價(jià)格浮動(dòng)較小。除此之外，勐庫(kù)冰島五寨的古樹(shù)價(jià)格，出現(xiàn)了上升的趨勢(shì)。其中，冰島老寨古樹(shù)鮮葉每公斤大約在12000元左右，單株毛茶每公斤達(dá)到6—8萬(wàn)元。

可以肯定的是，由于近年來(lái)越來(lái)越多的茶企進(jìn)駐易武產(chǎn)區(qū)，并將易武茶列入其核心產(chǎn)品的規(guī)劃中。在此境況下，易武產(chǎn)區(qū)及古六山的熱度及市場(chǎng)比例也呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。

這也就意味著，在人們對(duì)易武產(chǎn)區(qū)古樹(shù)頭春的急迫需求下，其減產(chǎn)情況更為明顯與嚴(yán)峻，也令其頭春茶更稀缺。

2019年春茶品質(zhì)尚好，香氣、滋味優(yōu)于去年

誠(chéng)然，因今年干旱致使普洱茶頭春較大面積減產(chǎn)，或?qū)⒆屨麄€(gè)市場(chǎng)產(chǎn)量受到一定程度沖擊。

但從目前出來(lái)的頭春茶葉表現(xiàn)來(lái)看，今年的品質(zhì)并未受到影響。在外形方面，條索雖不及去年同期美觀好看，但香氣和滋味卻表現(xiàn)上佳。

實(shí)際上，除了古六山以外，勐海產(chǎn)區(qū)也在今年春茶季遭受了同等沖擊。與易武相同的是，導(dǎo)致勐海產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的直接原因，亦和天氣有關(guān)。

按照我們最早關(guān)注勐海產(chǎn)區(qū)春茶的情況來(lái)看，茶樹(shù)發(fā)芽因干旱的影響也有所推遲。從南糯山到布朗山的產(chǎn)量都呈現(xiàn)直線下降的態(tài)勢(shì)。其中，包括布朗山的老曼娥、曼新竜等區(qū)域，減產(chǎn)情況達(dá)到了50%。

另一邊，根據(jù)茶語(yǔ)網(wǎng)臨滄通訊員指出，臨滄產(chǎn)區(qū)在整個(gè)萌芽期也同樣是出于干旱狀態(tài)，就目前而言同期整體減產(chǎn)30%左右。

但，因其處于尾春，還有少量春茶還未發(fā)出，所以我們希望接下來(lái)能夠有一個(gè)不錯(cuò)的表現(xiàn)。

目前，臨滄區(qū)域小樹(shù)已經(jīng)全部發(fā)完，而部分山頭古樹(shù)仍舊有10%左右還未發(fā)芽。

價(jià)格方面，除了名山以外，平均價(jià)格與去年同期相比下降10%左右，價(jià)格浮動(dòng)較小。除此之外，勐庫(kù)冰島五寨的古樹(shù)價(jià)格，出現(xiàn)了上升的趨勢(shì)。其中，冰島老寨古樹(shù)鮮葉每公斤大約在12000元左右，單株毛茶每公斤達(dá)到6—8萬(wàn)元。

可以肯定的是，由于近年來(lái)越來(lái)越多的茶企進(jìn)駐易武產(chǎn)區(qū)，并將易武茶列入其核心產(chǎn)品的規(guī)劃中。在此境況下，易武產(chǎn)區(qū)及古六山的熱度及市場(chǎng)比例也呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。

這也就意味著，在人們對(duì)易武產(chǎn)區(qū)古樹(shù)頭春的急迫需求下，其減產(chǎn)情況更為明顯與嚴(yán)峻，也令其頭春茶更稀缺。

2019年春茶品質(zhì)尚好，香氣、滋味優(yōu)于去年

誠(chéng)然，因今年干旱致使普洱茶頭春較大面積減產(chǎn)，或?qū)⒆屨麄€(gè)市場(chǎng)產(chǎn)量受到一定程度沖擊。

但從目前出來(lái)的頭春茶葉表現(xiàn)來(lái)看，今年的品質(zhì)并未受到影響。在外形方面，條索雖不及去年同期美觀好看，但香氣和滋味卻表現(xiàn)上佳。

同時(shí)，部分品飲過(guò)毛茶的茶人及茶商表示，不論是易武產(chǎn)區(qū)，抑或是勐海產(chǎn)區(qū)的茶葉，品質(zhì)或均會(huì)比去年所有進(jìn)步。

值得一提的是，此種干旱引發(fā)的減產(chǎn)現(xiàn)象，也只是針對(duì)目前而言，后續(xù)情況我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注。

撰文：瘦紫

圖片：茶語(yǔ)視覺(jué)組，部分來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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