東方茶韻，易武繞不開的國有林刮風(fēng)寨古茶園
刮風(fēng)寨路爛，崎嶇坎坷，險象環(huán)生。刮風(fēng)寨茶好，細(xì)膩入微，剛?cè)峒鎮(zhèn)洹?/p>
簡單羅列并舉，冷水河、茶王樹、茶坪、白沙河、黑水梁子和家邊茶地，每一個地方，都有原生古樹和后期補種的小樹。這樣一來，刮風(fēng)寨就可以拿出6款古樹，6款小樹，而這些地方的小樹茶，茶質(zhì)同樣被外界認(rèn)可。冷水河由于茶園遠(yuǎn)、茶樹少，不為外界傳唱，黑水梁子古樹也非常少，不多言表。大名鼎鼎的茶王樹在量和質(zhì)上更能夠代表刮風(fēng)寨茶農(nóng)手上茶葉的品質(zhì)和高度。茶坪地的茶同樣很精彩，植株勻稱，易武難尋，不過綜合表現(xiàn)還是遜色茶王樹。白沙河的內(nèi)質(zhì)非?；旌?，澀感較重，普遍被認(rèn)為其原因是茶地離河較近，但我稍有不同意見，海拔、土壤和光照可能是決定性的因素。
茶王樹的茶樹屬于矮胖型的小個子，挨近茶樹產(chǎn)生手機信號被擋住的錯覺，那種高大挺拔的茶樹少之又少，不用掰手指頭，都知道有幾顆。第一印象是這哪兒有茶王樹？沒錯，那顆粗壯的茶王樹已仙逝，很多人作合抱狀形容其魁梧的主干，不遠(yuǎn)處保留下來的一株高桿，大概還能采得鮮葉10公斤，如果要找新茶王，非它莫屬。茶王樹就是這樣一片被刀耕火種蹂躪重生的茶園，蓬松狀的樹冠、枝椏繁茂的分枝，綠意可人的葉脈，可以輕松的聯(lián)想到當(dāng)時的血雨腥風(fēng)場面，耕種者是多么的想把它們一招致死。
常聽人說，陽面的茶好，陰坡的茶差，而茶王樹的茶地，就是這么一個座東南朝西北的方向，可能有人說，絕了，就這個朝向好，獨特。管它好不好，反正愚公也改變不了。時值13:00，陽光已經(jīng)光顧茶地。
一山一味似乎已不能用來詮釋一款普洱茶的特色了，一人一味在近幾年早已粉墨登場，尤其在自然保護內(nèi)的古樹茶，直接鮮葉交易是最省心的做法，很多人一路奔波到刮風(fēng)寨，可能連一泡正經(jīng)產(chǎn)地的正經(jīng)古樹茶都喝不到。這種情況，也不僅僅出現(xiàn)在這里，五花八門的做法，門庭若市的茶山，很多茶農(nóng)已經(jīng)不知道應(yīng)該如何去把自家的茶做好，一個人一個說法，一個人一個做法，一個人一個要求，說的又要比做的多。慢慢的，沒有人知道什么是對的，什么是錯的，應(yīng)該怎樣去做，換誰也不想因為做工問題變成被砍價的理由，所謂的傳統(tǒng)工藝，好像也只能在包裝紙上才能看見。
究竟茶王樹的茶能給人帶來何等非凡的體驗，那當(dāng)然是要拿出頭春茶來說話的，寬廣度和層次感是我比較期待的，你呢？
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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