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芳香鎮(zhèn)沅之茶山箐

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坐一天的車才到。第二天清晨進山。爬呀爬,腿都軟了還不到。好在慢慢的可看到零星小茶園,興致頓時來了;見一老農(nóng)正砍茶樹,他上前與之交談起來。才知這是他爸,這是他茶;根莖粗壯,分枝合理,樹形緊湊,主枝瘋長……看就是多年未采!茶長得相互交織在一起,葉盛密實,使光透不到地。那些低矮枝,瘦弱枝竄,因得不到光照而衰退枯萎。整片茶樹布滿地衣苔蘚,讓人無法入;他爸正從地后右邊,從一邊徹底砍出茶樹,計劃種上核桃樹;他對爸說:不急,慢點砍!同學來幫看看可是好茶,可有價值!

這種十多公分粗的茶樹在鎮(zhèn)沅遍地都是,不足為奇。但結合它的生長環(huán)境,海拔高度,土壤肥力,茶樹品種,種養(yǎng)方式來看,至少過百年;在他家午餐時,他才講這還沒真正到茶山箐,那里的茶比這多比這大;我又有了興趣。接下來的路雖難行,但一路好心情。

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同學解釋說,這一帶山很大,老百姓自古就有放夜牛的習慣,十天半月才進山,把牛喚到一塊,喂喂精料喂喂鹽巴就行(很多山區(qū)都如此,我老家千家寨也如此)。但時間隔長了,牛會因食而遠,因野生動物追而散,會喚不回找不到,是死是活都不知!先前山里就有走散變野的牛,在山里自行繁衍,但人常用槍圍打,沒發(fā)展,不算多……后來,大集體年代,放山走失的牛增加,繁殖得多,有時民講幾十頭,引得城里人進山圍獵,才少了下來。這兩年國家收槍后,又發(fā)展了起來,時現(xiàn)時沒,不知行蹤。村民怕之避之,便很少進山了!晚上喝了他家的茶,感覺厚而回甘強;我們又長談。除叫他別辭職外,告訴他茶有前途,補肥耕翻加強管理后品質(zhì)還會提升。讓他放心的做放心的收,有人買就賣,無人買我買,(我除太和外,已開始涉足普洱,為各地茶廠供料,好的有個性的我也存些。普洱茶對我來說最大優(yōu)點是:壓不怕,待它日,會升值)讓他無后顧之憂大膽的去做。并把制茶的大至原理講明:首先,好料得好茶。吃不好、不健康的茶自產(chǎn)不出好茶鮮……;交談讓他堅定靠茶渡難關,扎根山區(qū),教書育人,建設家鄉(xiāng)的決心。

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就這樣,幫同學年年收年年壓,也沒想過要發(fā)??晌覊旱牡谝慌枭襟洳柽€在“馬幫進京儀式”上賺得歡;后來,又有同學投資家鄉(xiāng)投資茶山箐,越來越多的人知道茶山箐茶“香”;我也由太和步入普洱一步一步走得更遠。我那同學也因茶渡難關,善教榮升官,當了校長。久失管養(yǎng)的茶山箐,得到人們的精心呵護,長得更加健壯,仿佛要把逝去的時光找回!

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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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