探尋最低調(diào)的莽枝古樹(shù)茶，籍籍無(wú)名出好茶
莽枝位于西雙版納州勐臘縣，莽枝或許是古六大茶山中最低調(diào)最寂寂無(wú)名的一個(gè)。莽枝茶山與革登茶山相連，面積不大，茶質(zhì)卻很好。
跟磊哥上莽枝古茶山
莽枝茶山緊連著革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。
說(shuō)到普洱茶就得說(shuō)普洱府，說(shuō)普洱府得從改土歸流和莽枝茶山說(shuō)起。改土歸流的起源地，也可以說(shuō)先有牛滾塘，后有普洱府。牛滾塘的大青樹(shù)見(jiàn)證過(guò)普洱府的誕生，清政府對(duì)西雙版納改土歸流的序幕就從這里拉開(kāi)。
莽枝兩大品質(zhì)好的產(chǎn)茶區(qū)，一個(gè)是紅土坡，另一個(gè)是秧林。此行定在了紅土坡，地理地形決定了不能開(kāi)車(chē)上去，摩托車(chē)的數(shù)量也不夠，只能徒步往返五十多分鐘，從莽枝的茶山下來(lái)，有一個(gè)叫曼賽的寨子，很美，曼賽寨是傣族的，已經(jīng)有一千多年的歷史。
視頻中提到的，我們這一次走進(jìn)的是位于紅土坡的古茶園，雜木叢生、生態(tài)環(huán)境極好。紅土坡都是紫紅色的土壤，最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，制出的茶滋味最佳。
莽枝普洱茶以特殊香型著稱(chēng)，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。莽枝茶外形勻整潔凈，條索完整，開(kāi)湯后湯色明黃透亮，入口苦輕澀稍重，但化的非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長(zhǎng)，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯(cuò)，茶氣足，耐泡。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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