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勐海問茶

勐海問茶

初春的北方還在飄著雪,大地沉寂在冬的寒冷之中還未蘇醒,企業(yè)外腦工作室的同志們備好行裝,頂著凌厲的北風(fēng)從山東出發(fā),經(jīng)綿綿細(xì)雨的江浙大地,雪映西湖的杭州美景,春暖花開的春城昆明,從中國的北端到南端,一路上方一知老師與有意向合作的十二家企業(yè)首腦對(duì)話,為今年的策劃項(xiàng)目挑選合適的服務(wù)對(duì)象,“哪些能做?哪些不能做?哪些機(jī)緣點(diǎn)不夠?哪些策劃時(shí)機(jī)不到?”,只有在與企業(yè)充分交流并碰撞后才能把脈且判斷出適合工作室服務(wù)的企業(yè)和項(xiàng)目。今年云南遭遇百年不遇的旱災(zāi),牽動(dòng)了工作室同志們的心,方老師說,利用這次機(jī)會(huì),我們正好去一下勐海,走訪一下曾經(jīng)服務(wù)過的普洱茶企業(yè),如果能順帶著幫助解決一些實(shí)際問題的,盡己所能幫助解決,哪怕是一條思路,一款產(chǎn)品設(shè)計(jì),只要對(duì)企業(yè)發(fā)展有好處,也算間接地對(duì)災(zāi)區(qū)盡了一份力。

勐海有個(gè)茶樹王

抵達(dá)西雙版納洲勐??h時(shí)已是3月12日中午,勐海顯然缺少往年的濕潤(rùn),雖然沒有看到電視中播放的干裂狀的土地,但是空氣中漂浮著塵土,多了一份燥氣。在云南茶樹王公司的辦公室里,又見到了茶樹王品牌的創(chuàng)始人——蔡輔亮先生。蔡總是浙江人,具有浙商的精細(xì)還帶有一點(diǎn)北方人的豁達(dá),為人不拘小節(jié),做事精打細(xì)算。比較起建廠之初,現(xiàn)在的蔡總?cè)缫伙炾惢^的普洱茶,經(jīng)歷了普洱茶行業(yè)大起大落的滄桑歲月,陳韻已附在臉上。工作室在改造企業(yè)的同時(shí)最重要的一條就是要“改造老板”,“大海航行靠舵手”,把領(lǐng)航人的思路理清楚了,企業(yè)這艘船就不會(huì)偏離大方向。在和蔡總溝通后方老師總結(jié)說,現(xiàn)在的茶樹王是兩條腿走路,在定制茶與品牌茶之間找平衡點(diǎn),在生存與發(fā)展之間找結(jié)合點(diǎn),這是特殊時(shí)期的經(jīng)營策略,是“戰(zhàn)時(shí)共產(chǎn)主義政策”,只要持續(xù)經(jīng)營“茶樹王”這塊招牌,企業(yè)就能夠良性運(yùn)轉(zhuǎn)下去。方老師一直關(guān)注著茶樹王公司的業(yè)務(wù)模式和他們“搶市場(chǎng)”的運(yùn)作方式。方老師說,在普洱茶的龍頭企業(yè)大軍壓頂?shù)那闆r下,普洱茶中小企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作方式大略有三種,守市場(chǎng)、搶市場(chǎng)和創(chuàng)市場(chǎng),工作室服務(wù)過的國艷普洱、譚梅茶磚,持續(xù)不斷地穩(wěn)固和擴(kuò)大“粉絲團(tuán)”,大葉茶廠呢不斷推出“概念茶”,在市場(chǎng)的縫隙里辛勤經(jīng)營幾個(gè)小小的根據(jù)地,茶樹王公司沒有老本可吃,則利用“中國普洱茶第一個(gè)形象物”的符號(hào)優(yōu)勢(shì),集中人力、物力、財(cái)力,在中國普洱茶的前沿陣地廣東茶葉市場(chǎng),一城一池?fù)屖袌?chǎng),幾年走下來,幾家茶企業(yè)都走出了自己獨(dú)特的經(jīng)營道路。這時(shí),茶藝師泡的一壺茶樹王老茶,已緩緩出湯,湯色紅亮,通透見底,整個(gè)茶室散發(fā)出裊裊茶韻,這是時(shí)間的陳香。

大葉茶緣

勐海大葉茶廠是與工作室最有緣分的一家企業(yè),在第一次接觸的時(shí)候,當(dāng)時(shí)的曾總和黎總還在為產(chǎn)品賣不出去而發(fā)愁,后來工作室被大葉人的真誠和本色所感動(dòng),決定友情出演,為大葉做一把幕后推手,把大葉推到普洱茶舞臺(tái)上來。2007年3月大葉茶廠在勐??h城的主街道上,第一個(gè)掛起了滿街的宣傳橫幅,恰逢普洱茶商云集勐海之時(shí),幾千元的投入便讓全國各地的茶商記住了大葉茶廠的名字。4月份,高調(diào)處理“普洱茶保質(zhì)期事件”,通過中央電視臺(tái)及省內(nèi)外媒體的傳播,更使大葉茶廠的知名度快速提升。在去年,普洱茶市場(chǎng)持續(xù)走低,同類普洱茶企業(yè)難以生存的時(shí)候,大葉普洱依然保持著盈利的勢(shì)頭,不能否定當(dāng)時(shí)工作室為大葉茶廠量身定做的品牌定位(大葉普洱,勐海原味),依然釋放著品牌本身的能量。

在大葉茶廠的幾天時(shí)間,黎總陪同我們用腳丈量了兩座山,一座是南糯山,一座是布朗山。說實(shí)在的,做了那么多的普洱茶,我還是第一次深入到茶山內(nèi)部,與幾百年的老茶樹親密接觸,并在黎總的現(xiàn)場(chǎng)講解下明白很多關(guān)于茶的知識(shí),這些東西只是看書,道聽途說,是完全體會(huì)不到的。有趣的是,古茶園里還隱藏著很多的故事。在南糯山腳下,有兩棵相互依偎了五百年的茶樹,當(dāng)?shù)厝私兴鼈儭胺蚱迾洹币灿腥私凶觥靶值軜洹?,夫妻也好,兄弟也罷,總之它們朝朝暮暮,歲歲年年的相伴了五百多年?!洞笤捨饔巍防镉幸粋€(gè)美好的時(shí)間概念,就是五百年前的相遇,為了五百年后的你,我穿梭時(shí)空來到這里,就是為了和你在一起…… 它給人無限遐想的空間,寄托著許許多多茶人及愛茶人的美好愿望,它讓人們懂得惜緣。
每座茶山都有獨(dú)特的風(fēng)光。第二天,黎總帶我們認(rèn)識(shí)了一個(gè)布朗族的小姑娘,她的名字叫小玉。小玉家住在布朗山的老曼娥村,和村里人一樣都是采茶為生,這幾年與外界的山路打通以后,山上的茶隨時(shí)都可以買個(gè)好價(jià)錢。由于山路難走,到小玉家已經(jīng)是中午了,家里人已經(jīng)準(zhǔn)備好了午飯,小玉的家人對(duì)我們這些外來人員不太容易交流,因?yàn)檎永锬苷f漢語的人不多,當(dāng)然也包括他們。布朗族人平時(shí)的生活比較平淡,除了上山采茶以外,便是一家人圍坐在一起,所以他們的眼睛沒有太多的欲望,平靜而清澈,就像普洱茶湯,晶瑩、通透,清澈見底,正是這些原生態(tài)的民族,為文明世界的人們奉獻(xiàn)了美妙的普洱茶。

吃過飯,小玉把采茶的小背簍,斜跨在腰上,帶領(lǐng)我們向布朗山的古茶園走去,沿途不時(shí)可以看到侏羅紀(jì)世紀(jì)里恐龍們喜歡吃的蕨類植物,足以說明這片土地的歷史。這片茶園里有幾棵千年的茶樹王,已經(jīng)生長(zhǎng)的很高了,樹干上的寄生植物由于今年的干旱所以很多都干枯掉了,留下一塊一塊的傷疤??吹竭@些,你就會(huì)明白,一片普洱茶的價(jià)值不僅僅是那沖泡入壺后的一杯香茗,而是從深山老林里積蓄千載后那一刻的迸發(fā);杯中茶水入口,不僅僅是陳化后的頰齒留香,更多的是幾千年的文化傳承。茶園的對(duì)面就是布朗族人信奉的小乘佛教寺廟,老茶樹終日聽著寺廟里飄出的晨鐘暮鼓,是否也有了一些靈氣呢?

普洱茶的智者胡貽臣

方老師經(jīng)常對(duì)工作室的人說,勐??h茶葉商會(huì)的胡秘書長(zhǎng)是一位智者,在勐海做項(xiàng)目期間遇到困惑,經(jīng)常請(qǐng)教于他,其實(shí)他也是外腦工作室的外腦。結(jié)緣大葉茶廠還是胡秘書長(zhǎng)牽的線。他說勐海有幾個(gè)普洱茶小廠,產(chǎn)品品質(zhì)不錯(cuò),就是營銷上拿不出辦法來,結(jié)果就是走不出去,比如說葉莊雙麗、大葉茶廠、沙歸撥媽等,工作室應(yīng)該關(guān)注一下。胡秘書長(zhǎng)無疑是站在普洱茶行業(yè)的最前端,是見證普洱茶走向、解讀普洱茶市場(chǎng)的專家。方老師和胡秘書長(zhǎng)還有一個(gè)共同的愛好,就是抽煙。據(jù)說煙中的尼古丁可以激發(fā)大腦中的潛在能量,二位因茶結(jié)緣的“煙民”,在點(diǎn)燃香煙以后,思想激烈碰撞,火星四射,從普洱茶的歷史談到普洱茶的研發(fā),從普洱茶的泡沫破滅談到未來的普洱茶市場(chǎng)趨勢(shì),不時(shí)有相通之處。方老師說“我們準(zhǔn)備給大葉普洱在2010年實(shí)驗(yàn)性的開發(fā)一款走時(shí)尚精品路線的非常規(guī)普洱茶品,產(chǎn)品型式為小金磚、小銀磚,包裝吸收高檔香煙的特點(diǎn),采用鼠畫的形式表現(xiàn),暫定名為《春秋問茶》,因?yàn)槿ツ昶卟试颇系姆奖阈推斩枋艿较M(fèi)者青睞,這應(yīng)該是市場(chǎng)走向的一個(gè)預(yù)兆,我們想在其它普洱茶企還未覺醒之時(shí),提前半拍切入市場(chǎng),胡秘書長(zhǎng)對(duì)此有什么看法?”胡秘書長(zhǎng)立即表示“你說的對(duì),這是一個(gè)行業(yè)趨勢(shì),我概括為四個(gè)字‘產(chǎn)品形態(tài)’,就是產(chǎn)品的樣式和包裝,因?yàn)樾碌南M(fèi)群體更追求方便和時(shí)尚,當(dāng)然這不否定傳統(tǒng)茶品也有著更廣闊的市場(chǎng)空間?!狈嚼蠋熣f“您的觀點(diǎn)和工作室是一致的,看來新一輪的普洱茶市場(chǎng)機(jī)遇已漸漸來臨”。
在整合各方面的資源和信息之后,工作室開始為大葉普洱量身打造2010年實(shí)驗(yàn)性的市場(chǎng)推廣產(chǎn)品。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)本身并沒有什么神秘性;工作室無論在何時(shí)都是開放式的,隨時(shí)與客戶溝通,隨時(shí)解決問題。我們和大葉茶廠的同志們相互激發(fā),互相補(bǔ)充,甚至連大葉的經(jīng)銷商都積極參與,凡是有利于產(chǎn)品銷售的意見和建議,都會(huì)被采納進(jìn)來,然后我們找一個(gè)合適的途徑和方式把它表現(xiàn)出去??傊磺袕男袠I(yè)實(shí)際出發(fā),從市場(chǎng)實(shí)際出發(fā),從企業(yè)實(shí)際出發(fā),既思路上適度超前而操作上又緊貼企業(yè)實(shí)際,在企業(yè)外腦和企業(yè)主腦之間找到一個(gè)和諧的融合點(diǎn)。
離別勐海之時(shí)我轉(zhuǎn)身回望,五年之前初來云南,還帶著懵懂的青澀氣息,隨著普洱茶的風(fēng)云變幻,我的青春也經(jīng)歷了歲月的洗禮?;赝菫榱烁玫那靶?,在工作室即將切入新的行業(yè)領(lǐng)域之時(shí),我希望能夠抓住每一次機(jī)會(huì)對(duì)自己有一些突破,像普洱茶一樣一點(diǎn)點(diǎn)的陳化,釋放出生命的醇香。

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