一、冰島之貴，貴在品質(zhì)

茶文化學(xué)者詹英佩說(shuō)，冰島茶的聲譽(yù)和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹(shù)茶，更是普洱茶中之極品。在我們行隊(duì)進(jìn)入冰島老寨寨內(nèi)，從走訪中得知，冰島老寨的古茶樹(shù)并不多，此行中我們所親眼目睹的冰島古樹(shù)茶數(shù)目多不過(guò)200株，這些古茶樹(shù)主要分布在老寨的寨子周圍，樹(shù)齡均在百年之上。此外，還有部分古茶樹(shù)零散的分布在中、小茶樹(shù)的茶園中，這部分古茶樹(shù)均受“斷頭”之苦，其數(shù)目也不多，一片茶園多不過(guò)四至五棵古茶樹(shù)。除以上提到的古茶樹(shù)數(shù)目，還部分分布在冰島老寨后山的茶園里。據(jù)李師傅介紹，冰島老寨的古茶樹(shù)，還有部分分布在寨子的后山上，但數(shù)目較少，緣于后山的道路不暢，步行來(lái)回又需要至少五到六個(gè)時(shí)辰，因此，我們此行未能目睹其芳容。

冰島茶的品質(zhì)何在？普洱茶專家高照教授認(rèn)為，雙江勐庫(kù)栽培型茶樹(shù)的品種，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)的茶種是明清時(shí)代從西雙版納茶區(qū)引種到臨滄雙江，隨后傳到鳳慶等地，形成了今天中國(guó)最重要的茶樹(shù)品種，如勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種等。據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹(shù)茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說(shuō)道，“勐庫(kù)種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過(guò)挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右。茶樹(shù)為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國(guó)茶樹(shù)品種資源中，實(shí)屬罕見(jiàn)?！绷?，“冰島村古茶園：明代成化二十一年（1485年），雙江勐庫(kù)土司派人引種200余株，成活150余株，1980年調(diào)查時(shí)尚存首批引種30余株。據(jù)2003年3日調(diào)查，冰島村古茶園先后種植的茶樹(shù)1000余株，形成勐庫(kù)大葉茶群體品種，成為向鳳慶、云縣等地古樹(shù)茶的傳播源頭。其后代在臨滄繁衍60多萬(wàn)畝的規(guī)模，是名符其實(shí)的勐庫(kù)大葉種的發(fā)祥地?！?/p>

冰島茶，在市場(chǎng)上的造假手段極其多。這一點(diǎn)，說(shuō)茶網(wǎng)曾在《【揭秘】最貴普洱茶山頭—冰島茶的造假手法》一文例舉了數(shù)例，比如在選料上造假、運(yùn)輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹(shù)種上造假等等。于市場(chǎng)而言，諸如以上的造假手法，最為惡劣，在此不作詳細(xì)解說(shuō)了。接下來(lái)，我們說(shuō)說(shuō)始于源頭之亂的冰島茶，其亂主要源于以下幾點(diǎn)：

第一，茶園基地亂插“廣告牌”

在我們此行尋訪中隸屬于冰島村的五個(gè)寨子中，唯獨(dú)冰島老寨的古茶樹(shù)最為獨(dú)特–“一樹(shù)一證”。在冰島老寨內(nèi)，未經(jīng)“斷頭”的古茶樹(shù)，每棵古茶樹(shù)上都掛有“身份證”，標(biāo)注著諸如某某“產(chǎn)權(quán)”持有者的名號(hào)；還有，古茶園的周圍還插有某某茶葉基地的“界樁”。據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，比如張三（名字為假設(shè)）在某幾棵古茶樹(shù)周圍插入張三茶葉基地，諸如此類的廣告牌，其實(shí)是張三這家茶企、茶商于去年收購(gòu)了，這幾棵古茶樹(shù)持有者這戶茶農(nóng)家的鮮葉或毛料最多，便才有此一為。同樣的，冰島老寨寨內(nèi)的小樹(shù)茶園的廣告牌，也是如此。

圖為：站在冰島老寨，可瞇到的冰島生態(tài)茶園

第二，小樹(shù)茶充當(dāng)古樹(shù)茶

由于冰島老寨古樹(shù)茶價(jià)格“水漲船高”，老寨小樹(shù)茶，在市面上也便提升了檔次。筆者在探訪老寨小樹(shù)茶園時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多小樹(shù)、中樹(shù)茶園隨處可見(jiàn)插有某某老樹(shù)茶園、古茶園的廣告牌，這是茶企、茶商所有，還是另有其原因，就不得而知了。

另外，很多茶企、茶商雖親自步入冰島老寨收購(gòu)鮮葉或是毛料，原本收購(gòu)的原料是老寨的小樹(shù)茶，但轉(zhuǎn)入市場(chǎng)，搖身一變就是老寨古樹(shù)茶了，甚有部分茶企、茶商將小樹(shù)茶標(biāo)榜為多少百年的古樹(shù)茶，唯有茶商自己清楚（這類茶商還算是有良心的茶企、茶商，實(shí)知小樹(shù)茶充充古樹(shù)茶，不過(guò)是商業(yè)行為罷了）。

另?yè)?jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，很多“小白”茶企、茶商，雖是經(jīng)常跑茶山，但不識(shí)茶。這類“小白”的茶企、茶商，或許是心機(jī)太大，主人家說(shuō)是小樹(shù)茶，而喝到他嘴里偏偏就成了古樹(shù)茶；甚有“小白”覺(jué)得老寨的古樹(shù)茶，其味不夠，擔(dān)心會(huì)被茶農(nóng)所騙，便把古樹(shù)茶當(dāng)做小樹(shù)茶棄之，最后買(mǎi)走的卻是小樹(shù)茶。據(jù)李師傅透露，把小樹(shù)茶當(dāng)做古樹(shù)茶的茶商較多，這也是冰島老寨小樹(shù)茶經(jīng)常買(mǎi)到古樹(shù)茶價(jià)格的主要原因。

第三，非冰島老寨的茶充當(dāng)冰島老寨茶

若以地界、南迫以及另一山頭的壩歪、糯伍充當(dāng)冰島老寨茶，這類茶商也算是有良心的茶企、茶商，實(shí)知“冰島茶”充充“冰島茶”，也是商業(yè)行為罷了。

第四，冰島老寨后山之茶

冰島老寨后山的茶園，要親眼目睹其芳容，實(shí)屬不易，據(jù)李師傅介紹，他唯獨(dú)去過(guò)一次，是騎著摩托車去拉鮮葉，由于下雨，路滑不好走，就此去過(guò)一次，后來(lái)再也不想前往。那么，與冰島老寨現(xiàn)居住地相距甚遠(yuǎn)的老寨后山之茶，到底屬不屬于冰島老寨茶呢？這一點(diǎn)，更值得諸位茶客商榷。