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普洱茶屬于什么茶種它的喝法是怎么喝

普洱茶屬于什么茶種它的喝法是怎么喝

普洱茶特指以云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成的茶葉,普洱茶本身即為茶類。

其喝法為:準備一壺開水,用開水將茶具清洗一遍,然后將8g普洱茶放入蓋碗,注入開水,第一泡為洗茶不飲用,再次注水后,蓋蓋子悶泡15s左右,即可飲用。

普洱茶的喝法:

1、將普洱茶葉置入蓋碗中,約8克普洱干茶。

2、將才煮開的沸水注入蓋碗中,淹沒茶葉。

3、片刻(生茶10-15秒,熟茶5秒左右),棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋上碗蓋,靜置15-20秒左右(以后每次沖泡可根據(jù)自己喝茶濃淡調(diào)整出湯時間)。

5、把茶湯倒入公道杯,每次茶湯濾盡,或根據(jù)茶葉特性或飲茶習慣留根泡茶。

6、一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可別忘了蓋碗中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,可以同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。

9、第四次以后,每增加一泡即增加10秒鐘,以此類推。

沖泡注意事項:

1、普洱新茶可以使用90℃左右的水(開水晾置后的溫度),而老茶一定要用100℃的開水。

2、第一道沖洗,讓茶葉吸水舒展;熟茶去掉前二道(洗茶兩遍)再喝!

3、普洱茶的投茶比例一般為1:20左右即可,8g干茶160ml的水,使用茶刀撬餅茶,少投茶多悶蓋為宜;

4、每泡將茶湯倒盡;

5、生茶熱飲最佳;熟茶可以放涼些再喝,口感更滑更甜!

6、高沖低泡,沿碗壁注水。

相關資料:

根據(jù)2008年12月1日開始實施的GB/T22111-2008《地理標志產(chǎn)品普洱茶》標準,普洱茶產(chǎn)地范圍在云南省境內(nèi)北緯21°08′-25°43′、東經(jīng)97°30′-105°38′之間的區(qū)域,海拔800米-2300米,年平均氣溫15℃以上。

從國標界定的范圍以及實際生長情況看,無論是野生古茶樹群落還是栽培型古茶樹群落,北緯25°基本上是云南大葉種茶樹往北生長的臨界點。

再往北,也即普洱茶核心產(chǎn)區(qū)以北的大理州中北部地區(qū),是大葉種茶樹向中小葉種過渡的區(qū)域。

按《地理標志產(chǎn)品普洱茶》標準的界定,只有原料為云南大葉種曬青茶、采用特定加工工藝制成的、具有普洱茶品質(zhì)特征且在云南省內(nèi)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品才能稱為普洱茶。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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