郎咸平：為高端茶算命
心哥導讀：
郎教授在我腦海里有算命先生的味道，永遠是一針見血，泄露的都是天機的樣子，犀利的郎教授在經(jīng)濟領域“算”準了不少大案要案，當然不準的時候也有，這在經(jīng)濟學領域是概率問題，不是能力問題。
郎教授這篇關(guān)于高端茶的文章，我個人覺得“算”的很準，真是應了那句古訓：旁觀者清。
茶葉的本質(zhì)——拉近人與自然的距離
高端茶——珍藏自然吸收人，中低端茶——改造自然遷就人
說中低端市場的狼狽時總覺得憋得慌，干嘛不說中國好茶呢?說起好茶，誰還能反對中國名茶的無上地位?
不過再次說明，下文提及的中國高端茶、好茶可能跟茶道中人指的有些偏差。研究過程經(jīng)?？吹降囊痪湓捠恰昂貌栌缅X是買不到的”，“真正的好茶沒辦法流到市面上”。談論茶葉產(chǎn)業(yè)，自然說的是可形成品牌、可進行商業(yè)運作的產(chǎn)品，所以某種程度上本文探討的高端茶可能不一定是最最頂級的好茶。
其實大多數(shù)想喝好茶的人也不會不現(xiàn)實到積極追求那6株大紅袍母樹制成的茶，或是野生百年茶樹制成的幾兩茶，又或是想買都買不到的“茶王”。其實這個狀況，即頂級好茶的日益稀少也是當下中國高端茶葉不合理運作的體現(xiàn)之一
中國高端茶事實上有相當多顯而易見的問題，并非像文盲反對者宣稱的那么風光。
一方面，在外國高端茶市場，日本綠茶總獨占鰲頭，聲勢、形象遠遠勝過中國茶;說到高端紅茶，還是南亞支持者多，大吉嶺紅茶(印度)、阿薩姆紅茶(印度)、錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)
有人說是因為中國好茶都留在國內(nèi)了。但是，中國茶企經(jīng)營的好茶真的在國內(nèi)供不應求到不想要出口嗎?是不想還是不行呢?“好茶全留國內(nèi)供不應求”這個說法正確與否實在值得商榷的。
另一方面，國內(nèi)的高端茶市場絕對不能說令人滿意。我們確實是不缺所謂的高端茶。遍地的茶樓、茶館、茶店，茶葉簡簡單單就直破千元大關(guān)，近萬甚至上萬的茶葉都不在少數(shù)，它們真的就值那個價嗎?
疑惑還有很多，問題更是不少：
名茶頗多，但缺少品牌。前文說葡萄酒的時候提到，假如你想買好的、即較高端的法國葡萄酒時，很簡單，不太懂酒也沒關(guān)系，認準了名酒莊或者法定產(chǎn)區(qū)(AOC)，就基本上不會錯。但在中國，雖然問起有什么好茶的時候，就連一般人也可以隨口吐出一堆：武夷山大紅袍、西湖龍井、黃山毛尖、祁門紅茶……我們確實有了名產(chǎn)區(qū)了，但尷尬的是認了那些完全不夠，到底怎么才能買得到名副其實的中國高端茶?別說一般人了，就是專家、資深茶友也會吞吞吐吐。
最常見的、也最可靠的回答是：“假如你有熟人的話，最好找熟人買茶?！薄笆烊恕闭媸且粋€很有中國特色的概念呢，無處不在，能力超凡。
記得有一段話很寫實：“對于習慣喝功夫茶的老茶人來說，在大城市的茶葉市場上流通的茶葉，被他們冠之以‘商品茶’不太好聽的名字。他們自己尋找茶葉的方式五花八門：有的是靠某個有特殊來源的茶葉經(jīng)銷者;有的找產(chǎn)區(qū)的茶友交流互換;更多的是像逛古董市場一樣，一定要找到符合自己心念的那泡好茶”。
看看，要買到好茶是多么不容易的事情啊!要不“找有特殊來源的茶葉經(jīng)銷者”，要不“找產(chǎn)區(qū)的茶友”。沒有熟人又想真花錢買些好茶的話簡直太難了!這就是沒有名牌的窘境。其實法國也有一些小酒莊的酒神秘又難得，要關(guān)系人介紹才買得到，到畢竟只在少數(shù)。名酒莊、名產(chǎn)區(qū)的酒，只要有足夠的預算就可得，從常人到專業(yè)人士都對其性價比深信不疑。這才是名牌的真正魅力。
高端茶市場混亂、坑門拐騙、缺乏信任。有多少人能勇敢地走進有品牌或無品牌茶葉店，相信驚人高價的茶葉確實值那個錢?仍有一部分人勇敢地到名茶產(chǎn)區(qū)花高價買當?shù)孛?，但不管是當?shù)刭Y深茶友還是稍具常識的旅行者都知道，買到的那些“名茶”十之八九都是假的。而且現(xiàn)在中國好茶太容易被炒作，前幾年的普洱，到去年的金駿眉、銀駿眉，嚴重打亂本來就已經(jīng)混亂的市場。
這些問題是怎么產(chǎn)生的呢?一切都因為中國高端茶市場的運行規(guī)則和茶商的經(jīng)營違反了茶葉的本質(zhì)——珍藏自然吸收人，拉近人與自然的距離。
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