2020年一扇磨：距易武古鎮(zhèn)60公里的超微古樹茶園-易武中聘號
一是它位于漢族丁家寨，大家知道易武大多數(shù)優(yōu)質(zhì)茶園在瑤族丁家寨或其他地方的瑤族手里，一扇磨與我們上一篇介紹的香椿林是少數(shù)位于漢族丁家寨的茶園；
二是它并不處于易武茶的常規(guī)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，比如薄荷塘、張家灣、大漆樹等等，都是處于易武的中間地帶，而一扇磨卻遠在易武北邊，具體位置是距離易武古鎮(zhèn)60公里以外的曼臘村帕溪河原始雨林深處。
遙遠而隱秘的所在，使得一扇磨極少受到人為影響，茶園一帶的環(huán)境是易武保存最為完好的原始熱帶雨林之一。正是如此優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，塑造了一扇磨茶極高的品質(zhì)，因而也被一些資深茶客稱為“易武皇冠上的璀璨寶石”。
從易武出發(fā)到一扇磨，路況極其難走。一般會在帕溪河村小組打尖，從帕溪河前往茶園的一段路途不僅考驗司機技術，也考驗駕車人和乘車人的膽量。
一路都是彎曲顛簸的小路，還要不時穿越山間溪流。雨林地區(qū)濕度大，路面滑，再加上45度以上的陡坡，一般的車輛根本無法前行。即使是茶山人們常開的皮卡車，一些路段也需要乘客幫忙推上去。
然而車輛還是不能直接到達茶園，狹窄的單行道根本沒有會車的余地，中途好不容易找到一塊可以掉頭的路段，便需要下車步行。
接下來都是雨林中潮濕難走的小路，據(jù)說人們曾在里面遭遇大象、猴子、老虎等等，還有各種傷人的昆蟲，而一扇磨茶園就生長在這樣的雨林中。
如果你看慣了易武其他茶園的大樹茶、古樹茶、砍頭茶，這兒的古樹茶一定會顛覆你對古樹茶的概念。茶樹被藤蔓纏繞，與其他植物混生在一起，底下是各種蕨類和其他雨林植物以及被淋濕的各種腐爛樹葉，傾斜度更大的陡坡更是讓人小心翼翼···
路途遙遠、環(huán)境隱秘艱辛，使得一扇磨茶園躲過了被矮化的命運，大多數(shù)茶樹都有三四個人加起來那么高，樹齡在五六百年居多，所以幾乎每一棵茶樹都要搭上架子才能采摘鮮葉。
雨林多雨，往往一小時就會下兩三場，每一場持續(xù)時間并不長，從幾分鐘到十幾分鐘，雨后，山間云霧繚繞，猶如仙境。
有人形容一扇磨的茶是“養(yǎng)在深閨人未識，天生麗質(zhì)難自棄”。一方環(huán)境，一方滋味，豐富的植被、完整的生態(tài)系統(tǒng)，如此優(yōu)越的自然環(huán)境，決定了一扇磨普洱茶優(yōu)秀的品質(zhì)。
而百年古樹的沉淀，更是使得這兒的茶葉張力十足，花香果香濃郁，回甘生津迅猛。
曾有專業(yè)評茶師如是評價：前三水茶湯入口鮮甜度高，柔滑平順，帶著悠悠的植物清香和蜜甜香，生津爽快；三水后，茶湯飽滿甜潤，細膩的湯感帶來豐富的口感層次，滑入喉嚨后，生津持續(xù)不斷，從舌兩側至舌底如泉涌，汩汩不絕······
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