2020年冰島古樹茶特點(diǎn)-易武中聘號
近年來，冰島茶從曾經(jīng)普洱茶行業(yè)的一匹黑馬，已然演變成為了“頭牌”之一，不但聲名鵲起，而且價格上早已超越茶王老班章。
勐庫冰島歷來就是云南省雙江縣著名的普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一，冰島村以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村則是勐庫茶種的主要發(fā)源地。
冰島寨
這里山溝深坳，氣候濕潤，地勢獨(dú)到，云霧間是起伏的山巒，山巒間是條條溪流匯集成的南勐河，滋潤著千年古茶園，更滋養(yǎng)著長期在這里居住的拉祜族、佤族、布朗族、傣族等各族人民。
在整個臨滄茶區(qū)中，勐庫茶區(qū)居中，永德茶區(qū)在西，邦東茶區(qū)在東。勐庫茶區(qū)又以勐庫河為界，把勐庫茶山分為東半山和西半山兩部分。其中東半山的茶香氣高昂、顯毫，但茶氣相對弱一些。然而西半山卻正好相反，香氣沉，但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。
冰島古樹
冰島村子不大，由5個寨子組成（冰島、地界、南迫、糯伍、垻歪，我們的冰島茶均采摘于冰島寨），高居于群山環(huán)繞之中，是當(dāng)?shù)氐拇鲎濉⒗镒遑毨絽^(qū)。由于當(dāng)?shù)卮迕竦闹饕杖肟坎枞~，近些年隨著冰島茶葉價格的攀升，當(dāng)?shù)鼐用裆钏接辛朔旄驳氐淖兓?/p>
冰島村中有許多古茶樹，其樹齡偏大的大概有700-800年左右，年輕一點(diǎn)的也有200-300年。冰島茶植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉片極大，葉形呈長橢圓狀，葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)柔軟，嫩芽黃綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克，春茶一芽二葉含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%，水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。
冰島古樹茶為大葉喬木類，條索肥壯勻整顯毫，潤茶出湯，湯色金黃明亮剔透，還未入口，就感到幽香撲鼻，茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特，小啜一口，滋味甘甜，微苦不澀，兩頰迅速生津，喉韻涼感明顯，耐泡，葉底柔潤明亮?？梢哉f，冰島古樹茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿、甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長。隨著存放時間延長，后續(xù)的轉(zhuǎn)化比較快。
茶葉雖好，產(chǎn)量卻十分稀有。真正的純料冰島古樹茶（指的是冰島寨里的茶葉），產(chǎn)量比著名的老班章少的多。冰島寨古樹茶鮮葉年產(chǎn)量不過9噸，然而以整個茶行業(yè)來看，可以毫不夸張的說，每年都有超過1000噸的“冰島茶”在市面上流通，故而即便是想喝到樹齡年輕一點(diǎn)的真正冰島古樹茶，也實(shí)屬不易。
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