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茶拆封之后能放多久

茶拆封之后能放多久

茶拆封之后能放6個(gè)月,但具體根據(jù)保存環(huán)境而決定,拆封的茶沒(méi)有任何防護(hù),長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,會(huì)加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)氧化,導(dǎo)致茶葉受損,如茶葉開(kāi)封后,可將茶葉裝入鋁箔袋,袋口用夾子夾住放入鐵罐,外層套一層塑料袋并系好口,放置于冰箱冷藏保存即可。

各種茶葉的保存方法:

1.綠茶

綠茶適宜存放在陰涼處,最好放在冰箱里儲(chǔ)存,可以減緩其自動(dòng)氧化的速度。

具體方法:

將茶葉采用小包裝形式,裝入鐵質(zhì)、錫質(zhì)容器內(nèi)密封好,然后套上一個(gè)塑料袋防潮,再放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。

如果保存時(shí)間短,平時(shí)需隨時(shí)飲用,那可以放入冷藏室,溫度控制在5°C左右。如果未開(kāi)封,并且需要保存一年以上,則需放入冷凍室。

2.紅茶

紅茶一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫即可。

具體方法:

若有條件的話(huà),用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能更好保留茶香。

3.黃茶

黃茶切記應(yīng)將茶葉放置在防潮、低溫避光的環(huán)境中儲(chǔ)存。

具體方法:

葉袋中放入保鮮劑并密封,以隔絕空氣,放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,將含水量控制在7%左右,溫度控制在5-6℃為好,并注意避免茶葉與其他食物一起冷藏,以免其吸附異味。

4.青茶

青茶要放在通風(fēng)干燥、避光、密封、沒(méi)有異味的地方。

具體方法:

清香型鐵觀(guān)音,最好要放置在保鮮柜里儲(chǔ)存,濃香型鐵觀(guān)音則可以常溫保存,拆封后的茶葉若需要保存的話(huà)最好再包裝。

武夷巖茶,家庭保存一般采用罐藏袋藏,也可密封放在冰箱里低溫儲(chǔ)存,用廢舊的熱水壺儲(chǔ)存效果非常好。

5.白茶

白茶儲(chǔ)存環(huán)境不高于30攝氏度;儲(chǔ)存老白茶,最關(guān)鍵的是茶葉一定要干燥,含水量要低。

具體方法:

用罐口密封性好的鐵罐、紙箱等容器裝好(使用前要將罐罐洗凈、干燥,確保無(wú)異味,放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙),在常溫下儲(chǔ)存。

儲(chǔ)存老白茶,可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層,再放入紙箱內(nèi),放置陰涼通風(fēng)無(wú)異味處。

6.黑茶

只要不受陽(yáng)光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。

具體方法:

可用陶瓷瓦缸存放,將散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸口即可。

茶葉的儲(chǔ)存關(guān)健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。不同品類(lèi)的茶,在正確的條件下存儲(chǔ)其收藏價(jià)值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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