2020年帶你詳細(xì)了解攸樂古茶山-易武中聘號
但凡對普洱茶有些了解的，對攸樂這個名字應(yīng)該不會陌生。
許多史籍對普洱府古六大茶山的記述中，攸樂茶山一直居于首位。
1765年，清人趙學(xué)敏編著的《本草綱目拾遺》中所載：”普洱府出茶，產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專、慢撒六茶山，而以倚邦、蠻專者味較勝……”。
1799年，清乾隆進(jìn)士檀萃在其《滇海虞衡志·食貨志六·物產(chǎn)篇》中所云：”普洱茶名，重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻專、六曰慢撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人……”。
民國年間，張肖梅在其所編的《云南經(jīng)濟(jì)》第十二章第一節(jié)中也說：“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著，而以攸樂為中心”。
清末民初，因戰(zhàn)亂、瘟疫、火災(zāi)等變故，古六大茶山相繼衰落。近些年，當(dāng)普洱茶再次進(jìn)入國人的視野之時(shí)，我們赫然發(fā)現(xiàn)，市場對古六大茶山的追捧，也僅限于易武、倚邦和蠻磚，相對于麻黑、刮風(fēng)寨、落水洞、曼松等山頭的喧囂，攸樂無疑顯得有些落寞。
曾經(jīng)的古茶園，今還安在？
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攸樂山又名基諾山，位于西雙版納景洪市基諾族鄉(xiāng)境內(nèi)，隔補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。東接勐臘縣的勐侖鎮(zhèn)，南連勐罕鎮(zhèn)，西靠勐養(yǎng)鎮(zhèn)，北鄰大渡崗鄉(xiāng)，是古六大茶山中唯一不在勐臘縣境內(nèi)的茶山。
▲小黑江
攸樂山是基諾族先民的世居地，據(jù)說他們是從普洱、墨江，甚至更遠(yuǎn)的地方遷徙而來，一千多年前便開始在補(bǔ)遠(yuǎn)江（小黑江）的兩岸種茶。
基諾族是一個古老的民族，1979年6月經(jīng)民族確認(rèn)，成為中國的第56個民族。
“基諾”是其自稱。攸樂即基諾音譯,是明清以來漢文史籍對基諾山的專用名詞和對基諾族的稱呼，意為“舅舅的后代”。
攸樂山因茶而興，也因茶而名。
當(dāng)?shù)亓鱾鬟@這樣一個故事：諸葛亮率軍南征來到攸樂山，一些士兵因?yàn)樘诙^了頭，等他們醒來追上大部隊(duì)，諸葛亮因其違反軍紀(jì)不再收留，贈以茶籽，命其種茶為生，同時(shí)還命照其帽式樣搭屋而居。于是，這一被”丟落”的人群就此定居，世代種茶。
“丟落”與”攸樂”的發(fā)音相近，一說這也是”攸樂”地名的來源。
2
在基諾族的史詩《瑪黑和瑪妞》里，有一段對茶的描述：古代白天出7個太陽，夜里出7個月亮，七天七夜后植物被曬死，火焰升騰變成烏云，接著大雨傾盆，淹沒了大地與人類。
瑪黑和瑪妞兄妹得到了創(chuàng)世女神“阿嫫腰貝”指點(diǎn)，帶著茶籽、棉籽等躲進(jìn)大鼓內(nèi)，隨著洪水漂到了攸樂山，兄妹就在攸樂山住了下來，種茶、植棉，養(yǎng)育后代，才繁育了今天的基諾族。
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元代，攸樂山屬”徹里路”統(tǒng)轄，明代改設(shè)”車?yán)镄克?#8221;。
據(jù)詹英佩老師在《古六大茶山》一書中考證，在明朝中期，攸樂的茶園面積就已達(dá)四千余畝，茶葉的產(chǎn)量在2000擔(dān)左右。滇西的馬幫明代中期已進(jìn)攸樂山馱茶，明朝末年已有漢商進(jìn)入販茶。
清代初期，史籍中出現(xiàn)了有關(guān)“攸樂”的正式記載。
清雍正七年（公元1729年），清政府因攸樂一帶“系車（里）茶（山）咽喉之地”，又“以高瞰下”，故在此設(shè)立了普洱府同知（六品文官名），史稱攸樂同知，并“設(shè)右游擊一員，帶千總一員，把總兩名，馬步兵丁五百名駐扎防范”。
攸樂同知的職責(zé)主要是負(fù)責(zé)西雙版納六大茶山一帶的社會治安，督促普洱茶的生產(chǎn)及運(yùn)銷事宜，采辦普洱貢茶等。
乾隆元年(1736年)，因瘴氣太盛、士卒多病等原因，攸樂同知撤回思茅。
清代中期，攸樂山的普洱茶生產(chǎn)不斷發(fā)展，在攸樂設(shè)立了龍帕茶場（今亞諾村），進(jìn)行普洱茶的生產(chǎn)加工。
咸豐年間，攸樂山茶園規(guī)模已達(dá)萬畝上，茨通、巴坡、龍帕、巴來、石咀、曼雅等20多個寨于都產(chǎn)茶。
清末民初，攸樂茶山逐漸衰落。上世紀(jì)四十年代初期，攸樂山爆發(fā)反抗壓迫統(tǒng)治的基諾族起義。戰(zhàn)火洗禮中，不少基諾人背井離鄉(xiāng)，許多茶園就此荒蕪甚至損毀，產(chǎn)茶村寨由20多個減為11個，茶葉產(chǎn)量劇減，至1944年，攸樂茶山茶葉產(chǎn)量不足10噸。
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1957年，云南省農(nóng)科院茶葉研究所所長蔣銓親自帶隊(duì)，對古六大茶山進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)地普查，在其所著《六大茶山訪問記》中，對攸樂山當(dāng)時(shí)的茶園留存情況做了詳細(xì)說明。
全山區(qū)共有茶園1257塊，每塊茶園面積據(jù)抽樣實(shí)測平均以2.54畝計(jì)，共有茶園3193畝。每畝茶樹最多為429株，最少為16株。其中一類茶園2215畝，每畝230株，（畝產(chǎn)干茶24斤），占總茶園面積的69.36％，二類茶園774.7畝，每畝52株，（畝產(chǎn)干茶10.4斤），占總茶園面積的24.26％；三類茶園20塊，54.8畝。占1.6％；四類茶園60塊，152.4畝，占4.7％（三、四類茶園產(chǎn)量無統(tǒng)計(jì)數(shù)字）。其中以龍帕和曼海產(chǎn)茶最多，龍帕茶葉占該寨總產(chǎn)值的85.3％，曼海占該寨總產(chǎn)值的45.1％，另外曼雅鄉(xiāng)的曼雅、扎攻、咱內(nèi)，石咀鄉(xiāng)的磨羊和曼卡鄉(xiāng)的曼卡等寨亦產(chǎn)茶，但數(shù)量甚少只供自用，其面積產(chǎn)量及收入均未統(tǒng)計(jì)在內(nèi)。
2013年，羅向前、李思穎等人在《西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表的《西雙版納古茶樹資源調(diào)查》一文中，也對基諾山鄉(xiāng)境內(nèi)的古茶樹進(jìn)行逐片、逐株全面系統(tǒng)的調(diào)查研究，分析了古茶樹資源種類、樹齡、數(shù)量、分布情況和生長狀況。
▲西雙版納古茶樹資源調(diào)查
結(jié)果表明，基諾山鄉(xiāng)現(xiàn)存古茶園面積約2900余畝，古茶樹、古茶園大多分布在海拔1100-1300米之間，土壤類型多為磚紅壤。其中龍帕（亞諾）古茶園最為集中（約1800畝），另外司土老寨（約800畝）、石嘴老寨（約80畝）、巴飄（約220畝）、么卓、巴來等地也有老茶樹分布。
▲攸樂山紫芽茶
攸樂山古茶園大部分為林茶混交林，屬普洱茶種，葉型分為長葉型和橢圓型兩種。芽葉分為紅梗綠芽和綠梗綠芽兩種。
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亞諾，又名龍帕，亦稱雅奴，龍怕。
亞諾古茶園所在地位于該寨東南部的樓斗山原始森林里，橫繞寨口四周崇山峻嶺之中，主峰海拔1691.6米，為攸樂山最高峰。
亞諾（龍帕）古茶園為大面積混雜林茶園，總面積1800多畝。樹勢蒼老，附生和寄生植物較多，當(dāng)?shù)夭环N橡膠，各種植物相互依存生長，植物多樣性保持的很好。
古茶樹大部分基部圍粗在50～120厘米之間，主干胸圍在30～80厘米之間，樹高2～3米，樹冠直徑在1.5～3米之間，每畝密度150株左右。
巴飄，又名巴漂。
巴飄隸屬于基諾山基諾族鄉(xiāng)新司土村委會，位于基諾鄉(xiāng)北邊。古茶樹生長于茂密的灌木叢中，茶樹基部圍粗0.4~1.38米，主干胸圍0.3~0.9米，高3~3.15米，每畝密度40株，現(xiàn)有古茶園約220畝，大多經(jīng)歷過臺刈改造。
司土老寨又名茨通老寨，亦稱司徒老寨。
司土老寨隸屬于基諾山基諾族鄉(xiāng)司土村委會，位于基諾鄉(xiāng)西南邊，古茶園分布在山頂，也是老寨舊址所在地。
司土老寨現(xiàn)存混林古茶園800余畝，密度為150棵/畝，土壤類型為磚紅壤，茶園進(jìn)行過臺刈、矮化、增加茶樹采摘面等改造工作，古茶樹多為砍伐后重新萌發(fā)的枝干，僅在基部保留有較粗的一部分老樁。其中最大的一株老樁高0.4米，圍粗1.10米，老樁上長著十多枝分枝，株高為3．3米，樹冠直徑2.3米。
洛特老寨又名石咀老寨，亦稱石嘴，意為石頭山腳的寨子。
洛特老寨隸屬于基諾山基諾族鄉(xiāng)洛特村委會，位于基諾鄉(xiāng)人民政府東邊。茶園在茂密的原始森林中，要翻好幾個山頭，一路下坡，坡度接近70度。
洛特老寨在清朝曾出產(chǎn)普洱貢茶，但現(xiàn)在僅保存有古茶園80多畝，且都是經(jīng)過砍伐后重新萌發(fā)長大的茶園，這些古茶樹基部圍粗在30~70厘米之間，樹高2.1米，樹冠直徑2.5米，每畝密度在200株左右，樹齡估計(jì)在200~250年之間。
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基諾山基諾族鄉(xiāng)國土總面積622.9平方公里，森林覆蓋率達(dá)88.24%，95%以上土地坡度在25°以上，是典型的純山區(qū)民族鄉(xiāng)。年平均氣溫18-20℃，最高海拔1691米，最低海拔550米，年平均降雨量1100毫米，屬于亞熱帶氣候類型，全年陽光充足，日照時(shí)間長，土地肥沃，雨量充沛。
▲基諾山基諾族鄉(xiāng)行政區(qū)劃
全鄉(xiāng)轄茄瑪、巴亞、司土、巴來、洛特、巴卡、新司土7個村委會。
▲茄瑪村的現(xiàn)代茶園
全鄉(xiāng)茶葉種植面積2.8萬畝，采摘面積2.73萬畝，干毛茶產(chǎn)量1279.6噸。
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攸樂，雖在景洪境內(nèi)，但與其他古六大茶山連綿相望，茶韻口感與古六山相通。
攸樂茶香揚(yáng)水柔、湯細(xì)、苦輕、澀淡，回甘強(qiáng)且持久。條索緊而結(jié)實(shí)，湯色清澈透亮，色呈金黃，滋味豐富、飽滿，略欠厚重，香氣溶于水，山野氣韻足，飲之絲絲甘甜，唇齒留香。
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基諾語稱茶為”啦博”，”啦”是依托，”博”是芽葉，其意是賴以生存的芽葉。
他們對茶樹的稱號有5種：”啦博阿則”(茶樹)、”啦博阿十拉”(野茶樹)、”啦博則里”(老茶樹)、”啦博則嫫”(大母茶樹)、”接則”(搖錢樹)。
在基諾族傳統(tǒng)節(jié)日”特懋克”及祭祖宗神靈的一切典禮中，都離不開茶葉。
基諾族人在遠(yuǎn)古時(shí)代就發(fā)現(xiàn)了茶的價(jià)值，形成了一種尚處于原始社會原始民族的原始茶文化。
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