2021年白鶯山古樹秋茶白鶯聚居之地，普洱茶樹的天堂
喜歡喝茶，常在于喝茶給人以超然物外心自寬的通透灑脫心境。而我所理解的通透，是不急不徐、淺口小酌慢飲茶湯的清凈感；是一杯從茶佛圣地款款而來的《白鶯山》自帶的清香獨絕，是品過茶之百味，依然眼中有愛，心中有光。不知道這樣一杯讓人越喝越通透的《白鶯山》，你喜歡嗎？
1.白鶯聚居之地，普洱茶樹的天堂
白鶯山，云南臨滄茶區(qū)云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山的一個普洱茶樹的天堂。2800多米的高海拔，高山云霧聚集之地，使它不僅成為白鶯的安樂窩，它也是禮佛人的信仰，普洱茶樹的天堂。
作為一個有著本山茶、二嘎子、黑條子等近十多個普洱茶樹品種的百鶯山古茶園，在加上它多達2400畝的茶園面積和數(shù)萬株古樹茶的富集，使它自然成為了當之無愧的“古茶樹基因庫”。
2.低調(diào)不低調(diào)的白鶯山，值得擁有姓名
盡管白鶯山古茶樹資源眾多，茶樹品種類型多樣，但它并沒有因此而在普洱茶界激起多少波瀾。
不過一直低調(diào)行事，默默根植于白鶯山一方凈土的普洱古茶樹們，近年來隨著一些“不速之客”的闖入，也使它變得低調(diào)不“低調(diào)”。
例如一棵白鶯山的2800年茶王樹，從2018年的37萬元，到2019年的46.8萬元，再到今年一舉沖上普洱茶行業(yè)價格熱搜榜的88萬元。
這樣的白鶯山是越來越傲嬌，還是被迫C位出道？
管它白鶯山如何浪里白條，低調(diào)不地調(diào)，只有真正深耕于白鶯山的普洱茶人們最知道，那些別人眼里的傲嬌，都是白鶯山長久蟄伏后的蛻變。
回望來時路，方才恍然大悟。原來白鶯山真正出名的那類天價茶，只是燦若星河里的滄海一粟，而更多的白鶯山古樹茶們，走的還是一條以品質(zhì)彰顯價值的高性價比成名之路。像百里遙《2019頭春白鶯山古樹茶》就是這樣一款。
3.一見傾心的白鶯山，喝了還想喝
小伙伴第一次在云霧茫茫，風景獨好的一方巍峨高山之巔上邂逅春天里的白鶯山，從此便一見傾心，對這一抹來自茶佛圣地的純粹之味一喝難忘。
色澤墨綠肥碩，白毫顯著
觀其外形，標準的勐庫大葉種基質(zhì)盡顯，條索肥碩油亮，銀色的白毫滿披其表；再聞一股沁人心脾的清新茶香滿溢周身。
初見時的白鶯山，最初我們只是當它是個“無名之輩”吧！一口一口愜意飲茶吧，不懷期待，只當是不辜負熱情好客的茶農(nóng)大哥的盛情，沒想到第一口的鮮爽茶味就叫人十足震撼。
湯色明黃透亮
不同于一般臨滄茶若顯澀重，白鶯山入口即溫潤醇甜，是那種看似柔柔弱弱，實則柔美甜醇中自有一股剛烈茶氣的茶，也有那種綿密軟糯茶湯中自帶高揚花蜜香的甜；
而生津則如山間潺潺流動著的清泉，從舌尖一直漫涌至舌根。轉(zhuǎn)瞬之后，再來細細回味，又是一陣醉人的冰糖蜜韻在唇齒之間奔涌。
如此甜滑醉人又帶點小個性的《2019頭春白鶯山》，總叫愛茶的人一見如故，喝了還想喝第二次，第三次……
昨天的下午茶時間，百里遙的小伙伴突然提議再次試喝一下這款《2019頭春白鶯山古樹茶》，沒想到茶滋味更令人驚艷。
4.三年時光陳化，越喝越好喝
在白鶯山古茶園中精選的樹齡為200年的頭春古樹茶為原料，并通過傳統(tǒng)手工制茶工藝精制而成。
此外，這款茶，我們在制茶工藝上堅持高溫快速的制茶工藝（特指鮮葉殺青），不悶不炒。
盡管它的茶湯、滋味等前期不如低溫悶炒制作出的茶來得迅速直接，但經(jīng)過一段時間的歲月陳化，你會這兩種茶突然風格驟變，而此時高溫快殺的價值也就凸顯愈發(fā)強烈地凸顯出來，無論是茶湯的厚度，還是香氣等等，都更符合普洱茶越陳越香的自然進化路徑。
時光從來不負好茶。經(jīng)過近3年的昆明純干倉存放，《白鶯山》處于“青春期”時的那股刺激茶性逐漸趨于溫潤平和，茶湯粘糯稠滑；
細細咀嚼茶湯，湯質(zhì)軟糯，稠滑如果凍，膠質(zhì)感十足。
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