怎么識(shí)別老班章普洱茶？
老班章以“霸氣”著稱而走紅，自聲名鵲起之后，做老班章人數(shù)不勝數(shù)，許多茶企茶商蜂擁而至。但是老班章一年的產(chǎn)量就那么點(diǎn)，除去以陳升號(hào)承包的量，剩余的哪里經(jīng)得住瓜分殆盡。然而很多人為了打上老班章這一產(chǎn)品牌子來(lái)獲得暴利，不惜摻假造價(jià)。
根據(jù)調(diào)查，市面上銷售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、錄春等地的茶以及其他雜茶做原料，也發(fā)現(xiàn)用少量老班章拼配其他茶充當(dāng)“純老班章”，或用夏茶冒充春茶價(jià)格售賣。
導(dǎo)致大部分茶客難以惜別老班章的真假、優(yōu)劣，甚至有部分茶客一直飲假老班章，當(dāng)飲到真正純老班章時(shí)，反而說(shuō)不是老班章。有一定老班章料拼在里面的還算好的，還算良心一點(diǎn)的。如果是純?cè)旒?，那真的是“坑死人”不償命的禍害?/p>
要分辯真假和區(qū)分老班章的質(zhì)量好次，最直接有效的方法是通過(guò)品飲識(shí)別。
品飲純料春、夏、秋茶老班章的口感特點(diǎn)
老班章與其它茶的最明顯區(qū)別是質(zhì)重、氣強(qiáng)、香氣下沉，茶氣能穿越喉部往下墜，品飲全程都明顯感覺(jué)到整個(gè)喉部非常舒服，沒(méi)有一點(diǎn)澀喉、瑣喉的感覺(jué)?；馗蕪?qiáng)而集中于舌面中后部，澀味集中在舌尖和前上顎，新茶表現(xiàn)更為突出。但苦澀味化得快，當(dāng)苦澀味化后，口感回甘強(qiáng)而持久。老班章另一獨(dú)特風(fēng)格是泡淡后越泡越清甜。老班章可以作為“藥引”，取適量與其它古樹(shù)生茶拚在一起沖泡，茶氣也能下沉。
夏茶老班章的茶氣較薄，香氣下沉力度不足，在喉部咽下去的感覺(jué)不明顯。未能充分展現(xiàn)老班章質(zhì)重、氣強(qiáng)、口感刺激性強(qiáng)而協(xié)調(diào)、香氣下沉的特點(diǎn)。部分夏茶老班章沖泡湯色渾濁，這與采茶的季節(jié)和制茶的工序有關(guān)，原因是夏天雨水較多，茶農(nóng)通常要將茶烘到半干才曬，而且不是一天曬干。
品飲假老班章的口感，真假老班章最大的區(qū)別
1、香氣下沉力度不足，在喉部明顯咽不下去，感覺(jué)到有喉結(jié)。
2、苦澀味不是集中在舌尖和前上顎，而是在口腔的其他部位。
如果品飲時(shí)，苦澀味久久不能化去，這茶極有可能是臺(tái)地茶或者拚有臺(tái)地茶。
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