勐庫大葉種的起承轉合
勐庫大葉種的
起承轉合
臨滄之茶，以勐庫大葉種聞名。勐庫大葉種茶又名勐庫大葉茶、勐庫種、勐庫茶，屬于有性群體品種，原產于云南臨滄雙江勐庫鎮(zhèn)冰島自然村。以產地得名。勐庫大葉種茶屬于山茶屬，普洱茶種，是普通普洱茶種適應勐庫當地自然地理與氣候條件所形成的地方品種。勐庫大葉種制成的茶滋味濃郁，甘冽醇厚，是普洱茶中品質極高的品種，被譽為“云南大葉種茶的正宗”“云南大葉種茶的英豪”。
冰島南迫鮮葉
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種源
據史料《雙江傣族簡史》記載，勐庫大葉種可追溯到明成化二十年（1484年）。明成化二十年，勐勐土司罕廷發(fā)派勐庫冰島村傣民巖莊，散怕，尼怕，巖信4人送禮物到悉博向悉博地方官謝恩，巖莊等4人在悉博集市發(fā)現加工過的茶葉，嘗其味，覺得比野茶好。返回后，即向罕廷發(fā)匯報，于是，罕廷發(fā)派4人重返悉博，進入萊弄（駐緬中地區(qū)）學習茶葉栽培、加工技術，明成化二十一年學成歸來，罕廷發(fā)命勐庫大圈官優(yōu)先讓冰島村建蓋佛寺，并命巖莊等4人在冰島佛寺周圍試行培育茶苗，第一代培育成功150余株茶苗，移植栽培數十年后，茶母樹長大，開花，結果，再繼續(xù)繁殖發(fā)展。它們是當今勐庫大葉種有記載的茶之祖。
而在此之前，雙江布朗族，拉祜族和佤族先民已經開始人工種植茶樹。這些茶樹按植物形態(tài)特征分類上均屬于山茶屬普洱茶種。而明成化二十一年（1485年）傣族土司進駐勐勐后，是雙江茶產業(yè)進行統(tǒng)一規(guī)劃和擴展的時期，而非勐庫大葉種最早的栽培時間。
大戶賽河邊寨茶王
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品種特征
勐庫大葉種茶樹，按植物學形態(tài)特征分類屬于山茶樹普洱茶種，是有性群體品種。在長期的自然選擇和人工栽培過程中，由于雜交和變異，勐庫大葉種茶演變?yōu)檩^為復雜的群體，根據葉片形態(tài)，命名法，分為黑大葉，卵形大葉，筒形大葉，黑細長葉，長大葉5種類型，形態(tài)特征有一致性。
以黑大葉為代表的勐庫大葉種茶的形狀特征
①均為喬木樹型。在自然生長情況下（只采不修不剪），百年以上樹齡，樹高可達6米，樹姿不一。
②葉片均為大葉型，最長葉達20.6厘米以上，葉形以橢圓或卵圓為主。葉色綠或黃綠。葉表富光澤，葉面隆起性強（長大葉，黑細長葉較平坦）。葉片干后起皺，膜質厚0.1-0.2毫米。側脈10-14對，支脈絡清晰。
③茶芽壯多毫，葉肉肥厚較軟，一芽二葉初展葉長達5-6厘米，1片重0.62克，持嫩性強。
④花較小，花冠徑多在3-4厘米，花瓣白里透綠，瓣質如翼，盛花期略有桂花香氣。子房茸毛，花柱3裂。
⑤果小，多呈三球或棉鈴形，果皮薄，易剝離。
⑥產量高，3月開采，11月結束，較其他品種高37%-65%。
小戶賽茶花
勐庫古茶園的土壤條件
勐庫古茶園土壤類型以紅壤為主（包括紅壤亞類，棕紅壤亞類），赤紅壤。土壤有機質0.24%-4.78%、含氮0.085%-3.02%、含磷0.003%-0.169%、含鉀0.743%-6.186%、PH4.7-6.8之間，交換性鈣0.56-1.24毫克當量/100克土，交換性鋁2.32-7.94毫克當量/100克土。有效土層在0.8米以上。土壤質地良好呈酸性或微酸性。這些土壤理化條件是促成勐庫大葉種茶優(yōu)質高產的先決條件。
03
分布與流傳
勐庫大葉種茶，曾被茶商官民重視而廣泛引種。根據《雙江茶葉志》記載，清乾隆二十六年（1761年）起雙江勐庫大葉茶已外引到順寧（鳳慶）種植，之后鎮(zhèn)康、云縣、臨滄多次到雙江引種。彭桂萼著《雙江一瞥》記載，民國初，勐庫大葉茶，年產萬擔，民國二十四年9月至民國二十五年8月（1935年9月至1936年8月），雙江國稅中，僅茶葉一項中每擔收銀3元，完稅茶葉7000擔，收銀2.1萬元，民國二十六年（1937年），勐庫每擔茶賣價平均100元。僅勐庫公弄、邦罵一帶，茶農請工數百人采制茶葉，外地商人云集勐庫，勐勐競相采購。
雙江勐庫地處茶馬古道南道“夷方地”線路上?！耙姆降亍睂贇v史上茶馬古道南道支網，包括臨滄、雙江、滄源、耿馬、鎮(zhèn)康、永德、鳳慶、云縣等自然地理相連接的網絡式“茶商聯絡”中心。勐庫大葉種茶北路通過泰恒鎮(zhèn)茶市(今博尚鎮(zhèn))遠銷康藏，有時西藏馬幫直接到雙江馱運茶葉，南路通過滄源，耿馬與緬甸通商；勐庫大葉種由此揚名。
茶馬古道南道線路
茶馬古道南線從西雙版納起始，途徑思茅-臨滄-保山-大理-怒江-麗江-迪慶-四川甘孜-西藏昌都-察隅-波蜜-林芝-拉薩-進入尼泊爾-錫金-不丹-印度-阿富汗
新中國成立后，國家對勐庫大葉種茶這一優(yōu)良品種的推廣十分重視，云南省農業(yè)廳1979年開始撥?？钤陔p江建立繁育點，目前，勐庫大葉種茶種植面積占雙江茶園90%以上。勐庫鎮(zhèn)成為古茶園最密集茶產業(yè)最為發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
勐庫大葉種推廣記事
1896年，云縣茶房紳士石峻至勐庫購茶籽30馱分給當地農民種植。
1909年，緬寧通判房景東到勐庫購茶籽數百斤推廣種植。
1910年，永德到勐庫引種茶種。
1912年，騰沖官紳封佩藩從勐庫引茶籽。
1913年，鎮(zhèn)康引種勐庫大葉種茶籽。
1917年，云縣茶房再次引種勐庫茶籽。
1921年，云縣實業(yè)所購買勐庫大葉種茶籽2.5石（約168千克）。
1923年，保山人封維德到勐庫購茶籽100馱運至騰沖竄龍、蒲窩兩鄉(xiāng)種植。
1940年，中茶公司調勐庫茶籽46騾共計92籮馱至昆明宜良茶廠。
1955年，大理引種勐庫大葉種茶籽。
1958年，勐海引種勐庫大葉種茶籽。同年，廣東，廣西到勐庫調購茶籽。
1959年，滄源引種勐庫大葉種茶籽50噸。
1950年-1980年，勐庫大葉種茶籽調往云南其他地區(qū)以及福建、廣東、廣西、四川等省、自治區(qū)，總量達300噸。
（資料來源：《雙江縣志》《雙江縣茶葉志》）
勐庫大雪山三家村茶籽
冰島地界茶籽
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品種的價值
勐庫大葉種茶內含物質豐富且適制性強。茶中茶多酚與兒茶素含量高，春茶一芽二葉含咖啡因4.04%，氨基酸1.66%，茶多酚33.7%；每克茶葉含兒茶素182.16毫克。國標規(guī)定普洱茶水浸出物含量必須達到或超過38%而勐庫大葉種水浸出物含量最高可高達52%，在世界茶樹資源中都是絕無僅有的。
勐庫大葉種茶是有性群體優(yōu)良茶樹品種，原種種性純度高，早在20世紀60年代就被認定為茶樹良種，是1984年全國茶樹良種審定委員會認定的第一批全國30個茶樹良種之一。中國茶界專家通過對其產地考察，生化分析后，認為“勐庫大葉種是云南大葉種茶的正宗”“云南大葉茶的英豪”。
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