龍珠普洱茶講解


龍珠普洱茶小巧精致,非常方便攜帶,不管到哪里去都能帶上幾顆普洱茶,盡享普洱茶的獨特口感與風(fēng)味。以前的團茶都是需要撬過后才開泡的,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。方便了沖泡。
以前的團茶都是需要撬過之后才可以沖泡,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。而隨著龍珠團茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認同,因此,很多名山頭的茶都做了龍珠。
龍珠,是普洱茶龍珠,也是團茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴,確實越來越受茶友們的歡迎!龍珠的形狀則是普洱團茶形狀的一種復(fù)興。
龍珠特點
1.便于沖泡。龍珠每顆5-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說方便不少。方便攜帶,滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏和品鑒需求,辦公室一族喝普洱茶也十分方便。
2.節(jié)省茶葉。由于喝茶時省去撬茶環(huán)節(jié),不會產(chǎn)生茶渣及零碎茶葉,所以避免了茶葉浪費,一整顆都可以用來沖泡。加上一般高品質(zhì)龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡后的葉底勻稱整齊,條索完整,無殘渣,外形漂亮。
3.有機會品嘗高價茶。因為龍珠普洱茶規(guī)格改小,使得之前只能望而退步于高價位茶餅的茶友,終于有機會品嘗到一些高價格的普洱茶。同時,也降低了購茶風(fēng)險,如果普洱茶品質(zhì)不佳,以前就是200-300克的損失,出現(xiàn)龍珠后這種煩惱消失了。
4.利于后期存儲。相較于其他大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加“自由”,對于存儲容器的要求并不是那么高,存儲起來靈活地多。如態(tài)與度龍珠普洱茶,既有簡裝紙盒裝,也有紫砂罐禮盒。
因為普洱茶龍珠規(guī)格改小,使得之前只能望而卻步于高價位普洱茶的茶友,終于有機會品賞到一些高價格的普洱茶,同時也降低了購茶的風(fēng)險。而且也有利于后期存儲,相較于其它大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加自由,對于存儲容器的要求并不是那么高,存儲起來靈活地多。
通常情況下,同樣的用料,龍珠的價格都會高于別的形狀的普洱茶的價格,為什么呢?高出來的價格很大一部分原因都來自于龍珠制作的手工費。普洱龍珠的制作是非常費時費力的,全憑手工揉制。
如果是一位經(jīng)驗豐富的制茶師,從朝陽初升至夜幕降臨,馬不停蹄的做,揉捻至手指布滿水泡,只得八百顆,龍珠之不易,可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽,這是其耐泡的原因。制作時,將適量的茶葉蒸軟,分勻,再用棉布包裹后,揉成團狀,自然陰干。
這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因為茶葉破壁時,內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時的鮮爽與否和耐泡程度,并決定著營養(yǎng)成分的保留程度。
方便沖泡的龍珠,其實沖泡起來也不是特別容易,沖泡龍珠最大的難點在于,不容易泡開。龍珠應(yīng)該怎么泡呢?
選擇茶器時以紫砂壺為宜。紫砂壺能很好地鎖住茶溫,對于緊實的龍珠來說,需要不斷地高溫浸泡才能使其內(nèi)質(zhì)散開;與此同時,紫砂壺不錯的透氣性也在很大程度上避免了茶葉被悶壞的可能性。
龍珠在潤茶之時的水溫適宜在60度左右,時間控制在30~40秒之間,當葉片已經(jīng)漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉,直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì),影響最終的口感。醒茶的時候為了保持茶的內(nèi)質(zhì),也不宜醒過長時間。
由于普洱的龍珠茶葉片比較鮮嫩,所以在醒茶或者注水的時候注意以高速低頻次的方式進行。并且在沖倒時不可直接使茶水接觸茶葉。正確地做法是將茶水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,不僅不傷害到葉片,也能保持龍珠充分被浸潤。
正式?jīng)_泡時,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。還可以隨手把龍珠生茶放到馬克杯里加熱水沖泡,只需要1分鐘就能夠喝好茶。無論去哪兒何時,想泡就可以愉快地泡起來!龍珠的滋味,四五泡達到最佳狀態(tài),不同原料的龍珠滋味不盡相同。
那么普洱龍珠茶怎么制作呢?
首先備好普洱生茶,及一個竹網(wǎng)杯墊、白綿紗布將茶葉放到隨手泡上面,待水開熱氣能使茶葉變軟待茶葉軟化后,迅速將茶葉放到白綿紗布上進行反復(fù)揉搓,直到成小球形,簡單的龍珠茶就做好了,也可以選擇自己喜歡的包裝紙,進行包裝一下。
龍珠普洱茶制作方法具體步驟如下:
1、茶葉勻稱(個人喜好茶葉克數(shù)不等1-20克拿純棉布包裹)
2、蒸汽(可以用電熱水壺或電飯煲全封閉保持只一個出氣孔)
3、蒸茶(棉布包裹好的茶葉)放置蒸氣出口將茶葉蒸軟
4、揉捻把茶葉揉圓即可
5、自然陰干(普洱茶曬干毛茶會變色烘干容易變味甚至可能變成綠茶)
普洱龍珠茶的制作簡單,這個工藝類型具有這些特點:便攜,美觀(條索完整),還有便利(現(xiàn)在古樹茶死貴,如果是龍珠這形式的茶,可以化整為零的消費)。
小沱茶與普洱龍珠形態(tài)相似,價格卻相差甚遠?它們有什么區(qū)別!
1、外觀的區(qū)別:小沱茶頂部是半球狀,底部中間下凹;龍珠為圓球狀,條索清晰完整
2、制作工藝及選料的區(qū)別:小沱茶屬緊壓茶,它是采用品質(zhì)不高的茶葉用機器模具壓制而成的,無完整性;而龍珠是將精選的茶葉蒸軟后放入潔凈的紗布里手工擰揉而成的,完整性好。
3、加工成本的區(qū)別:小沱茶采用機械壓制,加上選料低廉,所以成本也低;而龍珠是人工揉制而成,加工費高昂,選料自然不會差,所以成本高。龍珠1kg的加工費可以購買1kg小沱茶。
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