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為什么你泡的普洱茶沒別人泡的好喝?

為什么你泡的普洱茶沒別人泡的好喝?

? ? ? 在泡普洱茶時候,很多人會遇到這樣的情況,為什么同是一款好茶,自己泡的就是沒有別人泡的好喝?我想告訴你的是,如果沒有掌握好一定的泡茶技術(shù),即便是再好的普洱茶也會被泡得非常難喝。下面我們就來看看哪些因素在影響著一款好茶的口感。

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? ? ? 沒有用對沖泡的茶具
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? ? ? 有的茶本來是應(yīng)該用蓋碗的,你偏用了紫砂,該用紫砂沖泡的,你卻用了蓋碗,就算是好茶,你能保證你泡出來的比別人好喝么?恐怕不能吧!
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? ? ? 舉個簡單的例子,在很多人看來泡老茶頭用紫砂泡比蓋碗泡的更好喝,其實(shí)這是有很大誤區(qū)的。紫砂固然泡出來的香較為濃,較為集中,但是卻把醇厚度掩蓋了,導(dǎo)致老茶頭自身的濃、醇、陳、香不協(xié)調(diào),也釋放不出來,而中、大號的蓋碗恰恰能彌補(bǔ)紫砂的這一缺陷,只要茶葉品質(zhì),投茶量,水溫沒問題,那么泡出來的滋味是非常醇厚、純正、濃爽、陳香味十足的。

為什么你泡的普洱茶沒別人泡的好喝?


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? ? ? 與此同時,沖泡過程中,注水也很重要,生茶建議環(huán)杯壁注水,而熟茶建議是定點(diǎn)注水,水線的粗細(xì)可以因茶自行控制,不要高沖也不要低沖,距離控制在1公分至3公分之間。
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? ? ? ?因此,在掌握好茶的同時,也要掌握好水。當(dāng)然,泡茶時也不能只看水溫,需要考慮到各方面的因素。茶具的溫度也是影響因素之一,水溫和出水時間成反比例關(guān)系,有很多時候是憑感覺。但是掌握好技術(shù),比憑感覺來得專業(yè),來得準(zhǔn)確,來得直接,因?yàn)楦杏X有時候往往是會騙人的,因此,對于泡茶“細(xì)節(jié)除了決定成敗之外,還決定你泡的好不好喝?!?/div>

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