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如果說(shuō)千年歲月是一條長(zhǎng)河，傳統(tǒng)中秋是一艘木船。那么，茶就是船上的帆，陪伴著中秋從遙遠(yuǎn)的歷史款款走來(lái)。

漢代以降，賞月成為一種高雅的風(fēng)俗：文人雅士，吟風(fēng)弄月；詩(shī)詞歌賦，累見(jiàn)篇牘。早在魏晉樂(lè)府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描寫道：“ 仰頭望明月，寄情千里光?！?/p>

到唐代，賞月活動(dòng)約定俗成在八月十五夜進(jìn)行?！短茣?太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗。

北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。

明清兩朝的賞月活動(dòng)，盛行不衰。“其祭果餅必圓”；各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。

有中秋節(jié)的歷史，就有飲茶的歷史。

唐代始，中秋節(jié)習(xí)俗開(kāi)始盛行。也正是在唐代，陸羽的《茶經(jīng)》將茶從其他飲品中分離出來(lái)，茶學(xué)誕生。其后，飲茶逐漸盛行，直至進(jìn)入狂歡狀態(tài)。

也正是從唐朝開(kāi)始，煮飲團(tuán)茶的習(xí)俗漸次流行。宋朝，又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團(tuán)茶作為貢茶。極品的團(tuán)茶，“其餅絕精，價(jià)值金二兩”。團(tuán)茶也被稱作“月團(tuán)”，中秋之夜，團(tuán)茶代表著團(tuán)圓，賞月飲團(tuán)茶更是天造之合。

古時(shí)的團(tuán)茶，有繁復(fù)的程序，經(jīng)過(guò)炙、搗、碾、篩，然后在釜中煎煮而成。只有經(jīng)過(guò)等待和精雕細(xì)琢，方顯其珍貴。

自明太祖罷貢團(tuán)茶后，茶葉主要以散茶為主，品飲也成了現(xiàn)在的沖泡法。還是當(dāng)年那輪明月，茶事卻已幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，推陳出新。當(dāng)年作為貢品的團(tuán)茶只能在皇家大院中煮飲，而后的散茶，卻如皎潔的月光播撒于萬(wàn)家庭院。

中秋團(tuán)圓之夜，月滿高樓，唯茶的氣質(zhì)配與月華相伴。茶的雅致、茶的清逸、茶的香氣馥郁、茶的清醇柔滑，與中秋的皎潔明月相映成趣。我們忘卻往日之勞形，擺脫世俗之紛擾，與二三親朋共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。

中秋缺少詩(shī)意嗎？是因?yàn)槭浪坠鈮m遮住了這縷月光，攪亂了這盞清茶。中秋之夜，何不品茗賞月，過(guò)一個(gè)詩(shī)意的節(jié)日？

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