淚水的甜度——清代皇家貢茶曼松茶
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔(dān)”，曾因貢茶而名，聲譽(yù)遠(yuǎn)播，為弄清貢茶源頭及相關(guān)情況，2006年我第一次去了曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32戶170多人，主要是香唐族，是七年前從曼松老寨搬下來。
道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。
出于對清代皇家貢茶的極度好奇，2006、2009、2010，三年我都到曼松實(shí)地考察。下面是我的親歷。
風(fēng)俗
曼松的主要民族是彝族的香唐族，與其它古茶山的茶農(nóng)熱情接待客人不同，曼松當(dāng)?shù)厝瞬皇斓目腿藖砹藭?huì)緊張，不太習(xí)慣與外面的人打交道。四川、石屏人的后裔較多，孩子們很聰明，是我去過的茶山里最愛讀書的。
現(xiàn)狀和變遷
06年去的時(shí)候，曼松還沒有電，現(xiàn)在有電，只是村長家有一臺(tái)衛(wèi)星電視。05年的時(shí)候，廣東老板租了曼松村的大部分土地使用權(quán)30年、種茶樹、種橡膠。當(dāng)時(shí)每家收入3-5萬元，之后由于沒有多少土地，也就沒有多少收入，現(xiàn)在曼松村民過得不是很好。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵，產(chǎn)量極少，09年春我在曼松時(shí)，古樹春茶產(chǎn)量是15公斤，10年古樹春茶是17公斤，當(dāng)?shù)貎r(jià)格是每公斤2000-3000元。由于曼松的古樹茶原料價(jià)格很貴、產(chǎn)量又低，而且屬于在森林中野放生長沒人看管，曼松村的村民誰都可以采，所以，曼松村的村民除家里人外即使是親戚、鄰居也不會(huì)告訴古樹茶在哪里，曼松的村民不會(huì)帶外面的人去看曼松古茶樹，也不允許其它寨的人來采。雖然從06年開始，每年都到倚邦，但是直到10年才看到傳說中的曼松古茶樹。從07年開始，我資助了曼松的四個(gè)孩子讀書，一個(gè)已經(jīng)從景洪的中學(xué)考到了昆明的一所大專，雖然學(xué)費(fèi)很貴，但我會(huì)一直資助她。10年，由于我長期資助曼松的孩子上學(xué)，村民比較信任我，在當(dāng)?shù)匦W(xué)老師（我也資助了她妹妹上學(xué)，當(dāng)?shù)厝耸杖胩?，即使是小學(xué)老師，收入也難以供家里人去景洪上中學(xué)）的帶領(lǐng)下，我到曼松的清代皇家古茶園遺址進(jìn)行了實(shí)地考察。曼松古樹茶，現(xiàn)在的問題是過度采，10年早春采死四棵，晚春采死一棵，照這樣的趨勢，五年之后，曼松貢茶可能要進(jìn)入歷史的記憶。
品種
曼松貢茶成熟葉片葉脈8對，是標(biāo)準(zhǔn)的中葉種。
工藝
大多數(shù)家庭都只有幾兩，最多一家有四公斤。制作都很精細(xì)，沒有炒糊的。由于太少，所以用家里的鍋炒，有時(shí)會(huì)有點(diǎn)雜味。
曼松茶
“倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說。”；“皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒，所以其他茶山的茶農(nóng)，均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝。”；“倚邦貢茶：歷史上皇帝令茶山要向朝廷納一項(xiàng)茶葉，稱之貢茶。年約百擔(dān)之多，都全靠人背馬馱運(yùn)至昆明……史上昆明市設(shè)有曼松茶鋪號(hào)，其價(jià)值比一般的高，故貢茶指名全要曼松茶，各山茶民均得出款統(tǒng)一購賣曼松茶葉交納上貢，造成五山茶民的很大負(fù)擔(dān)?！保ā栋婕{文史資料選輯》4，第45頁）
個(gè)人覺得曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤，喝的時(shí)候口里很甜，喉頭很甜，象喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來的。
淚水的甜度
象蜂蜜水一樣甜的曼松貢茶并沒有給曼松的村民帶來蜜一樣的幸福，清代末期，由于貢茶任務(wù)太緊，約300擔(dān)（皇室的100擔(dān)，和其它各級(jí)官吏索要的200擔(dān)），合現(xiàn)在9噸多，以曼松王子山方圓8公里的面積實(shí)在難于承受，所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉，有的家族就此逃難，再也沒有回到曼松村。1942年，已經(jīng)十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn)，攸樂山的攸樂起義攻進(jìn)了倚邦，戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜，幾百年筑就的古鎮(zhèn)，無數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場劫難使倚邦元?dú)馍⒈M，無法再振，幾百戶人家遷移他鄉(xiāng)，空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了，至今倚邦已僅有30來戶人家，大多為茶商的后裔，他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。（曼松是倚邦古茶山的一個(gè)村）喝著極甜的曼松貢茶，心里全是淚水。
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