普洱茶七子餅的由來(lái)
七子餅茶是普洱茶系列中的一種，因包裝時(shí)每筒裝7塊而得名，又因其形狀而被稱(chēng)為圓茶。這種圓餅茶比小餅茶大因此亦稱(chēng)“大餅茶”。
七子餅是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)，以往的茶餅都是357克，當(dāng)然現(xiàn)今的茶廠為了餅形更豐滿(mǎn)，制作成380克或400克也叫七子餅。普洱圓茶是寄托，因此七子餅茶又稱(chēng)為“僑銷(xiāo)圓茶”、“僑銷(xiāo)七子餅”。
七子餅是怎樣來(lái)的呢?
說(shuō)法一：“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭?！边@是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣諭。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩，當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄?，七片裝一筒(筍殼包)，七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。
說(shuō)法二：為什么七子餅只裝七張餅？一種說(shuō)法是七子餅茶原先是從唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的，簡(jiǎn)稱(chēng)茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用？用來(lái)上稅。一餅茶為357克，一筒七餅；357克×7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
說(shuō)法三：在云南少數(shù)民族文化中，“七”是吉祥數(shù)字，象征多子多福，七子相聚，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品，表示“七子”同賀。七子餅茶暢銷(xiāo)于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。普洱圓茶是寄托，因此七子餅茶又稱(chēng)為“僑銷(xiāo)圓茶”、“僑銷(xiāo)七子餅”。
七子餅茶原產(chǎn)于云南省西雙版納地區(qū)，以易武(今思茅縣東南)為最多?，F(xiàn)主要由云南省勐海縣生產(chǎn)，昆明市，景東縣，下關(guān)(今大理市)等也有壓制。它選用了3-8級(jí)滇青毛茶為原料，經(jīng)篩分，拼配，潮水嶇堆，蒸壓成型而制成。七子餅茶外形圓整，表面均勻顯亮，色澤黑褐油潤(rùn)，有特殊的陳香味，濃醇可口。
七子餅茶同其它種類(lèi)的普洱茶一樣，具有很強(qiáng)的多種保健功效，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?，F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家的臨床試驗(yàn)證明，它具有降低血脂，減肥，抑菌消炎，助消化，暖胃，生津，止渴，醒酒解毒等多種功效。因此，它素有“美容茶”。“減肥茶”，“益壽茶”和“窈窕茶”之美稱(chēng)。
七子餅可以長(zhǎng)久陳放，每多放一年它的品質(zhì)及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)檔次，所以歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡到卓越。目前市場(chǎng)流通的普洱茶一般為5年，7年以上的茶就已經(jīng)很貴了，10年以上的茶就算上乘的品質(zhì)了。20年以上的茶在流通領(lǐng)域中已是極為罕見(jiàn)了。30年以上的普洱就可以拿到拍買(mǎi)會(huì)上去拍買(mǎi)了。40年以上的普洱茶可稱(chēng)的上國(guó)寶級(jí)的茶了。我國(guó)現(xiàn)存的一塊金瓜貢茶是清朝末年的，僅作為展品被國(guó)家收藏?？梢?jiàn)七子餅存到百年以上都可以，越陳越好，收藏久了，它就不僅僅是茶葉了，而是文物，價(jià)值不菲。
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