養(yǎng)生防病?生命重在“養(yǎng)”
?中國(guó)的養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為：人最好的醫(yī)生，就是自己。在工業(yè)文明、醫(yī)療發(fā)達(dá)的今天，三高、癌癥等慢性疑難病的發(fā)病率反而普遍上升。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到：養(yǎng)身治病、養(yǎng)身防病。我非常贊同這一觀點(diǎn)。
中醫(yī)歷史悠久，講究陰陽(yáng)平衡，通過(guò)對(duì)人體的全面調(diào)整，促使身體和諧。陰和陽(yáng)同樣重要，缺一不可，陰陽(yáng)平衡，生命才會(huì)健康。如在氣和血的關(guān)系上，氣為陽(yáng)，血為陰，氣相當(dāng)于人體內(nèi)部運(yùn)行的推動(dòng)力，相當(dāng)于電力。氣短屬于陽(yáng)虛，如同機(jī)器缺電，運(yùn)行緩慢。血為陰，相當(dāng)于機(jī)器里的潤(rùn)滑油，人體內(nèi)部的所有運(yùn)動(dòng)都需要它潤(rùn)滑，缺少其潤(rùn)滑，人體內(nèi)部則會(huì)因摩擦力大而產(chǎn)生內(nèi)熱，內(nèi)熱過(guò)高將造成人體內(nèi)分泌紊亂。
陰和陽(yáng)是相對(duì)平衡的，相互制約而協(xié)調(diào)。陰虛指精血或津液的虧虛，陰氣虧損，陽(yáng)氣失去制約，就會(huì)產(chǎn)生亢盛的病理變化，生理病理性功能亢進(jìn)，稱(chēng)為“陽(yáng)亢”。因此，陰虛會(huì)引起陽(yáng)氣亢盛，陽(yáng)亢則能使陰液耗損，兩者互為因果。高血壓、糖尿病患者一般的表現(xiàn)為陰虛陽(yáng)亢，病延日久，陰損及陽(yáng)，陰陽(yáng)俱虛，致使血液粘滯，進(jìn)而缺乏活力。如同汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間缺少機(jī)油的潤(rùn)滑，直接導(dǎo)致發(fā)動(dòng)機(jī)嚴(yán)重磨損、發(fā)熱，最終失去功能。
人的身體，好比一部車(chē)，要想運(yùn)轉(zhuǎn)正常，暢行無(wú)阻，重在平日的保養(yǎng)。要防患于未然，如果有病了再想起治，就如同敵人來(lái)了才想起去制造兵器，渴了的時(shí)候才想起去挖井一樣。
?藥食同源?茶是最好的食療品
?中醫(yī)素有“藥食同源”之說(shuō)，我國(guó)首席健康專(zhuān)家、著名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家趙霖教授談過(guò)這樣的觀點(diǎn)“凡膳皆藥，寓醫(yī)于食，食物是最好的藥”、“茶為萬(wàn)病之藥，勿忘飲茶養(yǎng)生”。
作為世界上最健康的飲品，茶起源于中國(guó)。早有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，以荼解之”，這是最早的以茶食療的成功案例，這時(shí)候茶及其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)，后來(lái)茶由藥用逐漸演變成日常生活飲料。
宋代《舊唐書(shū)嶁宣宗紀(jì)》有一個(gè)記載，說(shuō)唐大中三年有一個(gè)和尚叫進(jìn)一，年高120歲。他京城見(jiàn)皇上，宣宗問(wèn)他：“服何藥如此長(zhǎng)壽？”，進(jìn)一就回答說(shuō)：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求”。我的老家——浙江省武義縣俞源村，是一個(gè)聞名遐邇的長(zhǎng)壽村。當(dāng)?shù)氐陌傩諝v來(lái)長(zhǎng)壽，90歲以上的壽星比比皆是。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，主要是當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期飲用一些中草藥和野茶，防病治病，益壽延年。
從中醫(yī)的陰陽(yáng)平衡理論來(lái)說(shuō)，茶也蘊(yùn)含了無(wú)窮的養(yǎng)生奧妙。茶有助于人體狀態(tài)平衡。人的體液有酸堿性之說(shuō)，為達(dá)到最好的平衡狀態(tài)，根據(jù)自己的身體狀況，可以選用不同的茶來(lái)進(jìn)行調(diào)理，紅茶或普洱茶經(jīng)過(guò)全發(fā)酵后呈純堿性狀態(tài)，它對(duì)的人體有益；綠茶未經(jīng)發(fā)酵，寒性較重，完全保留有源自大自然的清新之氣，有益于內(nèi)熱火旺的人；而花茶性溫和，可以幫助安神怡心。無(wú)論何種類(lèi)型的人士，都可以從茶的大家族中找到符合自己的良品。
我們中國(guó)人講：開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。從現(xiàn)代研究角度來(lái)看，茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，能滿(mǎn)足人體對(duì)多種維生素和微量元素的需要。茶能夠提神，有助思維。在茶葉當(dāng)中，茶多酚、茶多糖、茶氨酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，經(jīng)常喝茶可以預(yù)防心臟病，降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)肝臟，殺菌、提高記記力，堅(jiān)固牙齒，抗輻射等，腦力與體力勞動(dòng)者適合飲茶，特別是高血壓、糖尿病、肝病、肥胖的人更應(yīng)該多喝茶。
?以茶養(yǎng)生?達(dá)到身心和諧
?中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)提出養(yǎng)生三個(gè)原則：人與自然和諧、人的心態(tài)和諧、人的身體和諧，蘊(yùn)涵了對(duì)養(yǎng)生的科學(xué)解釋。中國(guó)人喝茶，從來(lái)不是單純的口腹之飲，茶在幾千年的沉淀中，與佛家、儒家、道家文化的關(guān)系非常密切。當(dāng)代文學(xué)大師曾說(shuō)過(guò)：“只聽(tīng)說(shuō)酗酒鬧事的，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)喝茶鬧事的”。唐代有個(gè)詩(shī)人叫盧仝，他的七碗茶歌很有名，他喝茶，喝到第四碗的時(shí)候，全身發(fā)輕汗，說(shuō)：“平生不平事，盡向毛孔散”，喝到第五碗的時(shí)候肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
茶中散發(fā)的，可以是自然的真味，是茶農(nóng)的希望，是茶人的藝術(shù)，抑或是道人的冥想。我不敢說(shuō)自己是一個(gè)完全的茶人，但茶讓我身心和諧，茶是最真實(shí)，最實(shí)在的。它告誡我，我的事業(yè)也必須實(shí)實(shí)在在、誠(chéng)信而真誠(chéng)，將茶最真實(shí)的本味傳遞給顧客。茶作為一種媒介、一份環(huán)境，飲時(shí)，可以體驗(yàn)到它的平和、內(nèi)斂、靜思，促進(jìn)人體的身心和諧。
?蘇東坡有一句著名的詩(shī)說(shuō)：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。人生好比一輛車(chē)，從新到舊，直至報(bào)廢。學(xué)會(huì)保養(yǎng)和駕駛?cè)梭w這部車(chē)的技藝，延緩車(chē)子損壞的速度，多飲茶，多注重養(yǎng)生防病之道，才能健康、幸福、平和地安度人生。

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