歷史·舊時老茶莊（2）
勐海
◎洪記茶莊是一個非常有意思的茶莊，它的總號是云南赫赫有名的大商號洪盛祥，老板是騰沖董家，主營業(yè)務(wù)是石璜和大煙。1923年，由于從勐海經(jīng)過緬甸、印度進入西藏的新茶路的發(fā)現(xiàn)，騰沖董家決定到勐海（當時叫佛海）成立茶莊，他們聘請同鄉(xiāng)葉安年為茶莊經(jīng)理。
那時的勐海還是蠻荒一片，到處是原始森林，老虎、豹子橫行，雖然茶葉產(chǎn)量很大，揉茶的茶莊只有兩家，一個是張?zhí)碾A的恒春茶莊（1910年創(chuàng)建），另一個是李云生創(chuàng)建中的云生祥，兩家的資金都不充裕。洪記茶莊挾著總號資金的優(yōu)勢，一建就是勐海最大的茶莊。他們兩盤灶（后增加到六盤灶）同時蒸壓茶葉，主要產(chǎn)品是藏銷緊茶，也就是我們現(xiàn)在所說的班禪緊茶，少量生產(chǎn)方茶。同時，他們在緬甸景棟、仰光、印度加爾各答等地都設(shè)有分公司或辦事處，因此他們可以用資金優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢操縱印度、緬甸和勐海的市場，擠壓勐海的中小茶莊，逼迫他們以低價將自己壓制的茶葉賣給洪記。洪記的產(chǎn)量很快就達到每年四五千擔。
洪記茶莊的示范效應(yīng)帶動了資本的進入，隨后，鶴慶張家的思茅恒盛公、邊地的各土司以及其它各種勢力的資本也沖進勐海，到1937年，勐海茶莊達到二十多家，洪記的產(chǎn)量也達到每年七八千擔。?抗戰(zhàn)時期，日本占據(jù)緬甸，交通阻斷，洪記在印度大吉嶺建立茶廠，生產(chǎn)緊茶。
解放前夕，洪記遷入緬甸。
◎可以興茶莊是玉溪人周文卿（名丕儒）創(chuàng)建的。1914年，思茅厘金局二等辦事員周文卿押著一百擔官鹽，進入勐海，開始了接近四十年的普洱茶生涯。這一年，他在勐海收購散茶300擔，運往思茅。1925年，周文卿成立自己的茶莊可以興茶莊，并于1927年開始設(shè)灶揉茶。當年揉制可以興字號圓茶八十余擔，全部賣給李云生；另外揉得緊茶二百八十余擔，緊茶則賣給了洪記。
隨后幾年，可以興繼續(xù)發(fā)展茶葉生產(chǎn)，雖然他不是勐海最大的商號，但由于他為人仗義，熱心公益，同時拿得起放得下，多次參與調(diào)解政府與廣西籍叛軍之間的矛盾，深得商界同行的認可，被委以佛海（即勐海）商會主席。隨后，他和李拂一聯(lián)手發(fā)起成立“佛海茶業(yè)聯(lián)合貿(mào)易公司”，將當?shù)氐闹行〔枨f聯(lián)合起來，擺脫洪記和思茅恒盛公兩大茶號的控制，自己將緊茶運到印度葛倫堡銷售。此時，周文卿建臨街鋪面31間，捐贈房租興辦學(xué)校；同時，他拿出茶莊的利潤和公司的提留，成立佛?！敖鷪D書館”“佛海醫(yī)院”，并組建車佛南聯(lián)合縣銀行以及電燈公司，提高邊地的生活質(zhì)量。
1942年，周文卿到瀾滄、景谷躲避戰(zhàn)火，此時，茶莊由他的幾位如夫人負責(zé)維持。
抗戰(zhàn)勝利后，周文卿回到佛海，繼續(xù)經(jīng)營可以興茶莊?？梢耘d圓茶出口一直維持到解放后的1952年。
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