普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展軌跡
清代開始，普洱茶成為名貴貢茶，并先后在攸樂(lè)、易武地區(qū)組織了官方管理的督辦、采造。高檔普洱青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈(zèng)外賓、從屬國(guó)、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿(mào)易達(dá)到鼎盛，成為與康藏、四川地區(qū)互市的重要商品；但由于交通運(yùn)輸不便利，未能廣泛行銷于中國(guó)中、東部地區(qū)。清中期以后產(chǎn)銷達(dá)到一個(gè)高潮，大量私商字號(hào)先后涌現(xiàn)，不少商品甚至遠(yuǎn)銷至東南亞。
民國(guó)前期延續(xù)了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數(shù)次出現(xiàn)在世界商品博覽會(huì)上。中空的沱茶形制發(fā)明（由瓜茶、緊茶演化而來(lái)）。1940年前后，由于政府的倡導(dǎo)、努力，現(xiàn)代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司成立；1939年順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實(shí)驗(yàn)茶廠（勐海茶廠前身）成立；1941年康藏茶廠（下關(guān)茶廠前身）成立，等等。但此時(shí)由于戰(zhàn)亂等因素，茶葉運(yùn)輸及銷售渠道受阻，公私茶廠、商號(hào)受到嚴(yán)重打擊，大量倒閉關(guān)張。
1949年建國(guó)以后開始恢復(fù)生產(chǎn)。1956年實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng)，進(jìn)入完全的國(guó)有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代。但由于管理的粗放、大躍進(jìn)的人為破壞，剛剛恢復(fù)的生產(chǎn)又不斷遭受重大破壞，僅能相對(duì)滿足內(nèi)需，對(duì)外創(chuàng)匯則很困難。1966年文革后茶葉發(fā)展幾成停頓狀態(tài)。
上世紀(jì)70年代中期，熟茶發(fā)酵技術(shù)成熟，重新組合現(xiàn)有資源后省公司開始著手?jǐn)U大國(guó)外市場(chǎng)。70年代后期經(jīng)由香港茶商的中介，開始了同法國(guó)長(zhǎng)期而穩(wěn)定的普洱茶貿(mào)易。并先后打開日本、東南亞等市場(chǎng)。此時(shí)對(duì)外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。老茶尚未得到重視，直至80年代前期，香港的陳年茶尚屬滯銷貨品。
上世紀(jì)80年代中期，普洱茶轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N文化現(xiàn)象，從而開始推崇老茶。臺(tái)灣的中醫(yī)師、教師、氣功師、太極拳師等發(fā)現(xiàn)了老茶補(bǔ)益氣血的作用，導(dǎo)致陳年茶價(jià)格的第一次抬升，香港舊茶成規(guī)模地銷售至臺(tái)灣，并形成一小股穩(wěn)定的茶葉消費(fèi)潮流。香港南天公司等一批新的業(yè)者進(jìn)入這一領(lǐng)域，擴(kuò)大了普洱茶的生產(chǎn)與出口。這一領(lǐng)域的消費(fèi)方面，香港倉(cāng)老茶為重要流通品（當(dāng)時(shí)價(jià)廉）。
上世紀(jì)90年代中期，由于香港茶業(yè)、酒樓業(yè)對(duì)于香港回歸后事業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂，導(dǎo)致陳年茶大量出倉(cāng)，投入市場(chǎng)變現(xiàn)。同時(shí)臺(tái)灣由于鄧時(shí)?！镀斩琛芬粫耐撇ㄖ鸀?，正式在文字著述上將普洱茶品茗提升到文化層面，導(dǎo)致商家將大量港茶販入臺(tái)灣炒作。海外市場(chǎng)則將文化影響擴(kuò)大到韓國(guó)等亞洲國(guó)家。此時(shí)價(jià)格第二次抬升。新茶得到更大的需求，對(duì)于做舊的迫切需求，也導(dǎo)致了深圳、廣州等大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)（濕倉(cāng)）的發(fā)展。此時(shí)的消費(fèi)，由于老茶價(jià)格的抬升，新茶收藏所占的地位越來(lái)越高，陳年茶方面依舊是濕倉(cāng)茶完全占有市場(chǎng)。
2000年前后，漸趨飽和的臺(tái)灣市場(chǎng)擴(kuò)展到大陸，先后在廣州、云南形成規(guī)模，2003年后帶動(dòng)北京市場(chǎng)的發(fā)展。海外則帶動(dòng)馬來(lái)西亞等地資金的大量涌入。云南當(dāng)?shù)亟⑵鸫罅恐行⌒筒鑿S與私家作坊，舊有的紅綠茶茶廠、產(chǎn)地相繼改產(chǎn)，思茅、版納等地開始有規(guī)模、有計(jì)劃地推廣茶葉種植，生產(chǎn)呈現(xiàn)無(wú)序狀態(tài)，品質(zhì)也參差不齊，直至2005年廣州市場(chǎng)發(fā)生動(dòng)蕩，引發(fā)了云南茶葉生產(chǎn)的初步洗牌。流通環(huán)節(jié)，此時(shí)老茶已經(jīng)為罕見(jiàn)商品，多數(shù)已經(jīng)退出流通市場(chǎng)，市場(chǎng)消費(fèi)的主流完全轉(zhuǎn)為新茶的品飲、收藏。約在2002年前后，對(duì)于干倉(cāng)茶的需求逐漸抬頭，但由于相應(yīng)商品的稀少，流通環(huán)節(jié)中還是入倉(cāng)茶的天下。
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