普洱茶編號和大票有什么含義？
預(yù)備知識：茶的級別劃分： 宮廷/特級/1級/2級/3級….9級，有的還有10級，但勐海茶廠只到9級。數(shù)字越大級別越低，價(jià)格相對越低。具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主，特級一芽一葉一芽兩葉等，1級是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級就是老粗葉，10級就會有比較多的茶梗。
從口味上講，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數(shù)越少，級別越低越耐沖泡。
詳解：一塊普洱茶餅根據(jù)用料等級的數(shù)目分為單級茶和拼配茶兩種，單級茶就是指用一種等級的毛茶制作，一般的都是用比較高級別的單一制作，如陳年橡山普餅使用2級嫩葉制作的，金針白蓮使用特級茶制作的，宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作；拼配茶主要用數(shù)種不同級別的毛茶制作，一般粗老的茶放在里面，背面放些高級的，在餅的正面撒些細(xì)嫩的金芽，不僅為了漂亮，而且為了調(diào)和滋味，既保證香氣，又兼顧甜醇濃厚的口感。比如7262這款是大益拼配茶的典范： 3-6級毛茶壓制，面上撒些金芽，口感香氣都非常好，被業(yè)內(nèi)人士稱為大宗貨的高端！勐海茶廠介紹時(shí)說是“高單價(jià)常規(guī)熟餅”。
每一種配方都有首先研制成功的年代，就是開頭的兩個(gè)字母。第三個(gè)字母表示所用毛茶中主要比例的等級，而不是全部等級種類，否則一長串太羅嗦了。有的廠家不愿意消費(fèi)者知道這個(gè)“嘜號”的含義，為的是可以唬弄消費(fèi)者把粗老的級別的說成是高級別的茶品，以賣個(gè)更高的價(jià)格，其實(shí)這正體現(xiàn)了這些茶廠的制茶技術(shù)比較低，區(qū)分茶的價(jià)位只靠用料的高低。
而勐海茶廠大益牌普洱茶決定的價(jià)位因素太多了，除了毛料的級別之外，毛料的品種（喬木還是臺地/易武正山的還是普通茶山的）、陳放幾年制作、發(fā)酵程度、拼配方案、常規(guī)大總產(chǎn)量還是特制小產(chǎn)量等等，所以對毛料的等級并不過分迷信。并非級別低一定就不好，還要綜合考察才能分出高低！
最后一個(gè)數(shù)字代表茶廠的編號，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，中國茶葉總公司把幾家大廠訂了個(gè)編號，昆明茶廠-1，勐海茶廠-2，下關(guān)茶廠-3，普洱茶廠-4，從4以后就沒有再定，因?yàn)槟菚r(shí)候就這四家最好的大廠，后來體制改革，這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個(gè)體單立門戶，自己給自己編號，造成4之后重復(fù)編號的現(xiàn)象。如勐海福海茶廠自己編號為6，普洱古茶有限公司也編號為6，這些就意義不大了。
昆明茶廠如今已經(jīng)散了，曾經(jīng)很好，是我國解放后人民自己建造的茶廠；勐海茶廠是1940年由法國巴黎大學(xué)范和均和清華大學(xué)一人，兩人都是博士后，在國民黨中央政府的支持下在勐海建的廠，應(yīng)該說是最早的機(jī)械制茶工廠，原來的都是手工制茶作坊，1973年勐海茶廠又率先開發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù)，發(fā)明了速成發(fā)酵熟普洱茶，1989年從中國茶業(yè)總公司云南分公司脫離啟用大益牌，1994年大益牌商標(biāo)獲得注冊，2004年歷史悠久的勐海茶廠被強(qiáng)勢資本收購，現(xiàn)在成為私營博聞集團(tuán)有限公司麾下的勐海茶廠。業(yè)內(nèi)對勐海茶廠的發(fā)酵技術(shù)是公認(rèn)的第一水平！3號下關(guān)茶廠制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠家。4號普洱茶廠是思茅地區(qū)（除西雙版納第二大產(chǎn)區(qū)）的大廠。
大票是茶出廠的標(biāo)示，503就是05年第三批茶，大益牌特制茶只做一批，哪年做的就是幾零一，如宮廷貢餅501，并非說還有502，只有一批！06年就不再生產(chǎn)了。因?yàn)椴贿M(jìn)所用的原料有限，而且大益普洱茶做茶的原料都是陳年至少一年的毛茶，有的是3年的毛茶（如7742青餅），所以怎么可能很多每年都有呢？市場上到處都說自己的茶莊里有，價(jià)格又那么低，大家想想也就明白了，根本不可能的事兒！批次越小，距今約早，價(jià)格越高，就因?yàn)樽匀魂惢木壒省?
示例：[501]7572：2005年第一批 75年的配方/7級毛茶/勐海茶廠的普洱茶。
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大票
含義
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