除夕夜中國(guó)茶香沁東京
?大年三十傍晚，高級(jí)茶藝師池內(nèi)巴里主講的中國(guó)茶藝教室在東京惠比壽車站附近的“胡同四坊”中餐館開課了。學(xué)生們?cè)跓崃业臍夥罩杏^賞了優(yōu)美的中國(guó)茶藝表演，品味了中國(guó)云南著名的白族“三道茶”的醇美，也進(jìn)一步了解了中國(guó)博大精深的茶文化。
????現(xiàn)年３９歲的池內(nèi)巴里女士已經(jīng)５６次訪問過中國(guó)，幾乎走遍了中國(guó)各種名茶產(chǎn)地。她是獲得中國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)技能資格認(rèn)定的高級(jí)茶藝師，是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的外籍會(huì)員。從２０００年開始到２００２年，池內(nèi)巴里一直參加中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶道專業(yè)委員會(huì)主辦的茶藝師培訓(xùn)班課程，是中國(guó)茶界元老、茶道專業(yè)委員會(huì)主任、今年已經(jīng)８３歲高齡的張大為老師的關(guān)門弟子。池內(nèi)巴里于２００３年１０月經(jīng)過考試獲得了茶藝師資格，進(jìn)而在２００４年１０月獲得了高級(jí)茶藝師資格。
????今天，池內(nèi)巴里身著中式對(duì)襟衫，一副中國(guó)打扮。茶藝教室內(nèi)的青花瓷器、木雕格子扇，散發(fā)著濃郁的中國(guó)氣息。精美的茶爐、紫砂茶壺、紫砂水盂、梅花紋茶盅等用具，都是池內(nèi)巴里在訪問中國(guó)時(shí)精心采購(gòu)的。由于此次品嘗的是云南白族的“三道茶”，她還帶來了一塊精美的云南刺繡臺(tái)布供大家欣賞。
????此次授課共有１１名學(xué)生參加，他們有的來自東京市內(nèi)，有的來自東京遠(yuǎn)郊，有人是初次參加。７０歲高齡的和田紀(jì)代子女士，則是茶藝教室創(chuàng)建５年多來風(fēng)雨無阻的超級(jí)中國(guó)茶藝迷。禰津賢介和禰津圣惠則是新婚夫婦，年齡最長(zhǎng)的青木和昭老人則已經(jīng)７８歲高齡，他是從幾十公里之外的千葉縣特地趕來的。
????幾位已經(jīng)退休的女士聽說記者來自中國(guó)，用帶有濃重日語口音的漢語說道“你好?！薄澳銖哪睦飦?？”“你叫什么名字？”——看來她們不僅是中國(guó)茶文化的愛好者，還是中文的發(fā)燒友。
????茶藝教室每次都使用中國(guó)不同地方的名茶。即使是同一產(chǎn)地的茶葉，也使用不同的品種。此次表演的“三道茶”使用的是云南的生普洱茶。池內(nèi)巴里一邊表演，一邊詳細(xì)講解了有“一苦二甜三回味”之稱的“三道茶”名稱的由來，烤茶方法以及飲茶時(shí)的手勢(shì)，并介紹了中國(guó)的民族狀況以及云南白族的風(fēng)土人情。學(xué)生們一邊品茶，一邊發(fā)出“真好喝”的贊嘆。池內(nèi)巴里指出，“三道茶”中的苦茶象征人的青年期，甜茶象征人的壯年期，回味茶則象征人的老年期。參加此次課程的學(xué)生也恰好是老中青結(jié)合，正暗合了“三道茶”的內(nèi)涵。
????池內(nèi)巴里還介紹了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。一般來說，中國(guó)茶壺的把手都是和壺嘴在一條線上，接近半環(huán)狀，而日本茶壺的把手則是棒狀，在茶壺一側(cè)，和壺嘴呈直角。池內(nèi)巴里指出，實(shí)際上，日本遣唐使和留學(xué)僧將中國(guó)茶文化帶到日本時(shí)，中國(guó)當(dāng)時(shí)的茶壺反而是日本現(xiàn)在的樣子，只是到了清代，中國(guó)的茶壺形狀發(fā)生了變化，形成了現(xiàn)在的樣式，而日本由于當(dāng)時(shí)的德川幕府實(shí)行鎖國(guó)政策，所以茶壺一直保持了中國(guó)清代之前的樣式。
????茶藝課程結(jié)束后，學(xué)生們又開始品嘗精美的中餐，由于恰好是中國(guó)的大年三十，還特意點(diǎn)了水餃。學(xué)生們邊吃邊聊，其樂融融，話題當(dāng)然離不開“中國(guó)”二字。
????池內(nèi)巴里不僅是茶道教室的主講，還是從事智障兒童教育的非營(yíng)利團(tuán)體“愛愛”的事業(yè)部長(zhǎng)。她的母親粟田千惠子女士從事智障兒童教育已經(jīng)４５年了，并于７年前創(chuàng)建了“愛愛”，她已經(jīng)訪問中國(guó)１４０多次，多次與北京和上海的智障兒童學(xué)校舉辦友好交流活動(dòng)。雖然已經(jīng)６８歲高齡，粟田女士仍每次都到茶藝教室當(dāng)助手。茶藝教室的微薄收入也都投入到了“愛愛”的活動(dòng)中。
????目前，池內(nèi)巴里每月舉辦兩次茶藝教室，每月的第二個(gè)周六在惠比壽車站附近的“胡同四坊”中餐館，第四個(gè)周六在位于東京附近川越市的“愛愛”美術(shù)館舉行，每次授課約兩小時(shí)。對(duì)于不便參加集體授課的學(xué)生，則采取預(yù)約單獨(dú)授課的方式。學(xué)生接受培訓(xùn)后，可以到中國(guó)接受資格考試，目前已經(jīng)有一名學(xué)生獲得了茶藝師資格。
????大年初一，池內(nèi)巴里還將在位于六本木的工作室舉行中國(guó)結(jié)和中國(guó)農(nóng)民畫收藏展，并且用中國(guó)水餃款待參觀者。可以說，小小的茶藝教室就是一個(gè)中國(guó)文化窗口，在池內(nèi)巴里這樣的熱心人推廣下，必將有越來越多的日本朋友認(rèn)識(shí)中國(guó)文化的魅力。
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