（一）唐青花（618—907）
唐代的青花瓷器是處于青花瓷的濫殤期。現(xiàn)在能見(jiàn)到的標(biāo)本有20世紀(jì)70—80年代揚(yáng)州出土的青花瓷殘片二十余片；香港馮平山博物館收藏的一件青花條紋復(fù)；美國(guó)波士頓博物館收藏的一件花卉紋碗；丹麥哥本哈根博物館收藏的一件魚(yú)藻紋罐；南京博物院收藏的一件點(diǎn)彩梅朵紋器蓋。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州出土瓷片的胎、釉、彩進(jìn)行研究，并對(duì)唐代鞏縣窯的物質(zhì)和技術(shù)條件進(jìn)行分析，初步斷定唐青花的產(chǎn)地是河南鞏縣窯。近年來(lái)在鞏縣窯窯址出土了少量青花瓷標(biāo)本，由此進(jìn)一步確認(rèn)了唐青花的產(chǎn)地就在河南鞏縣窯。
從揚(yáng)州出土的青花瓷片來(lái)看，其青料發(fā)色濃艷，帶結(jié)晶斑，為低錳低鐵含銅鈷料，應(yīng)是從中西亞地區(qū)進(jìn)口的鈷料。胎質(zhì)多粗松，呈米灰色，燒結(jié)度較差。底釉白中泛黃，釉質(zhì)較粗。胎釉之間施化妝土。器型以小件為主，有
復(fù)、碗、罐、蓋等。紋飾除丹麥哥本哈根博物館收藏的魚(yú)藻紋罐以外，其余的均為花草紋。其中花草紋又分兩大類(lèi)，一類(lèi)是典型的中國(guó)傳統(tǒng)花草，以石竹花、梅花等小花朵為多見(jiàn)；另一類(lèi)是在菱形等幾何圖形中夾以散葉紋，為典型的阿拉伯圖案紋飾。從這一點(diǎn)看來(lái)，并結(jié)合唐青花出土較多的地點(diǎn)（揚(yáng)州為唐代重要港口），可證明唐青花瓷器主要供外銷(xiāo)。
（二）宋青花（960—1279）
唐青花經(jīng)過(guò)初創(chuàng)期以后，并沒(méi)有迅速發(fā)展起來(lái)，而是走向了衰敗。到目前為止，我們能見(jiàn)到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十余片瓷片。一是1957年發(fā)掘于浙江省龍泉縣的金沙塔塔基，共出土13片青花碗殘片。該塔的塔磚上有絕對(duì)紀(jì)年北宋“太平興國(guó)二年”（977年）；另一處是1970年在浙江省紹興市環(huán)翠塔的塔基，出土了一片青花碗腹部的殘片。該塔塔基出土的塔碑證明此塔建于南宋咸淳元年（1265年）。
這十余片宋青花瓷片，都是碗的殘片。胎質(zhì)有的較粗，有的較細(xì)。紋飾有菊花紋、圓圈紋、弦紋、線(xiàn)紋等。青花發(fā)色前一處的較濃、發(fā)黑；后一處的較淡。發(fā)色較黑者，應(yīng)是外罩透明釉太薄的緣故。浙江省本身就有著豐富的鈷土礦，這些青花瓷應(yīng)該就是使用了本地的鈷料。它們與唐青花并無(wú)直接的延續(xù)關(guān)系。
（三）元青花（1271—1368）
成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。
元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實(shí)飽滿(mǎn)。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強(qiáng)。其使用的青料包括國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國(guó)產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。在部分器物上，也有國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料并用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮(zhèn)墓器等類(lèi)，尤以竹節(jié)高足杯、帶座器、鎮(zhèn)墓器最具時(shí)代特色。除玉壺春底足蕩釉外，其它器物底多砂底無(wú)釉，見(jiàn)火石紅。
元青花的紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿(mǎn)，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)劃多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主題紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖（四愛(ài)圖）、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩(shī)文極少見(jiàn)。所畫(huà)牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長(zhǎng)身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢(qián)、海水、回紋、朵云、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號(hào)”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意云紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階云；蕉葉中梗為實(shí)心（填滿(mǎn)青料）；海水紋為粗線(xiàn)與細(xì)線(xiàn)描繪相結(jié)合。
（四）明清青花
明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂(lè)、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱(chēng)；清康熙時(shí)以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走向衰退，雖在清末（光緒）時(shí)一度中興，最終無(wú)法延續(xù)康熙朝的盛勢(shì)。總的說(shuō)來(lái)，這一時(shí)期的官窯器制作嚴(yán)謹(jǐn)、精致；民窯器則隨意、灑脫，畫(huà)面寫(xiě)意性強(qiáng)。從明晚期開(kāi)始，青花繪畫(huà)逐步吸收了一些中國(guó)畫(huà)繪畫(huà)技法的元素。
1、明初（洪武朝1368–1402）的青花器有大小盤(pán)、碗、梅瓶、玉壺春瓶等。所用青料以國(guó)產(chǎn)料為主，也不排除有少量進(jìn)口料。青花發(fā)色有的淡藍(lán)，有的泛灰。前者有一部分有暈散現(xiàn)象。紋飾布局仍有元代多層裝飾的遺風(fēng)，題材也變化不大，但許多細(xì)節(jié)已有變化：如蕉葉的中梗留白；花瓣留白邊較之元代更明顯清晰；牡丹葉子“缺刻”部位較深，不如元代的肥碩；菊花繪成“扁菊”，花芯以方格紋表現(xiàn)；龍紋仍是細(xì)長(zhǎng)身，但除了三、四爪外，已出現(xiàn)五爪，爪形似風(fēng)輪，氣勢(shì)不如元龍兇猛矯健。輔助紋飾的如意云頭由元代的三階云改為二階云；蓮瓣紋內(nèi)多繪佛家八寶（元代多繪道家雜寶）。碗、小盤(pán)多繪云氣紋，僅繪于器物外壁的上半部。器物底足多平切、砂底無(wú)釉見(jiàn)窯紅。未出現(xiàn)年款，帶款的器物也極少。
2、永樂(lè)、宣德（1403—1435）的青花瓷器呈現(xiàn)出了較高的工藝水平。此期所用青料，以蘇泥勃青為主，多見(jiàn)“鐵銹斑痕”。也有部分國(guó)產(chǎn)青料。但即便是國(guó)產(chǎn)料，發(fā)色也相當(dāng)好。器型有盤(pán)、碗、壺、罐、杯等。尤其是出現(xiàn)了一些僧帽壺、綬帶扁壺、花澆等非漢文化的器型，反映了這一時(shí)期與外域、外族的文化交流與融合。紋飾多見(jiàn)各種纏枝或折枝花果、龍鳳、海水、海怪、游魚(yú)等。胎質(zhì)較以前細(xì)膩致密。釉質(zhì)肥潤(rùn)，多見(jiàn)橘皮紋。兩朝的器物相比，永樂(lè)的器型較輕薄、秀美，青花發(fā)色較濃艷、鐵銹斑痕更重，紋飾較疏朗，描繪更細(xì)膩，底釉較白，器物多無(wú)款，僅見(jiàn)“永樂(lè)年制”四字篆書(shū)款。宣德器器體較厚重，紋飾較緊密，底釉略泛青，帶款器較多，有四字或六字年款，并有“宣德款布全身”之說(shuō)。總的說(shuō)來(lái)，宣德青花數(shù)量大、品種多、影響廣，故有“青花首推宣德”之說(shuō)。
3、正統(tǒng)、景泰、天順（1436—1464）三朝，由于政治動(dòng)蕩、天災(zāi)人禍等因素影響，導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)的衰退。而且從正統(tǒng)初即多次下令“禁造官樣瓷器”，故這一時(shí)期瓷器數(shù)量較少，被稱(chēng)為陶瓷史上的“空白期”?？偟恼f(shuō)來(lái)，此期器型主要還是瓶、罐、碗、杯、盤(pán)等幾類(lèi)。所用青料仍有部分是“蘇青”。青花發(fā)色有的濃艷，與宣德器相近似，有的淡雅，與成化器較接近。釉面多泛灰。胎體較厚重。底足修削不細(xì)膩，有敦厚感；多見(jiàn)淺寬平砂底，有的有粘砂現(xiàn)象，有的見(jiàn)火石紅。正統(tǒng)時(shí)的瓶、罐器口為直頸形，與宣德器一致；天順時(shí)的則是象梯形的上窄下闊形，與成化時(shí)相近。瓶、罐的身體均是豐肩、圓腹、下收、足稍外撇；梅瓶的器身較宣德的修長(zhǎng)。紋飾以一筆點(diǎn)劃為主，有人物、花卉、龍鳳、孔雀等。人物的背景多畫(huà)大片云氣紋。瓶、罐邊飾喜畫(huà)海水紋或蕉葉紋，其蕉葉中梗留白，葉面較寬大，像小樹(shù)一般?？钭R(shí)正統(tǒng)的是福字款；景泰開(kāi)始款識(shí)從器心移到器底，除福字外，還有“太平年造”、“太平”、“大明年造”等；天順有紀(jì)年款、梵文款等。
4、成化（1465—1487）、弘治（1488—1505）、正德（1506—1521）三朝處于明中期。成化和弘治中期以前使用平等青，發(fā)色淡雅。弘治晚期與正德則發(fā)色灰藍(lán)。但此期也有個(gè)別器物發(fā)色濃艷，有鐵銹斑。
成化多淡描青花。紋飾布局前期疏朗，后期繁密，多畫(huà)三果、三友、九秋、高士、嬰戲、龍穿花等?；ㄈ~似手掌撐開(kāi)狀；葉子多齒邊，花葉均無(wú)陰陽(yáng)正反；魚(yú)藻的水草飄似海帶；山石似鑰匙狀無(wú)凹凸感；邊飾較簡(jiǎn)單，碗、盤(pán)、杯等口沿、圈足僅用弦紋裝飾；龍多為夔龍，鼻子長(zhǎng)長(zhǎng)的像象鼻；十字寶杵、阿拉伯文等伊斯蘭教內(nèi)容的紋飾多見(jiàn)。胎質(zhì)細(xì)膩潔白，釉極細(xì)潤(rùn)有玉質(zhì)感，但稍微發(fā)青。器型有罐、梅瓶、洗、盞托、盤(pán)、杯、碗等，爐為三乳足筒式或鼓形爐?？钭R(shí)除“天”字罐外，還有“大明成化年制”六字單、雙行款；圖記款主要有方勝、銀錠等。
弘治器物早、中期大致與成化同，甚至比成化更纖巧柔和。后期與正德器接近?；ㄈ~紋細(xì)而密，梵文圖案增多，龍紋纖細(xì)柔和，人物灑脫?？钭R(shí)為六字、四字楷書(shū)款都有。
正德仍用國(guó)產(chǎn)料，前期用平等青，發(fā)色灰藍(lán)。晚期始用回青。有的暈散。其器物的器型、胎質(zhì)、釉質(zhì)與弘治接近，氣泡密集。深腹碗、帶座器等流行。后期多見(jiàn)大器。紋飾常見(jiàn)的有鳳穿花、魚(yú)藻、獅子繡球、庭園嬰戲、樹(shù)石欄桿、蓮?fù)邪藢毜?，繪畫(huà)較弘治的粗。碗盤(pán)底心下蹋，碗出現(xiàn)雞心底。器底多見(jiàn)窯紅、粘砂、跳刀痕等現(xiàn)象。年款有四字和六字楷書(shū)款，個(gè)別用“造”字。
5、明晚期的嘉靖（1522—1566）、隆慶（1567—1572）、萬(wàn)歷（1573—1620）三朝中，以嘉靖的時(shí)間最長(zhǎng)，故此朝的器物發(fā)色不盡相同，早期的與正德器相近，發(fā)色灰藍(lán)。但此期獨(dú)具特色的是使用回青料。紋飾除傳統(tǒng)的仍流行外，道教色彩的紋飾大量增加，如云鶴、八仙、八卦、道家八寶等?；ńM字為獨(dú)具特色的紋飾。此外還有嬰戲、高士、魚(yú)藻圖等。嬰戲圖的娃娃頭前額突出明顯。胎、釉均是小器細(xì)、大器粗。大器較多。八角形、四方形、六角形、上圓下方式葫蘆瓶等異型器多見(jiàn)。朝珠盒為此朝獨(dú)特器型?？钭R(shí)“制”、“造”均用，以“制”字居多。器底心書(shū)“金錄大醮壇用”為祭祀用器。還有東書(shū)堂、東蘿館等堂名款。
隆慶朝由于時(shí)間短，因而器物也少，大器、帶年款器則更少。青料用回青，呈色穩(wěn)定、純正，藍(lán)中泛紫（不像嘉靖器般紫得厲害）。紋飾與嘉靖朝相近。因以小件器為主，胎、釉較細(xì)膩。多六角、八角等造型。官窯器的款識(shí)有“大明隆慶年造”和“隆慶年造”兩種，不見(jiàn)“制”款；民窯器款有“隆慶年造”或“制”四字款；吉語(yǔ)款有萬(wàn)福攸同、福壽康寧等，頌語(yǔ)款有富貴佳器等。
萬(wàn)歷早期用回青，中晚期用石子青及浙料。多淡描青花。紋飾除傳統(tǒng)的外，還流行錦地開(kāi)光紋飾；紋飾布局繁密，主題不清；另外福祿壽字為紋飾的也多見(jiàn)。瓶類(lèi)較多見(jiàn)鏤空、套活環(huán)等工藝。器型除傳統(tǒng)的外，新出現(xiàn)了壁瓶。胎質(zhì)較粗，釉白中泛青?？钭R(shí)多見(jiàn)“大明萬(wàn)歷年造”，也有“大明萬(wàn)歷年制”、“萬(wàn)歷年造”；多偽托款，有宣德、成化、嘉靖的?？偟膩?lái)說(shuō)工藝水平較前退步。
6、明末天啟（1620—1672）、崇禎（1628—1644）時(shí)由于政治動(dòng)蕩，導(dǎo)致百業(yè)凋敝，陶瓷業(yè)也蕭條冷清。天啟十九年以后朝廷即無(wú)下令造官窯器，因此天啟年款器甚少，以“大明天啟年制”為主，也有“天啟年制”款。民窯器中各種圖記款、堂名款、吉語(yǔ)款、頌語(yǔ)款增多，如玉堂佳器、萬(wàn)福攸同等；多偽托款，有永樂(lè)、宣德、成化、天順、正德、嘉靖等朝的，其中偽托天順款的惟有天啟。紋飾仍以傳統(tǒng)紋飾為主，但道教內(nèi)容的紋飾較萬(wàn)歷時(shí)少，畫(huà)意粗率。此期的紋飾較疏朗，生活氣息較重。胎體厚重、胎質(zhì)粗松、器形不規(guī)整、器底粘砂、塌底、跳刀痕等已成時(shí)代特征。
崇禎無(wú)官款器。器型不多，以缽式爐多見(jiàn)，此外還有碗、杯、瓶、花觚等。青料有石子青、浙料等。發(fā)色粗者多暈散、精者穩(wěn)定。紋飾圖案除傳統(tǒng)題材外，高士圖尤其多見(jiàn)。嬰戲圖小孩頭大腳小比例不諧調(diào)。山水人物圖（高士圖）中秋草、括號(hào)云、小太陽(yáng)等為典型特色。胎質(zhì)粗疏。釉白中閃青，有的發(fā)灰。
7、清初順治（1644—1661）朝時(shí)間不長(zhǎng)，但卻是承前啟后的關(guān)鍵時(shí)期，為后來(lái)康熙時(shí)期的巔峰打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。順治青花器主要有以下幾方面的特點(diǎn)：器型較少，主要有爐、觚、瓶、大小盤(pán)、碗、罐等。胎體總的來(lái)說(shuō)較粗糙，大器如爐、大盤(pán)、觚等胎體厚重，小器如小盤(pán)、碗等胎體則較輕薄。但也有個(gè)別器物胎質(zhì)細(xì)膩、致密的，可見(jiàn)糯米狀。底釉多白中閃青，有的還略顯泛灰，釉層稀薄。青花料應(yīng)是浙料和石子青兩種并用，致使發(fā)色有的青翠、有的青藍(lán)。其中爐的青花發(fā)色多顯青翠，其它器物的發(fā)色多顯灰藍(lán)。紋飾多見(jiàn)花鳥(niǎo)、山水、洞石、秋草、江上小舟、怪獸、瑞獸、芭蕉、云氣等。大盤(pán)喜歡在口沿處畫(huà)一青花線(xiàn)圈，再在圈內(nèi)畫(huà)主體紋飾；小盤(pán)多在盤(pán)面一側(cè)畫(huà)一片梧桐葉，另一側(cè)書(shū)“梧桐一葉落，天下盡皆秋”等相近的詩(shī)句。瓶、觚、罐等大器也喜歡用青花線(xiàn)作紋飾的分隔。畫(huà)法以勾勒、平涂、渲染、線(xiàn)描相結(jié)合。繪畫(huà)筆調(diào)隨意，雖然比晚明時(shí)工整，但仍未見(jiàn)康熙時(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的作風(fēng)。畫(huà)面布局較豐滿(mǎn)，尤其是大盤(pán)、罐、瓶、觚等類(lèi)器物。開(kāi)始出現(xiàn)皴法和濃淡色階的變化，但尚不成熟。瓶、觚等多平砂底。盤(pán)、碗、罐等底部多見(jiàn)縮釉點(diǎn)，底足粘砂較常見(jiàn)。碗的底部多跳刀痕。民窯器多、官窯器少，而且有年款的器物甚少。
8、康熙（1662—1722）朝時(shí)間跨度長(zhǎng)，器物類(lèi)型豐富，工藝水平高超。此期使用浙料和珠明料，青花發(fā)色前期較灰暗，中期以后青幽翠藍(lán)、明快亮麗。畫(huà)法早期以單線(xiàn)平涂為主，氣勢(shì)粗獷；中期以后則勾勒、渲染、皴法等并用，繪畫(huà)精細(xì)，并以青花色階（即所謂“青花五彩”）而備受推崇。紋飾題材多樣，有山水人物、龍鳳花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)走獸、詩(shī)文、博古等，其中最具時(shí)代特點(diǎn)的是冰梅、耕織圖、刀馬人、雙犄牡丹等。圖案留白邊較其他朝明顯。胎致密細(xì)白，呈糯米糕狀。釉硬，與胎結(jié)合緊密，見(jiàn)桔皮或棕眼，早期白中閃青，中期以后亮白。器型除日用器外，觀(guān)賞瓷大量增多，典型器有蓋罐、鳳尾尊、花觚、象腿瓶、筆筒等。器物的底足也有極強(qiáng)的時(shí)代特征：琢器多二層臺(tái)底；筆筒多玉璧底；圈足早期的多是兩邊斜削的較尖的“鯽魚(yú)背”底，中期以后基本上是圓潤(rùn)的“泥鰍背”底；大盤(pán)類(lèi)多雙圈底，這種底從明末和順治時(shí)出現(xiàn)，流行至康熙中期?？钭R(shí)種類(lèi)多樣，早期多用干支款，年款多用楷書(shū)，中期以后各種堂名款、圖記款、花押款流行，并流行至雍正。仿款、偽托款也較多見(jiàn)，尤其以仿嘉靖款居多。
9、雍正（1723—1735）、乾隆（1736—1795）時(shí)期青花器多仿明永樂(lè)、宣德的蘇麻離青，但沒(méi)有進(jìn)口料，以筆端點(diǎn)染鐵銹斑痕。其次是仿成化的淡描青花。仿明器物除了從胎、釉、青料等方面區(qū)別外，器型也是重要的區(qū)別點(diǎn)：明器的胎接口是上下接，清器是前后接。
雍正時(shí)工藝精細(xì)，修胎講究，民窯器則粗糙、有旋胎痕。乾隆時(shí)尤其是后期工藝開(kāi)始走下坡路，除了繼承前朝的品種外，還有創(chuàng)新的品種青花玲瓏瓷。紋飾內(nèi)容也較雍正時(shí)多樣，但總的來(lái)說(shuō)以寓意吉祥的圖案為主。
款識(shí)除年款外，雍正時(shí)較多見(jiàn)的有雜寶款、四朵花款、動(dòng)物形款等，堂名款較康熙少。乾隆時(shí)堂名款又較雍正的多，年款多篆書(shū)，也有四朵花款。
10、嘉慶（1796—1820）以后青花瓷逐漸走下坡路。嘉慶前期的器物基本與乾隆相同，但工藝粗糙，造型厚重笨拙，釉稀薄而發(fā)灰、泛青。道光（1821—1850）、咸豐（1851—1861）、同治（1862—1874）時(shí)期的器物大體相近：青花發(fā)色飄浮，胎質(zhì)粗松，釉稀薄，胎釉結(jié)合不緊密，紋飾以吉祥圖案為主。
11、光緒（1875—1908）時(shí)青花瓷一度中興，仿康熙器水平較高，但胎體較輕，白釉較薄而發(fā)澀，修胎也不夠精細(xì)。其他器物則無(wú)論胎釉和造型均與同治相近。青花加料彩器多見(jiàn)?？钭R(shí)除年款外，還有“長(zhǎng)春宮制”、“坤寧宮制”、“儲(chǔ)秀宮制”等；偽托款多見(jiàn)“康熙年制”、“若深珍藏”等。
12、宣統(tǒng)（1909—1911）時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)化學(xué)青料。

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特點(diǎn)
青花瓷