一直沒(méi)在意，普洱茶老茶梗還這么好
前些年有人在喝茶梗，我沒(méi)在意，最近這一個(gè)月喝了幾次，感覺(jué)不僅湯色好、口感好，還很好喝。
普洱茶梗真的有那么好嗎？
從觀賞角度來(lái)看，普洱茶梗就是個(gè)邊角料一直沒(méi)人想在意他，一根根小木條。
這些普洱茶梗是怎么來(lái)的呢？
究其原因是從采摘形成，現(xiàn)在大多數(shù)的茶葉采摘都是招人采摘，而計(jì)工價(jià)方式是稱鮮葉的重量，這是最直接的原因，因?yàn)楣６鄩撼?。而普洱茶梗干條則是從普洱茶原料毛茶精加工的時(shí)候人工挑出來(lái)的，因?yàn)楣Ｌ嗖缓每匆膊焕诤竺娴膲褐撇杓庸?。所以一般都?huì)把茶梗、老黃片、碎末、其他雜物單獨(dú)挑出來(lái)。這是單指茶梗，今天這里說(shuō)的是老熟茶里面挑出來(lái)的茶梗，但是只要是老茶師，特別是文革時(shí)期的茶師，所做的熟茶都會(huì)連茶梗一起，因?yàn)檫@都是幾代師父?jìng)飨聛?lái)的，現(xiàn)在很多人要求跳出茶梗，殊不知茶梗用鐵壺煮，不僅好喝，還有很多功效，前兩天降溫感冒了，用鐵壺煮了老茶梗，連喝2000毫升的茶，結(jié)果一冒汗，靜下來(lái)就好了，倒是有點(diǎn)不習(xí)慣的是一個(gè)晚上睡不著了。
老熟茶里挑出來(lái)的老茶梗
普洱茶梗真的好嗎？
過(guò)去，文革時(shí)期的時(shí)候，這些挑出來(lái)的茶梗是用來(lái)做磚茶的底料。按一定比列拼配在磚茶中，由此我們看到以前的文革磚幾乎都是梗多，至于文革磚的味道就不得而知了，但一般梗多的磚茶，滋味比較淡，甜度較好，粗老氣息較重。并且沖泡的時(shí)候，看到茶梗以為茶很粗糙，其實(shí)不是的。
在鐵壺里煮茶梗
普洱茶梗真的好嗎？
在現(xiàn)在，普洱茶梗被細(xì)分的拿來(lái)出售，有幾種情況，要是真的老熟茶挑出來(lái)的茶梗才是好的，如果有人拿假冒偽劣的茶梗來(lái)充斥，那我就要提醒大家先看清楚了。喝茶的人，其實(shí)更在意的是心情和口感。當(dāng)然每個(gè)人的理解是不一樣的。不管怎么樣只要是自己喜歡喝的且健康的就可以了。但是今天問(wèn)了老茶師，他說(shuō)這才是好料，茶物質(zhì)豐富，果膠質(zhì)高，一般人都不會(huì)理解的。事實(shí)也是這樣，查了一下資料，研究表明，茶梗中除了茶多糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，豐富的纖維素、木質(zhì)素還具備降低血糖、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等特殊功效，有年份的老茶梗效果則更加顯著。
茶湯如同紅酒
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