李備：友情慢慢發(fā)酵的陳香
——記廣州論茶華中賽區(qū)八強(qiáng)選手李備
武漢東湖酒店，被稱為“白云黃鶴的地方”，毛主席生前下榻過44次，在2012年10月14日秋高氣爽的午后打響了一場茗站。這里是廣州論茶華中賽區(qū)復(fù)賽現(xiàn)場，35名來自湖北、湖南、江西等地的品茗高手為2012大益嘉年華廣州論茶華中賽區(qū)的八個席位磨拳擦掌。賽場上三分之一是年輕人，不過，據(jù)知情人士透露，這其中有茶齡超過十年的選手。于是，八零后長沙人李備進(jìn)入了我們的視野。
問起如何開始喝普洱茶的，李備道出了一段曲折的經(jīng)歷。2000年高中畢業(yè)后的他就再沒見過赴廣州求學(xué)的好友海鷗，兩年之間，雖有電話聯(lián)絡(luò)卻一直不曾見面。02年暑假，李備專門去了廣州。見到好友的海鷗格外激動，拿了父母檔口（其父母在廣州做普洱茶生意）賣五千元一片的普洱老茶來款待李備。茶喝下去，味道像放了很多書，又很久沒開的柜子的氣味，琢磨了半天，李備以為茶發(fā)霉，聽了海鷗的解釋才知道這是普洱老茶特有的陳香味。李備心里總覺得是變了質(zhì)的味道，內(nèi)心不太接受，但礙于好友的關(guān)系，他沒表現(xiàn)出反感。
高鐵通車，后面幾年兩人的見面機(jī)會逐漸增多。每次逢年過節(jié)過生日，海鷗都會從廣州帶些普洱茶送給李備，李備去廣州時(shí)也會帶去湖南小吃。二十左右的年輕人哪里會喝普洱茶，但家里海鷗送的茶越來越多，一次閑著沒事，李備翻出兩年前海鷗送的茶，有模有樣地泡起來。“誒，這茶怎么跟剛拿來時(shí)不一樣了，要好喝一些，味道香一些。尤其是
，到后面幾泡，喝起來甜甜的，杯底那個香啊，沁人心脾！”回憶起這段，李備整個人又沁到了那杯香甜的茶湯中?！拔蚁矚g那種慢慢釋放的味道，可能與我的性格有關(guān)，呵呵~”
05年以后，不討厭普洱的李備開始在海鷗的帶領(lǐng)下經(jīng)常喝普洱，研究它的變化，也開始收藏自己喜歡的產(chǎn)品。雖然平時(shí)喜歡喝老茶，但他們一群朋友會聚在一起盲喝猜產(chǎn)品（與論茶的形式相似），幾年下來，新茶都是他猜得最準(zhǔn)，大家送他封號“新茶王”。
恰好今年廣州論茶的比賽用茶在這群老茶友看來都屬新茶，于是，李備就被大家理所當(dāng)然地推選來參賽。十年的大益茶經(jīng)驗(yàn)讓他從海選進(jìn)入復(fù)賽，再從復(fù)賽闖進(jìn)決賽。但他似乎不在乎成績，只是說“能夠和好朋友們在一起，喝自己喜歡的茶，這對于我來說就是一種幸福！”愿李備和他的朋友們可以一輩子在一起開心地享受屬于他們的普洱陳香。
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